I measc glasraí an tsraith borscht, tá cabáiste bán ar cheann de na suíomhanna tosaigh i dtéarmaí díolacháin, cé nach dtugann sé ioncam ard do tháirgeoirí talmhaíochta i gcónaí. Labhair talúntais ó réigiúin le coinníollacha aeráide éagsúla faoi na tréithe a bhaineann leis an mbarr seo a fhás, an staid sna réimsí ag airde an tséasúir agus na hionchais don chéad fhómhar eile.
Andrey Babushkin, KFH Babushkin A. A., Poblacht Mari El
– Thosaigh muid níos mó ná 10 mbliana ó shin le cabáiste bán, a cuireadh ar limistéar suas le 30 heicteár, ach ansin dhírigh muid ar phrátaí. Is é an chúis is mó ná go n-éilíonn a tháirgeadh go leor saothair láimhe, ach tá saothrú tiúbair meicnithe oiread agus is féidir. An séasúr seo, tá 13 heicteár leithroinnte le haghaidh cabáiste ar an bhfeirm, mar a bhí roimhe seo.
Is féidir an cultúr seo a bheith an-bhrabúsach nó thar a bheith neamhbhrabúsach - ag brath ar an bpraghas a bunaíodh sa mhargadh mórdhíola. Mar sin, d'éirigh le 2022 sa réimse seo teip ar shaothróirí glasraí, agus thug 2021 brabúis arda. Go ginearálta, tá geansaí praghais mór tréithrithe ag cabáiste: is féidir é a dhíol ar 50 rúbal in aghaidh an chileagraim, agus ar feadh 5 rúbal.
Sa chéad leath de mhí Iúil, tá cuma ar cabáiste i réimsí na poblacht gur peaca é gearán a dhéanamh. Ghlac síológa fréamhacha go maith, bhí go leor taise ann, ní raibh teas láidir ann. Ní chuireann fiú an moth cabáiste faoi deara mórán trioblóide. Go dtí seo, níl na hionchais don fhómhar sa todhchaí dona, agus is dóigh liom go n-éireoidh leis an mbarr i mbliana.
Is am te é inniu do tháirgeoirí cabáiste luath ó Chríoch Krasnodar, Réigiún Rostov, Dagestan, ach ní iomaitheoirí sinn iad. Nuair a dhíolann ár gcomhghleacaithe ó na réigiúin theas a gcuid earraí, tá lull sa mhargadh le tamall anuas. Agus i mí Lúnasa, nuair a aibíonn cabáiste lár-aibí, éiríonn díol an ghlasraí seo níos brabúsaí ná i mí an Mheithimh agus i mí Iúil.
Le linn na tréimhse glantacháin mais, i mí Mheán Fómhair, thit praghsanna go mór. Le linn na tréimhse seo, tá feirmeoirí nach bhfuil an deis acu a gcuid barra a stóráil réidh chun é a thabhairt ar shiúl ar aon chostas. Anseo éiríonn déileálaithe níos gníomhaí, agus atreoraíonn siad cuid den chabáiste cheana féin chuig díolacháin mhiondíola, agus cuid go próiseáil. Má tá an t-éileamh cobhsaí, fanann an chlib praghais ag leibhéal inghlactha; mura bhfuil, cuirtear iallach ar shaothróirí glasraí trádáil a dhéanamh ag caillteanas. Ach chuir go leor feirmeacha, mar atá againne, a gcuid barraí i stóráil agus iad ag súil le praghsanna ardaithe dá gcuid táirgí.
De réir mo mheastacháin, tá Mari El ar cheann de na príomhtháirgeoirí cabáiste bán sa Rúis. Is inár gceantar Gornomariysky amháin a áitíonn sé thart ar 3,5 míle heicteár. San fhómhar, fágann trucailí trom 50-60 a chríoch gach lá, a sheachadann glasraí ar fud na Rúise, suas go dtí an Far East. Fíor, anois tá laghdú tagtha ar líon na táirgeachta, toisc go raibh blianta ann nuair a cuireadh an fómhar ón bPoblacht ar an traein.
Valentin Myakushev, KFH Myakushev V. S., réigiún Kaliningrad
- Tá an triomach is láidre sa réigiún ó thús an earraigh, mar thoradh air sin, d'fhulaing gach barra, ní hamháin cabáiste bán. Mar shampla, fuair barra gráin beagnach bás inár bhfeirm. Ní raibh aon deascadh fiú i mBealtaine agus sa chéad leath de Mheitheamh, agus mar sin cuireadh cabáiste i dtalamh tirim, agus ansin bhíothas ag súil le báisteach ar feadh trí seachtaine eile. Uisce siad leo féin, ach ní raibh sé seo go leor do na barraí taise-grámhara, agus anois ní fhéachann siad is fearr. Is féidir fómhar maith a chinntiú ach an barr a chur arís. Ach ansin tá baol mór ann nach mbeidh am againn fómhar a dhéanamh sula dtosaíonn báisteach throm an fhómhair, agus go simplí beidh sé dodhéanta dul isteach sa réimse.
Roimhe seo, d'fhás muid suas le 10 heicteár de cabáiste in aghaidh an tséasúir, ach le blianta beaga anuas - gan níos mó ná trí, ós rud é go bhfuil an cur i bhfeidhm an-deacair. Níor cuireadh cineálacha luatha ar chor ar bith i 2023, toisc go bhfuil an iomarca iomaíochta i measc a dtáirgeoirí. Cé an uair seo, mar gheall ar thriomach, níor fhás cabáiste luath in aon cheann de mhuintir na háite. De ghnáth i mí an Mheithimh cheana féin, le tús an fhómhair, tá an margadh ró-sháithithe leis an táirge seo, agus níl a fhios agat cad atá le déanamh leis.
Tá an réigiún go hiomlán féin-leor i cabáiste bán, agus feirmeoirí leanúint ar aghaidh ag díol go dtí an earraigh. Ní éilíonn an glasraí costais mhóra, agus go leor feirmeoirí agus fiontair talmhaíochta ag fás go toilteanach é. Díoltar cabáiste go príomha trí idirghabhálaithe a oibríonn faoi chonarthaí le próiseálaithe agus cuideachtaí trádála. Agus má tá éileamh ar a thaobh, is féidir fás barr a dtugtar brabúsach. Ach is minic a tharlaíonn sé go gcaithfear suas le trian den bharr a chaitheamh nó a dhíol ar phingin.
Stepan Lesnichin, SSSPK YugOvoshchSbyt”, réigiún Astrakhan
- I mbliana táimid faoi uisce i ndáiríre, agus báisteach ann de shíor agus ar fud an réigiúin ar fad, le déine níos mó nó níos lú. Mar gheall ar bhreis taise, pléascann an cabáiste, titeann cáilíocht an táirge mar thoradh air. Le cuma líon mór glasraí ar an margadh, d'fhéadfadh go mbeadh fadhbanna díolacháin ag go leor táirgeoirí, agus ní dhéanann sé aon chiall cinnirí cabáiste scáinte a stóráil le haghaidh stórála.
Inár comharchumann talmhaíochta, le ceithre bliana anuas, tá an limistéar faoi cabáiste fós gan athrú. Tosaíonn glanadh, mar riail, ar 10 Meitheamh, leanann sé ag luas iomlán agus críochnaíonn sé i mí Iúil. Faoi láthair, tá ár n-oibrithe sa pháirc, ag troid le haghaidh barr nua.
Díolann feirmeacha beaga glasraí a gcuid táirgí go príomha trí idirghabhálaithe, agus oibríonn feirmeacha móra le ceannaitheoirí mórdhíola, lena n-áirítear slabhraí miondíola, go díreach. Sa chéad chás, tá praghsanna le haghaidh cabáiste i bhfad níos ísle, ach tá an díolachán níos gníomhaí. Sa dara ceann, tá na coinníollacha fabhrach, ach tá deacrachtaí níos mó mar gheall ar riachtanais dhian na miondíoltóirí maidir le cáilíocht an táirge.
Tá sé ró-luath réamhaisnéisí a thabhairt don séasúr reatha, agus is tasc gan bhuíochas é seo. Breathnaímid ar an gcás agus déanfaimid measúnú air tar éis dheireadh na hoibre glantacháin. Tar éis an tsaoil, ní fios fós cén cineál coinníollacha aimsire a bheidh ann amach anseo agus cad iad na praghsanna do chabáiste bán a bheidh ar an margadh.
Ivan Shishkanov, CH «Cairdeas", réigiún Tyumen
– Tá na coinníollacha cultúir sa séasúr nua thar a bheith neamhfhabhrach mar gheall ar aimhrialtachtaí nádúrtha. Taifeadadh frosts earraigh sa réigiún ní hamháin i mí Aibreáin, ach freisin go luath i mí na Bealtaine. Agus chomh láidir go bhfuair na plandaí bás go hiomlán, mar shampla, mar shampla, barra cúcamar. Tá cabáiste níos resistant do theocht íseal, agus fós rinneadh damáiste do roinnt shoots go luath.
I mí na Bealtaine, bhí na síológa fós sna tithe gloine nuair a tháinig an teas ar aghaidh, ag teacht suas le 36 ° C sa scáth. Faoin am a thuirling siad sa pháirc, d'éirigh na sprouts a lagú agus "shuigh" sa talamh ar feadh míosa eile ag an teocht ard céanna. Thairis sin, ar uisciúcháin shaorga, toisc nach raibh aon bháisteach againn ar feadh dhá mhí san iomlán. Dá réir sin, mhoilligh gach próiseas bitheolaíoch i bplandaí, níor chomhshamhlú siad go hiomlán nítrigin, potaisiam, nó fosfar.
Ansin poured an bháisteach síos, agus i dtrí lá thit thart ar 100 milliméadar báistí. Ina dhiaidh sin, thosaigh an scéal ag leibhéalú, ach níorbh fhéidir an mhoill choicíse ó sceideal fáis na mbarr a chúiteamh a thuilleadh. Agus má thagann tréimhse fhada teasa arís, is cinnte nach mbeimid in ann fómhar maith a bhaint.
De réir an chláir táirgthe, fanann an limistéar faoi cabáiste ar an bhfeirm go bliantúil thart ar an leibhéal céanna. Tosaímid ag baint leis an gcéad lá d'Iúil agus gearraimid cinn aibí cabáiste láithreach ar díol go dtí 20 Meán Fómhair. Ón dáta seo, díolacháin leanúnacha, cuirimid tús le fómhar cineálacha déanach, a sheoltar le haghaidh stórála i gcuisneoirí. Féadfaidh slaghdán criticiúil teacht tráth ar bith, síos go -10°C, agus tá deifir orainn cloí leis na spriocdhátaí teann. Déantar seachadadh táirgí go príomha i slabhraí móra miondíola. Maireann díolacháin phleanáilte go dtí 10 Márta, ach i ndáiríre ní féidir leo críochnú ach faoi Aibreán.
Mar a fheiceann tú cheana féin, is ionann ár gcaillteanas faoi dheireadh an tséasúir agus thart ar 5% den ollfhómhar i gcomparáid leis an mbliain seo caite. Maidir le cabáiste a chur i bhfeidhm faoi láthair, bhí easpa againn i gcónaí, agus i mbliana beidh an fhuinneog leagain níos giorra fós. Sa réigiún le deich mbliana anuas, tá laghdú beag ar tháirgeadh cabáiste bán. Sílim go bhfuil sé seo mar gheall ar ní ar a bhrabúsacht, ach ar an ngá atá le saothair láimhe a mhealladh. Tá ganntanas saothair iallach ar fheirmeoirí rogha a dhéanamh de bharraí imeallacha níos lú atá níos éasca le fás. Ach faigheann feirmeoirí eile a choinníonn cabáiste ina gcuid páirceanna an deis an réimse seo a fhorbairt go héifeachtach.
Irina Berg