«Is iad prátaí stáirseacha an barr is brabúsaí dár n-úinéirí. "
Mana na cuideachta Lyckeby, An tSualainn
Le blianta beaga anuas, in earnáil talmhaíochta na Rúise tá méadú tagtha ar an spéis i cruithneacht a fhás (i dteannta arbhar) le próiseáil go stáirse agus táirgí gaolmhara eile. Tá roinnt gnéithe ag baint le gráin a phróiseáil i stáirse: castacht scaradh comhpháirteanna, ardchostas trealaimh, an gá atá le comhpháirteanna eile nach bhfuil chomh luachmhar a bheachtú agus a thráchtálú, chomh maith le stáirse, nach féidir, ar a seal, a shaoradh go hiomlán ó phróitéin.
Cad a cheapann feirmeoirí na Rúise faoi chultúr chomh traidisiúnta dúinn mar phrátaí? Dealraíonn sé go bhfuil sé deacair dóibh, fiú cumasach i bhfás, agus níl mórán stáirse ann i gcomparáid leis an arbhar nó an cruithneacht chéanna.
Maidir leis seo, ba mhaith liom díriú ar eispéireas cuideachtaí a bhí ag feidhmiú le fada agus go rathúil ar réimse na bprátaí, eadhon, eispéireas na cuideachta Sualainne SSF, Sveriges Stärkelseproducenter Förening (ar a dtugtar Lyckeby níos fearr).
Bunaíodh an chuideachta i 1927 mar chomharchumann feirmeoirí, ag aontú níos mó ná 800 rannpháirtí. Sa lá atá inniu ann, baineann sé le 600 feirmeoir as an taobh thoir theas den tSualainn, a bhfuil thart ar 400 acu ag gabháil go gníomhach do shaothrú prátaí (ar 8000 ha), agus ní amháin prátaí, ach a gcineálacha teicniúla, le cion stáirse de thart ar 20%.
Cad a spreagann an feirmeoir an méid ceart amhábhar a fhás leis an gcaighdeán riachtanach?
Rialaíonn an córas cuóta a ghlac an chuideachta go soiléir cé hé, cá mhéad agus cathain ba chóir na hamhábhair a thabhairt, agus cé acu de na plandaí. Faigheann an feirmeoir, atá ina scairshealbhóir freisin, íocaíocht as prátaí allmhairithe de réir na hanailíse (nuair a dhéantar comparáid idir an t-ábhar stáirse i dtiúbair ón mbaisc allmhairithe leis an mbunráta (19,5%)). Má tá níos mó stáirse ann - móide bónas, mura leor é, faoi seach, asbhaint. Ag deireadh na bliana, gheobhaidh an feirmeoir a sciar den bhrabús dáilte freisin, mura gcinnfidh cruinniú na scairshealbhóirí cuid nó na cistí go léir a threorú le haghaidh, mar shampla, ath-threalamh teicniúil ceann de na plandaí a tháirgeann ní amháin stáirse, ach freisin próitéin prátaí, snáithín cothaithe, chomh maith le leachtaithe leasachán mianraí. Agus an liosta seo á chur i gcomparáid leis an bpictiúr thuas, is léir go ndéantar comhpháirteanna uile an tiúbair a dhiúscairt.
Is é an buntáiste gan amhras a bhaineann le prátaí a phróiseáil ná luach ard a stáirse - tagraíonn sé seo do mhéid na ngrán, a pharaiméadair bhunúsacha slaodachta, báine agus íonachta. Déanann sé seo go léir stáirse prátaí fíor-riachtanach i roinnt feidhmchlár.
Cad atá á dhéanamh ag Lyckeby, cad nach féidir a aistriú go hithir na Rúise?
Nach féidir comharchumann a chruthú, áit a mbeidh cuóta ag gach rannpháirtí i gcomhréir lena scair, síol a cheannach go lárnach, teicnící agus teicneolaíochtaí talmhaíochta iomchuí a thabhairt isteach? Tá toradh prátaí an-stáirseacha (faoi réir na rialachán go léir) ag leibhéal 70-75 tonna in aghaidh an heicteáir. Maidir le stáirse, beidh an figiúr seo níos airde ná nuair a bheidh arbhar nó cruithneacht ag fás ...
Is í an fhadhb atá ann ná nach bhfuil ár bhfeirmeoirí réidh chun prátaí a bhrath mar amhábhair le haghaidh próiseála amháin. Tá prátaí de chineálacha boird ar thús cadhnaíochta, agus seoltar caighdeán nó barrachas le haghaidh próiseála. Beidh an t-ábhar stáirse in amhábhair den sórt sin ag leibhéal 10-13%, nó níos ísle fós, agus ní gá labhairt faoi bhrabúsacht eacnamaíoch an táirgeachta. Má fhásann feirmeoir prátaí a bhfuil cion ard stáirse iontu, féachfaidh siad lena ndíol le slabhraí miondíola d’fhonn brabús mór a dhéanamh. Níl a leithéid de mhachnamh ag feirmeoir na Sualainne fiú, níl prátaí a fhástar de réir rialachán teicniúil ach dul isteach sa líonra dáileacháin. Conclúid - teastaíonn tionscnamh uainn, ar an gcéad dul síos ar leibhéal na reachtaíochta, a dhéanfadh comhdhlúthú ar a leithéid de scaradh, mar a dhéantar san Eoraip. Amach anseo, beidh an liathróid ar thaobh ár bhfeirmeoirí ...