Ceannaíodh trealamh speisialta an-ghairmiúil a bhuíochas le tacaíocht an rialtais. Anois tá méadú suntasach tagtha ar tháirgeadh agus tá a fheidhmíocht ag méadú i gcónaí. Rinne gobharnóir an réigiúin, Igor Babushkin, iniúchadh ar obair an fhiontair le linn turais oibre. Thart ar 40 tonna de tháirgí in aghaidh an lae - tá torthaí den sórt sin léirithe ag gléasra Nua-Aimseartha Fast Kitchen ar feadh 16 bliana.
Táirgeann an chuideachta táirgí glasraí reoite agus táirgí leathchríochnaithe. Tá sé bunaithe go heisiach ar fhómhar Astrakhan. “Glacaimid suas le 4 mhíle tonna glasraí: zucchini, eggplant, trátaí, piobar, pumpkin, cairéid, oinniúin, dill. Táimid ag obair chun ár raon táirgí a leathnú. Le déanaí thugamar dill agus pumpkin isteach inár raon éagsúil,” a deir Sergei Sorokin, stiúrthóir ginearálta an ghléasra Modern Fast Kitchen.
Tá suas le 4 tonna de ghlasraí in aghaidh an tséasúir 5-7% níos mó ná cúpla bliain ó shin. Cabhraíonn trealamh ardghairmiúil nua leis an gcuideachta den chuid is mó chun torthaí arda den sórt sin a bhaint amach a fuarthas a bhuíochas le tacaíocht an rialtais. An bhliain seo caite, leithdháileadh cistí breise go sonrach le haghaidh forbairt coimpléisc agra-thionsclaíoch agus cuideachtaí próiseála glasraí sa réigiún. Mar a thug Igor Babushkin faoi deara le linn cuairte oibre ar an ngléasra, leanfar le fóirdheontais. “Ina theannta sin, táimid ag déanamh gach rud chun a chinntiú go bhfuil deiseanna ann chun toirteanna a mhéadú. I mbliana bhíomar in ann níos mó fóirdheontais a eisiúint mar bhearta tacaíochta do tháirgeoirí talmhaíochta agus dóibh siúd a bhfuil baint acu le próiseáil ina dhiaidh sin,” a dúirt an gobharnóir.
I rith séasúr an tsamhraidh, déantar príomh-iontógáil glasraí ó na páirceanna, agus níos gaire don fhómhar, soláthraítear oinniúin agus cairéid. Ina dhiaidh sin, stóráiltear na táirgí go léir a fhaightear i stóras cuisnithe speisialta go dtí an gheimhreadh. Sroicheann an teocht ann 20 céim faoi bhun náid, mar sin ní gá a bheith buartha faoi chaighdeán na glasraí anseo. Nuair a thagann an t-am le haghaidh próiseála, téann na táirgí trí roinnt céimeanna: níocháin, glanadh, gearradh agus ath-reo i bhfeistí sreabhánaithe. Mar sin, faigheann an fiontar thart ar 2 tonna de tháirgí in aghaidh na huaire, agus tá na méideanna ag fás. “Is fiontar cobhsaí í an chuideachta seo, a mhéadaíonn ár méideanna próiseála agus ár n-asbhaintí cánach gach bliain. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil léarscáil mhór soláthair dá gcuid táirgí ag ár gcomhghleacaithe,” tugann an tAire Talmhaíochta agus Iascaireachta i Réigiún Astrakhan, Ruslan Pashayev dá aire. Tá an tíreolaíocht fíor-suntasach. Soláthraíonn Modern Fast Kitchen a chuid táirgí ar fud na Rúise. Abakan, Novosibirsk, St Petersburg, Moscó. Dála an scéil, bíonn pacáistiú glasraí ar siúl sa phríomhchathair freisin. Sa todhchaí, tá sé beartaithe táirgeadh glasraí a leathnú.