Le blianta beaga anuas, táirgeadh prátaí i An India tháinig méadú suntasach air, rud a chiallaíonn gurb í an dara tír is mó ar domhan a tháirgeann prátaí. Ina theannta sin, fásann líon na ngléasraí próiseála in éineacht leis an éileamh ar chineálacha áirithe. Tuairiscíonn an tairseach Idirlín é seo www.mdpi.com.
Mar thoradh ar iarrachtaí comhbheartaithe pórúcháin na gclár feabhsúcháin saothraithe prátaí ag an Institiúid Lárnach um Thaighde Prátaí (CPRI) tá 65 saothróg prátaí feabhsaithe, agus anois tá 23 saothróir freagrach as beagnach 95% d’achar iomlán na bprátaí san India.
Cineálacha prátaí san India
As na 65 saothróir seo a phóraítear, tá 33 díobh frithsheasmhach in aghaidh strusanna biotacha agus aibitheacha éagsúla, agus tá 8 gcultúr oiriúnach le haghaidh próiseála tionsclaíche.
Déanta na fírinne, roinntear na cineálacha prátaí seo go léir i dtrí ghrúpa aibíochta: luath, meánach agus déanach.
Tá éileamh méadaitheach ar chineálacha nua prátaí le táirgeacht shásúil agus tréithe teicneolaíochta, atá beartaithe lena bpróiseáil i sceallóga agus friochta, d’fhonn freastal ar riachtanais intíre agus ar riachtanais an mhargaidh easpórtála.
Níos luaithe san India, úsáideadh prátaí go príomha le haghaidh tomhaltais úr, agus bhí an chuid is mó den fhómhar lena thomhailt sa bhaile, agus i dtíortha forbartha, níl ach 31% in úsáid prátaí boird, tá an chuid eile reoite friochta na Fraince (30%), sceallóga ( 12%).
Próiseáil prátaí san India
Bhí próiseáil prátaí neamhfhorbartha go hiomlán go dtí na 1990idí, agus ansin, le tús na próiseála eagraithe ag corparáidí trasnáisiúnta agus imreoirí áitiúla, chuaigh an tionscal suas go tapa agus léirigh fás as cuimse i gceann 10 mbliana. Faoi láthair, déantar beagnach 7,5% de phrátaí a phróiseáil.
Idir an dá linn, leanann póraitheoirí ag forbairt cineálacha nua prátaí ardchaighdeáin le haghaidh próiseála.
Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach géinitíopaí prátaí a shainaithint le tréithe a fhreagraíonn do dhálaí margaidh agus táirgeachta a bhíonn ag athrú go minic. Is é an tosaíocht ná cineálacha a roghnú de réir na dtréithe seo a leanas: oiriúnú do lá gairid, meán-tréimhse aibithe, friotaíocht le gaiseadh déanach agus ráta díghrádaithe mall.
Tá sé tábhachtach do gach cuid den tionscal prátaí scagadh a dhéanamh ar ghéinitíopaí prátaí le tréithe teicneolaíochta feabhsaithe agus inoiriúnaitheacht leathan. Go dtí seo, rinne eolaithe Indiach meastóireacht ar 21 géinitíopa prátaí d’fhonn táirgeacht tráchtála níos airde a fháil le tréithe fiseolaíocha feabhsaithe.