Comhlachas na bhFiontar Ardphróiseála Gráin Ar 6 Aibreán, 2023, tionóladh comhdháil idirnáisiúnta VII “ProStarch 2023: treochtaí margaidh le haghaidh próiseála grán domhain”. Reáchtáladh comhdháil ProStarch 2023 mar chuid den taispeántas Comhábhair agus Breiseáin.
Bhí an chéad seisiún tiomnaithe do threochtaí domhanda agus a dtionchar ar an margadh le haghaidh próiseála gráin domhain. "Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil tábhacht mhór ag táirgí gráin an-phróiseáilte chun raon leathan táirgí a tháirgeadh, lena n-áirítear táirgí milseogra agus bácúis, táirgí feola agus déiríochta. I gCónaidhm na Rúise, tá an méid próiseála sa choimpléasc agro-thionsclaíoch ag fás le blianta beaga anuas. Cruthaíonn infhaighteacht na n-amhábhar inrochtana acmhainneacht ard d'fhorbairt táirgeadh próiseála gráin dhomhain mar threoir geallta sna tionscail bia agus próiseála, rud atá an-tábhachtach sna coinníollacha reatha“- scríobh stiúrthóir Roinn Tionscail Bia agus Próiseála Aireacht Talmhaíochta na Rúise óráid fáilteach chuig rannpháirtithe na comhdhála V.S. Skvortsov.
Daria Tarasenko, anailísí sinsearach ag an Ionad le haghaidh Réamhaisnéise Eacnamaíoch Gazprombank JSC, labhair ar an ábhar: "Príomhthreochtaí i bhforbairt gheilleagar na Rúise i gcoinníollacha nua." “Tá níos mó ná bliain caite ó thug tíortha neamhchairdiúla isteach na srianta. Bhí dinimic na gníomhaíochta eacnamaíche sa Rúis le linn na tréimhse seo i bhfad níos fearr ná mar a bhíothas ag súil leis; tá réamhaisnéisí le haghaidh rátaí fáis eacnamaíoch sna blianta atá le teacht á n-athbhreithniú níos mó ar bhealach níos dearfaí. Mar sin féin, chun inbhuanaitheacht théarnamh eacnamaíoch na Rúise a mheasúnú, tá sé tábhachtach a thuiscint cad iad na hathruithe struchtúracha atá i bhfolach taobh thiar de na figiúirí ar dhinimic na bpríomhtháscairí maicreacnamaíocha. Tá sé tábhachtach a thuiscint cad iad na príomhspreagthaí d’fhás eacnamaíoch anois, cé na hearnálacha a bhfuil tosaíocht acu ó thaobh tacaíochta buiséid de, agus cé chomh mór agus a chuireann neamhchinnteacht sa gheilleagar domhanda isteach ar tháscairí laistigh den tír,” - dúirt sí.
Miriam Morath, eacnamaí ag an gComhairle Idirnáisiúnta um Ghráinne (Miriam Morath, Rinne Eacnamaí, an Chomhairle Idirnáisiúnta Grán) cur i láthair ar líne: “Ionchais do mhargaí domhanda gráin in 2023/24.” Tá an méid seo a leanas á thuar ag Miriam: “Táthar ag tuar go n-ardóidh táirgeadh domhanda gráin iomlán 1% bliain ar bhliain go 2 milliún tonna, á thiomáint go príomha ag téarnamh ionchasach sa bharr arbhair. Cé go méadódh sé seo an soláthar iomlán, d’fhéadfadh stoic dheireadh an tséasúir a bheith mar thoradh ar thomhaltas méadaithe.”
Alexey Lomanov, Labhair Leas-Chathaoirleach Bhord Soyuzrossakhar ar an ábhar: "Ar an staid ar mhargadh siúcra na Rúise." “Ó 2010, tá 11 monarchana siúcra dúnta sa Rúis mar gheall ar thorthaí airgeadais diúltacha. In ainneoin an laghdú ar líon na monarchana siúcra, ligeann a gcumas reatha dóibh gach beets siúcra a tháirgtear a phróiseáil. In 2022, tá an margadh siúcra baile, mar gheall ar mhéideanna táirgthe méadaithe, ar comhardú idir soláthar agus éileamh. De bharr na gcúlchistí siúcra atá sa tír faoi láthair is féidir freastal ar an éileamh ar allmhairí ó thíortha an EAEU, faoi chuimsiú iarmhéid siúcra comhaontaithe na dtíortha CCEAE.“- dúirt Alexey Lomanov.
Anton Tikhonov, Rinne Stiúrthóir Feidhmiúcháin na Roinne Tionscail agus Saineolais Teicneolaíochta de DKB JSC "Rosselkhozbank" tuarascáil ar an ábhar: “Acmhainn infheistíochta an tionscail dhomhainphróiseála.” Labhair sé faoin margadh baile, trádáil dhomhanda agus sciar Chónaidhm na Rúise sa trádáil dhomhanda, margaí agus deighleoga geallta, cumas fáis gnó. Chuir Anton Tikhonov uirlisí maoinithe bainc i láthair freisin chun acmhainneacht an tionscail phróiseála domhainghráin a fhíorú agus leag sé béim ar na príomhrioscaí a bhaineann le hinfheistiú i dtionscadail nua.
Pavel Papus, D’ullmhaigh bainisteoir tionscadail an Vodocomfort Company tuarascáil: "Cumais nua-aimseartha maidir le trealamh teicneolaíochta a sheirbhísiú agus a sholáthar d’fhiontair dhomhainphróiseála.” “Cuireann Vodocomfort seirbhísí ar fáil do chothabháil sceidealta, do dheisiú, do nuachóiriú agus d’athchóiriú gach samhail trealaimh: lártheifneoirí scamhacháin, malartóirí teasa plátaí, malartóirí teasa táthaithe (Compabloc), deighilteoirí ardluais. Is féidir deisiú agus athchóiriú a dhéanamh ar mhalartóirí teasa agus lártheifneoirí decanter ó mhonaróirí éagsúla: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick”, - a dúirt Pavel Papush.
Ag an dara seisiún, pléadh an margadh do tháirgí breisluacha, chomh maith le torthaí 2022 agus ionchais 2023.
Wei Xu-Ming, labhair Ard-Rúnaí Chumann Tionscail Stáirse na Síne (an tUasal Wei Xu-Ming, Ard-Rúnaí Chumann Tionscail Stáirse na Síne) faoin margadh stáirse agus a díorthaigh sa tSín ina chur i láthair físeáin. “In 2022, b’ionann táirgeadh iomlán stáirse na Síne agus 39,07 milliún tonna, laghdú 4% i gcomparáid le 2021. Ba é méid táirgeachta stáirse arbhar ná 37,81 milliún tonna, arb ionann é agus 96,78% den táirgeadh iomlán stáirse. B'ionann táirgeadh stáirse prátaí agus 490 tonna, arb ionann é agus 000% den iomlán. Ba é an méid táirgthe stáirse tapioca ná 1,2 tonna, arb ionann é agus 200% den iomlán. B’ionann toirt táirgthe stáirse cruithneachta agus 000 tonna, sin 0,5% de thoirt iomlán na dtorthaí cuardaigh,” a dúirt sé faoin margadh stáirse Wei Xu-Ming.
Polina Semenova, Rinne Stiúrthóir Feidhmiúcháin an Aontais do Dhéantóirí Comhábhar Bia tuarascáil: “Comhábhair bhia na hearnála ILI: gnéithe féideartha, infhaighteachta agus rialála.” “Tá margadh na gcomhábhar fós ag brath go mór ar allmhairí, lena n-áirítear an grúpa stáirsí modhnaithe, in ainneoin gur éirigh le cuideachtaí intíre méideanna táirgeachta intíre a mhéadú agus iad a mhéadú ó 10 míle tonna go 16 míle tonna, ach amháin le haghaidh raon cúng bia E. - modhnuithe. Ag deireadh na bliana 2022, b'ionann allmhairí don ghrúpa seo agus thart ar 56 tonna, agus b'ionann modhnuithe E1422 (16 tonna) agus E1442 (12 tonna) agus níos mó ná 50%. Is é an príomhthasc atá roimh an margadh baile anois ná forbairt a dhéanamh ar tháirgeadh monai-chomhábhair agus ábhair atá chomh riachtanach i dteicneolaíochtaí bunúsacha chun táirgí bia, beatha agus pacáistiú a tháirgeadh, mar shampla, aigéid orgánacha, polóil (alcóil siúcra), gumaí agus ceallalóis, substaintí beaga atá gníomhach go bitheolaíoch (vitimíní, aimínaigéid), bithphlaisteacha, bithbhraiteoirí, etc. Déantar níos mó ná leath den raon breiseán bia a tháirgeadh ag baint úsáide as biteicneolaíocht, atá anois mar phríomh-veicteoir agus tiománaí domhanda d'fhorbairt táirgeadh biththáirge agus próiseáil éifeachtach amhábhar, agus tá ról tábhachtach aige maidir le foirmiú córais, a bhfuil trasghearrtha aige. nádúr don earnáil déantúsaíochta. Níl an fhorbairt táirgthe go háirithe éifeachtach gan forbairt a dhéanamh ar réimsí iarratais na gcomhábhar, taighde agus forbairt, córas um chaighdeánú agus códú, modhanna taighde, gan bearta cur chun feidhme chun bacainní a laghdú i réimse an rialacháin theicniúil, dearbhú comhréireachta agus nósanna imeachta maidir le tabhairt. táirgí nua ar an margadh, ós rud é go mbíonn tionchar ag “easnaimh” sna réimsí seo den láimhdeachas táirgí ar ghníomhaíochtaí oibríochtúla cuideachtaí déantúsaíochta, rud a mhéadaíonn costais“- Tá Polina Semenova cinnte.
Pavel Paramonov, bainisteoir taighde margaidh Cargill, anailís ar obair an tionscail stáirse sa Rúis. Tráchtann sé ar staid an mhargaidh mar seo a leanas: “Le deich mbliana anuas, tá an tionscal stáirse ag forbairt go tapa. Ó 2020, tá dlús curtha leis an bhfás níos mó fós: chabhraigh éileamh intíre, táirgí nua don Rúis agus méadú ar onnmhairí stáirse. Ní fios cén todhchaí, ach trí threochtaí an mhargaidh agus roghanna tomhaltóirí a thuiscint, is féidir linn iarracht a dhéanamh é a thuar.”
Lyubov Savkina, Ard-Stiúrthóir na cuideachta anailíse FEEDLOT, faoi phríomhthreochtaí sa mhargadh comhábhair beatha agus beatha. “Anuraidh, i gcomhthéacs smachtbhannaí agus srianta covid sa tSín, bhí margadh breiseán beatha na Rúise an-fhiabhrasach - mar gheall ar athstruchtúrú gasta ar shlabhraí soláthair, athrú géar ar an struchtúr soláthair agus arduithe praghais. Tháinig laghdú géar ar sciar na soláthróirí Eorpacha agus ceannasacht na Síne mar sholáthraí comhábhair ríthábhachtacha ag deireadh na bliana, agus méadaíonn sé seo inniu ceist an spleáchais ar allmhairí agus ár gceannasacht teicneolaíochta a chinntiú,” - a dúirt Lyubov Savkina.
Sóifia Murzina, ceann an treo taighde ar mhargaí comhábhair bia ag an Lárionad um Infheistíocht agus Anailís Tionscail, ar an ábhar: "Margadh na Rúise próitéiní plandaí: treochtaí agus ionchais." Chuir sí síos ar an staid ghinearálta i margadh próitéin plandaí na Rúise, príomhtháscairí margaidh i ndinimic, torthaí 2022 agus coinníollacha nua an mhargaidh, treochtaí i ndeighleoga, fachtóirí a chuireann srian le forbairt an éilimh. Chuir Sóifia Murzina léirithe rathúla, tionscadail infheistíochta i láthair freisin, d'inis sí cad atá ag cur bac ar fhorbairt táirgeadh intíre, bearta tacaíochta an rialtais, bearta ionadaíochta allmhairí agus tacaíocht eacnamaíoch.
Svetlana Solovyova, leasathair Labhair an Ard-Stiúrthóir um Fhorbairt Newbio LLC faoi maltodextrins mar chomhpháirteanna uilíocha le haghaidh táirgeadh bia. “Is cineál nua táirgí stáirse iad maltodextrins. Is comhpháirteanna uilíocha, ilfheidhmeacha iad seo a úsáidtear i mbeagnach gach earnáil den tionscal bia mar bhreiseán carbaihiodráit, tiúsóir, iar-struchtúr, gníomhaire foirmithe, rialtóir binneas, frith-criostailitheoir. Ag an am céanna, is táirgí nádúrtha de thionscnamh plandaí iad maltodextrins, tá ardcháilíocht acu, níl neamhíonachtaí tionlacain acu agus ní bhaineann siad leis an gcatagóir de bhreiseáin bia (níl innéacs E acu)“, mhínigh sí. Labhair Svetlana Solovyova faoina gcineálacha agus a réimsí úsáide.
Vasily Byzov, Stiúrthóir ar an Institiúid um Thaighde Uile-Rúise ar Stáirse agus Próiseáil Amhábhair Stáirse ina bhfuil - brainse den Institiúid Bhuiséadach Stáit Chónaidhme "Ionad Taighde Chónaidhme um Prátaí ainmnithe i ndiaidh A.G. Lorha", achoimriú torthaí an dara seisiún. “In ainneoin na mbeartas smachtbhannaí atá ag tíortha an Iarthair, tá an tionscal baile ardphróiseála gráin tar éis oiriúnú do choinníollacha oibriúcháin speisialta agus leanann sé ag forbairt, rud a léiríonn cobhsaíocht gheilleagar na bpríomhfhiontair sa tionscal, agus an dúshlán i bhfoirm smachtbhannaí. agus is féidir srianta a thiontú ina rath,” - dúirt Vasily Byzov. Labhair sé faoi na ceisteanna a chuir cuideachtaí chuig VNIIK, labhair sé faoi thaighde ar scagadh gráin arbhair agus faoi ghnóthachtálacha pórúcháin na n-eolaithe.
D’fhreastail 2023 duine ón Rúis, SAM, an tSín, an Chasacstáin, an Chirgeastáin ar an gcomhdháil “ProStarch 50” - ionadaithe ó chuideachtaí VNIIK, an Chomhairle Idirnáisiúnta um Ghráinne, Cumann Déantóirí Stáirse na Síne, SPPI, an Lárionad Infheistíochta agus Anailíse Tionscail, Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC “Aston Starch Products”, LLC “Uralchem Innovation”, LLC “MEZ Yug Rusi”, Ingredion, LLC “Grain Ingredient”, LLC “SIMBIO”, LLC “Gold of the Fields”, LLC gnólacht “VODOCOMFORT”, Cuideachta bhainistíochta “GP” Ai”, Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC " Zavkom-Engineering", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", fiontar Khobotovsky "Krahmaloprodukt", JSC "Baltic Group", LLC "Khimprom", LLC "Rockwool", LLC "Ionad Teicneolaíochtaí Nua", LLC "Petmol".
"Leanann staid an mhargaidh dhomhanda ag athrú. Tá na géarchéimeanna fuinnimh, eacnamaíocha agus bia atá ag dul i méid ar fud an domhain ag cruthú deiseanna do tháirgeoirí táirgí breisluacha na Rúise. Tá tábhacht straitéiseach fós ag baint le tionscal an ghráin agus a tháirgí próiseáilte agus tá sé faoi chúram speisialta na n-údarás. Ag an gcomhdháil, phléamar an staid sa tionscal, tionchar na dtreochtaí ar thionscal próiseála domhain amhábhar talmhaíochta, achoimre ar thorthaí 2022 agus leagamar síos ar na hionchais oibre don bhliain reatha.”, a dúirt Oleg Radin, Uachtarán Chumann na bhFiontar Ardphróiseála Grán.