Glaonn na hostesses vermicelli tanaí "gréasáin damhán alla", a chuirtear leis an anraith díreach cúpla nóiméad sula ndéantar é a chócaráil. Tháinig Oleg Gordeev, eolaí ag Institiúid Taighde Gairneoireachta Theas agus Fás Prátaí (Chelyabinsk), le analógach spéisiúil agus níos úsáidí den táirge plúir seo - "gréasáin damhán alla" prátaí. Agus tá sé ag ullmhú chun paitinn a fháil do theicneolaíocht a monaraithe.
Tá “teaghráin” triomaithe tanaí slisnithe cosúil le pasta i ndáiríre agus cócaráil go han-tapa freisin - ar aon chuma, i bhfad níos gasta ná na prátaí triomaithe is gnách, a thógann thart ar uair an chloig chun téarnamh.
Chun an cobweb prátaí a thabhairt go leath-ullmhacht, is leor an táirge a thumadh in uisce te nó fuar ar feadh 8-10 nóiméad. Thairis sin, is féidir an táirge leathchríochnaithe a úsáid chun pancóga prátaí, caiséid agus miasa prátaí eile a chócaráil. Agus aon duine eile freisin. Mar a thugann an t-údar faoi deara, tá cuma anraith ar a “cobweb” agus cuireann sé piquancy le sailéid éagsúla.
Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an “cobweb” i bhfad ón gcéad aireagán do Oleg Gordeev. Ach roimhe sin, rinne dochtúir na n-eolaíochtaí teicniúla agus ceann na roinne fás prátaí speisialaithe i dtionscadail innealtóireachta, ina “bhagáiste” tá, mar shampla, paitinn d’fheiste chun rudaí cruth cruinn a shórtáil. Míníonn an t-eolaí an spéis atá aige i “gcruthaitheacht cócaireachta” leis an mian treo na próiseála prátaí a fhorbairt sa Rúis, ionas nach gcaitear na prátaí i mblianta maithe, ach go mbaintear iad le húsáid sa todhchaí. Dála an scéil, coimeádtar an “cobweb” go maith i ndáiríre (rinneadh breathnóireacht ar airíonna orgánaileipteacha an táirge le breis agus dhá bhliain).
Tháinig an smaoineamh “gréasán” a chruthú go spontáineach, agus b’éigean an t-oideas a bheachtú ar feadh i bhfad. “Ar dtús, d'iompaigh na prátaí dubh le linn an phróisis thriomú,” a deir Oleg Gordeev. - Sa bhaile bhí stiall láimhe le haghaidh cairéid, d'úsáid mé é chun prátaí a ghearradh. Ansin chuir sé feabhas ar an teicneolaíocht triomú, agus d’oibrigh gach rud amach. "
Anois tá dath aonfhoirmeach taitneamhach ar an "cobweb" (buí nó bán, ag brath ar an gcineál amhábhar). Chun é a tháirgeadh, is féidir leat aon phráta a úsáid, ach tá sé inmhianaithe, de réir bhreathnuithe an eolaí, go bhfuil na tiúbair réidh agus go bhfuil níos mó stáirse iontu.
Is fíor-fhionnachtain an táirge leathchríochnaithe seo do thurasóirí, d’fhir mhíleata agus do gach duine a chaitheann go leor ama ar an mbóthar nó nach gceadaíonn rithim a saoil am a chaitheamh ag feannadh prátaí, ach go dtí seo ní féidir ach le fostaithe YUNIISK a buntáistí uile a thuiscint.
Ní féidir leat “gréasáin damhán alla” prátaí a cheannach i siopa: d’fhonn aireagán a thabhairt go leibhéal tionsclaíoch, ní mór duit fáil réidh le hobair láimhe. "Is gá stiall mheicniúil a fhorbairt do phrátaí," a mhíníonn an t-eolaí, "agus teastaíonn infheistíochtaí airgeadais uaidh seo."
I láthair na huaire, tá iarratas déanta ag Oleg Gordeev ar phaitinn ar mhodh chun “gréasáin” a ullmhú agus tá súil aige le freagra ó infheisteoirí ar spéis leo tionscadal gealladh fúthu a chur i bhfeidhm.
Is féidir leat teagmháil a dhéanamh leis an aireagóir ag: o.gordeev60@mail.ru