Cumann «Stáirse Soyuz» chuir i láthair na torthaí tionscail don bhliain 2022. Leanann an tionscal próiseála gráin ag fás go mall ach go seasta. In 2022, tháinig méadú suntasach ar tháirgeadh stáirsí modhnaithe agus maltodextrin - tá ionadú allmhairí ar siúl sna catagóirí táirgí seo. I 2022, mar gheall ar an méadú ar chostais lóistíochta, casta na n-idirbheart airgeadais agus díchobhsú soláthairtí, tháinig laghdú suntasach ar onnmhairiú agus ar allmhairí roinnt táirgí ón tionscal próiseála domhain gráin. Tá meicníochtaí éagsúla forbartha ag údaráis rialtais chun tacú leis an tionscal; tá bearta tacaíochta i bhfeidhm cheana féin agus á n-úsáid ag cuideachtaí.
Leagann Cumann na bhFiontar Ardphróiseála Gráin béim ar roinnt príomhimeachtaí sa tionscal in 2022. Anuraidh, thug cuideachtaí aghaidh ar dhúshláin nua: slabhraí soláthair nua a bhunú le haghaidh trealaimh, comhpháirteanna, einsímí agus imoibrithe. Chomh maith leis sin, rinne cuideachtaí sa tionscal iarracht cumas a mhéadú, aschur táirgí a mhéadú, agus roinnt catagóirí allmhairí a athsholáthar. Ar an iomlán, chríochnaigh 2022 le dinimic dhearfach don tionscal.
Próiseálann tionscal próiseála gráin dhomhain na Rúise thart ar 2,5 milliún tonna gráin agus táirgeann sé thart ar 1 milliún tonna de tháirgí críochnaithe. Tá an tionscal seo sa Rúis fós nideoige, ach tá gach seans aige fiontair nua, línte táirgeachta a fhorbairt, a sheoladh agus dul isteach i margaí onnmhairithe nua. Tá roinnt tionscadal mór á bhforbairt.
Tacaíonn an stát go gníomhach leis an tionscal próiseála gráin dhomhain. Mar shampla, cuirtear iasachtaí infheistíochta ar fáil do tháirgeoirí stáirse agus iad ag cruthú nó ag nuachóiriú fiontair agus iasachtaí tosaíochta chun amhábhar a cheannach lena bpróiseáil ina dhiaidh sin. Tá beart ann freisin chun costais lóistíochta a aisíoc nuair a bhíonn táirgí á n-onnmhairiú, costais a aisíoc nuair a ghlacann cuideachtaí páirt in imeachtaí taispeántais agus bearta tacaíochta eile.
Tá forálacha nua an Dlí Chónaidhme “Ar Grán” tagtha i bhfeidhm, ar dá réir a forbraíodh “Gráin” FSIS. In 2022, ba dheonach tuairisciú sa chóras do phróiseálaithe, ach thosaigh beagnach gach cuideachta sa tionscal ag obair sa chóras inrianaitheachta. Ón 1 Márta, 2023, tá sé éigeantach faisnéis a sholáthar don chóras maidir le táirgí próiseála gráin.
Agus bearta tacaíochta an stáit á gcur san áireamh, le blianta beaga anuas tá an tionscal tar éis fás suntasach a thaispeáint ar líon na dtáirgí a tháirgtear (Tábla 1), agus dá bhrí sin tá laghdú córasach ar spleáchas ar allmhairí roinnt táirgí a bhfuil breisluach ard acu ( Tábla 2), leathnú ar an líne táirge, agus freisin an deis dul isteach i margaí idirnáisiúnta nua (Tábla 3).
Léiríonn dinimic an tionscail ó bhliain go bliain fás mall ach cobhsaí. De réir meastacháin Rosstat agus an Chomhlachais, i 2022 feicimid an méadú is mó (39%) i dtáirgeadh stáirsí modhnaithe, atá mar gheall ar an ngá atá le hathsholáthar analógacha allmhairithe agus aistriú tomhaltóirí chuig táirgí baile - i mbliana táirgeadh éagsúla. cineálacha modhnuithe bia ar stáirse cothrom le 94 tonna .
Tháinig méadú 22% i rith na bliana ar tháirgeadh an lísín aimínaigéad, a tháirgtear sa Rúis ag dhá fhiontar. In 2022, b'ionann táirgeadh sulfáit L-lísín baile agus 142 tonna.
Léirigh táirgí eile atá bunaithe ar stáirse fás 1% go 10% (Tábla 1). Tá laghdú 72% tagtha ar tháirgeadh dextrins, ach tá deighleog bheag ag an táirge seo sa tionscal.
Tábla 1 - Táirgeadh táirgí stáirse agus stáirse, tonna
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dinimic 2022 go 2021, % | |
---|---|---|---|---|---|
stáirsí, seachas mionathraithe (dúchais) | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
Dextrins | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | -72 |
Stáirsí modhnaithe | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
Síoróipí glúcóis-fruchtós | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
Maltodextrin | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
síoróip stáirse (síoróipí glúcóis) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
Lisín | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
De réir na Seirbhíse Custaim Chónaidhme, tá laghdú tagtha ar allmhairí stáirse agus a díorthaigh i mbliana don chuid is mó de tháirgí móra. Ba é an eisceacht ná lísín i dhá fhoirm (sulfáit agus monahidreaclóiríd), ar tháinig méadú 37% ar a allmhairiú, rud a éascaíodh trí dhleachtanna custaim ar allmhairí a nialasú (Tábla 2).
Tharla an laghdú is mó idir 2022 agus 2021 sa chatagóir síoróip stáirse (síoróipí glúcóis) - 109 uair. Tháinig laghdú 71% ar allmhairí maltodextrin, tháinig laghdú 59% ar allmhairí dextrins, stáirsí modhnaithe 46%, stáirsí dúchasacha a allmhairíodh 24% agus síoróipí glúcóis-fruchtós 4%, faoi seach, níos lú.
Tábla 2 - Iompórtáil táirgí stáirse agus stáirse, tonna
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dinimic 2022 go 2021, % | |
stáirsí, seachas mionathraithe (dúchais) | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | -24 |
Stáirsí modhnaithe | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | -46 |
Síoróipí glúcóis-fruchtós | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
Dextrins | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | -59 |
Maltodextrin | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | -71 |
síoróip stáirse (síoróipí glúcóis) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | -10 847 |
Lisín | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
Tháinig laghdú suntasach freisin ar onnmhairí táirgí ard-bhreisluacha in 2022 do phríomhtháirgí, mar gheall ar athdháileadh an mhargaidh agus ionadú an éilimh sa mhargadh baile.
Tá an laghdú is mó ar onnmhairí faoi 542% le feiceáil in onnmhairiú lísín - 7 míle in 442. Tá sé seo mar gheall ar an toirmeasc ar onnmhairiú lísín lasmuigh den Rúis, a mhair go dtí deireadh 2022.
I gcatagóirí eile, tharla laghdú suntasach i 2022 i gcomparáid le 2021 i síoróipí glúcóis-fruchtós, agus onnmhairíodh 273% níos lú díobh - 394 tonna. Tá 226% níos lú síoróip stáirse - 7 tonna, 442% níos lú stáirsí modhnaithe, 61% níos lú maltodextrin. Tháinig méadú 8% ar onnmhairiú dextrins (Tábla 90).
Tá an margadh onnmhairithe do sholáthairtí táirgí an-ilghnéitheach. Ag an am céanna, tá onnmhairiú táirgí an-phróiseáilte ag díriú níos mó ar thíortha an Mheánoirthir, san Afraic agus i Meiriceá Theas. Déantar síoróipí glúcóis i bhfoirm leachtach a onnmhairiú chuig an Tuircméanastáin agus chuig an Úisbéiceastáin. Déantar príomh-toirt na síoróipí glúcóis i bhfoirm thirim a onnmhairiú go dtí an Liobáin agus an Iordáin. Áirítear ar mhargaí díolacháin Maltodextrin níos mó ná 40 tír, lena n-áirítear Cote d'Ivoire, an Afraic Theas, UAE, an tSile, an Éigipt, an Cholóim, Gána, an Tuirc, an Phoblacht Dhoiminiceach. Téann stáirsí modhnaithe cationic go dtí an Mhongóil, an Asarbaiseáin, an Úisbéiceastáin agus an Táidsíceastáin. Déantar stáirsí modhnaithe, a úsáidtear i dtáirgeadh cairtchláir rocach agus i dtáirgeadh ola, a onnmhairiú chuig an Iaráic, an tSeoirsia, an Úisbéiceastáin, an Tuirc, an Táidsíceastáin agus an Tuircméanastáin.
Tábla 3 - Easpórtáil táirgí stáirse agus stáirse, tonna
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dinimic 2022 go 2021, % | |
stáirsí, seachas mionathraithe (dúchais) | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | -27 |
Stáirsí modhnaithe | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | -61 |
Síoróipí glúcóis-fruchtós | 852 | 334 | 1 470 | 394 | -273 |
Dextrins | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
Maltodextrin | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
síoróip stáirse (síoróipí glúcóis) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | -226 |
Lisín | 1 652 | 736 | 616 | 96 | -542 |
Sa lá atá inniu ann, is iad na príomhchineálacha amhábhar le haghaidh táirgeadh stáirse gráin sa Rúis go traidisiúnta fós arbhar agus cruithneacht. Ina theannta sin, tá an sciar is mó de mhéid iomlán an tomhaltais ag an mír stáirse arbhar, i dtéarmaí fisiceacha agus airgeadaíochta.
Mhéadaigh táirgeadh stáirse arbhar i gcomparáid leis an mbliain roimhe sin, agus táirgeadh 2022 tonna in 316. B'ionann allmhairí agus 599 tonna, agus b'ionann onnmhairí agus 5 tonna. Soláthraítear stáirse arbhair don Cholóim, Cote D’Ivoire, Eacuadór agus tíortha eile (Léaráid 262).
Léaráid 1 - Stáirse arbhar, tonna
D’fhan táirgeadh stáirse prátaí ag an leibhéal céanna - 11 tonna in 131 i gcomparáid le 2022 tonna in 11. Tháinig laghdú beag ar allmhairí stáirsí prátaí - sin 483 tonna in 2021 i gcomparáid le 10500 míle tonna in 2021. Tháinig laghdú suntasach ar onnmhairí - go 4800 tonna in aghaidh na bliana (Léaráid 2020).
Léaráid 3 - Stáirse prátaí, tonna