Feabhas a chur ar cháilíocht an táirge, costais déantúsaíochta a ísliú, toradh an táirge deiridh a mhéadú, dath a fheabhsú, agus leas a bhaint as cineálacha nua táirgí.
20 Aibreán 2021 den bhliain Reáchtálann Elea PEFinar ar líne do ghléasraí próiseála prátaí.
Le linn an chruinnithe, taispeánfaidh na heagraithe conas a oibríonn próiseáil prátaí PEF - le fócas mionsonraithe ar tháirgeadh friopaí agus sceallóga na Fraince; tabhair taispeántas beo agus labhair faoi na buntáistí a d’fhéadfadh a bheith ag PEF do do phróiseas táirgthe. Tabharfaidh an seisiún ceisteanna & freagraí ag deireadh PEFinar freagraí ar aon cheisteanna a d’fhéadfadh a bheith agat.
Cainteoirí:
Alexey Parnyakov, Príomh-Eolaí Elea, Ceann na Roinne Táirgí Speisialta, Ph.D.
Fuair sé a PhD in Innealtóireacht Bia ó Ollscoil Teicneolaíochta Compiegne, an Fhrainc. Tá a chuid spéiseanna taighde dírithe go príomha ar mhodhanna nuálacha chun próisis éagsúla i dtionscal an bhia a fheabhsú.
Julia Stobbe, Bainisteoir Oibríochtaí Elea
Mar bhainisteoir oibríochta, tá Julia Stobbe freagrach as gach próiseas inmheánach sa chuideachta. Chosain sí a céim san eacnamaíocht agus fuair sí a céim mháistir ó Ollscoil Paderborn. Rinne Julia staidéar ar feadh roinnt seimeastar thar lear (an tSín, an Téalainn), rud a lig di taithí a fháil ar ghnó idirnáisiúnta. Oibríonn sí freisin ar thionscadail forbartha gnó agus déanann sí ionadaíocht ar bhord stiúrthóirí Elea.
Trealamh:
Feabhsaíonn córais Chreasa Buntáiste Elea PEF cáilíocht agus toradh an táirge agus laghdaíonn siad costais phróiseála. Tá sé níos éasca amhábhair chóireáilte réimse leictreach pulsed (PEF) a ghearradh agus is lú seans go mbrisfidh siad freisin. Laghdaíonn an chóireáil PEF an t-am agus an teocht friochadh agus laghdaíonn sé athruithe cáilíochta nach dteastaíonn.
Tús an chruinnithe: 10:00 MSK