De réir Aireacht um Fhorbairt Talmhaíochta agus Uisciúcháin Peiriú (Midagri), ba é fómhar prátaí na tíre 5,458 milliún tonna in 2020. Seo 13,5% den toradh barr iomlán a fhástar ar fheirmeacha teaghlaigh sa tír.
Is é an limistéar fáis prátaí i Peiriú ná 338,9 míle heicteár. Príomhréigiúin táirgthe: Puno, La Libertad, Huanuco, Apurimac, Cajamarca, Cusco, Junin, Ayacucho, Huancavelica agus Ancash. Is iad na cineálacha prátaí is coitianta i Peiriú ná Amarilla, Canchan, Snica, Blanca, Tumbay, Huamantanga, Negra Andina, Peruanita, Perrijoli, Tomasa agus Huayro.
Déantar prátaí Peiriú a onnmhairiú go dtí an Bholaiv, an Ghearmáin, an Fhrainc, an Spáinn, SAM, an tSile, an tSeapáin agus Ceanada. Tarlaíonn buaic-tháirgeadh agus onnmhairí idir Aibreán agus Meitheamh. In 2020, b'ionann luach iomlán na soláthairtí agus $7 milliún.