De réir Ionad Eacnamaíochta Margaidh, tá an margadh próiseála prátaí sa Rúis ag fás ag meánráta 30% in aghaidh na bliana agus faoi dheireadh 2019 shroich méid na táirgeachta a tháirgtear sa tír 0,3 milliún tonna in aghaidh na bliana. Sa chéad leath de 1, shroich méid na bprátaí próiseáilte 2020 míle tonna agus, ag cur san áireamh an fás reatha margaidh de 168%, de réir na réamhaisnéise, faoi dheireadh 12,8 is 2020 milliún tonna táirgí a bheidh ann.
Bhí éifeacht dhearfach ag forchur smachtbhannaí ar tháirgeadh táirgí próiseála prátaí tionsclaíocha sa Rúis: ar an meán, tá méid na bprátaí próiseáilte tar éis fás 2014 uair ó 2,3. Tar éis titim ghéar sa táirgeadh in 2014 mar gheall ar lánchosc a fhorchur ar sholáthar amhábhar ó thíortha iasachta faoi 21,3% go 147 míle tonna prátaí próiseáilte, in 2015, thosaigh táirgeoirí mar chúiteamh ar mhéid na próiseála prátaí, agus faoi thús 2018, bhí táscairí bainte amach ag an margadh. tréimhse réamhcheadaithe.
I struchtúr an mhargaidh phróiseála, cócaráiltear agus prátaí stánaithe níos mó ná leath (62%). Titeann an ceathrú cuid den mhargadh (25%) ar phrátaí slisnithe agus reoite. Tá an chuid is lú fós ar stáirse, calóga, gráinníní prátaí (7%), chomh maith le slisní prátaí, sceallóga, prátaí friochta nó triomaithe (6%).
In 2020, léirigh táirgeadh stáirse an dinimic is mó, go príomha mar gheall ar chúiteamh as titim 23,8% in 2019. Meastar go mbeidh méideanna stáirse, calóga agus gráinníní a tháirgtear ó phrátaí in 2020 ag 39,3 míle tonna - 2018 míle tonna níos mó ná in 18,9. Tá táirgeadh prátaí stánaithe agus cócaráilte ag fás go seasta 14-15%. In 2019, b’ionann fás na coda seo agus 14,3% - shroich méid na bprátaí stánaithe agus cócaráilte 185,6 míle tonna. I 2020, meastar go sroichfidh táirgeadh prátaí stánaithe agus cócaráilte 214 míle tonna. Tháinig méadú 2019% ar tháirgeadh sceallóga agus slisní prátaí friochta nó triomaithe in 60,5 agus ba é 20,4 míle tonna an méid sin. In 2020, táthar ag súil le titim 20,8% sa deighleog mhargaidh - táthar ag súil go mbeidh méid na sceallóga agus na slisní prátaí friochta nó triomaithe a tháirgtear 13,6 míle tonna.
Tugtar faoi deara na rátaí is airde de phróiseáil thionsclaíoch prátaí in 2019 agus 2020 sa Lárcheantar Cónaidhme (222 agus 254 míle tonna). B'ionann méid na bprátaí próiseáilte ag táirgeoirí sa Lárcheantar Cónaidhme in 2019 agus 75% den tionscal prátaí iomlán sna ceantair chónaidhme. Is é Ceantar Cónaidhme an Deiscirt an dara ceantar cónaidhme is mó i dtéarmaí an táscaire seo (16% den mhargadh in 2019). Tá an chuid eile (8%) roinnte eatarthu féin ag ceantair chónaidhme na Sibéire, an Chugais Thuaidh agus Ural. In 2020, táthar ag súil go dtitfidh sciar na dtáirgí próiseála prátaí tionsclaíocha a tháirgtear sa Lárcheantar Cónaidhme go 73%.
B'ionann ioncam iomlán na gcuideachtaí a phróiseálann agus a chaomhnaíonn torthaí agus glasraí in 2019 le 141 billiún rúbal. (de réir Sheirbhís Chánach Chónaidhme na Rúise), cé go bhfuil an margadh ag fás beagán gach bliain - 3% ar an meán.
Tar éis athruithe ar mhéid na seachadtaí torthaí agus glasraí in 2014-2015 mar gheall ar smachtbhannaí a ghlacadh, in 2016 laghdaigh ioncam na cuideachta 13,4%. Ag an am céanna, in 2018 agus 2019, thosaigh táscairí airgeadais na bpróiseálaithe torthaí agus glasraí ag teacht suas leis an meath iar-ghéarchéime, ag taispeáint méadú 6,3% agus 4,9%, faoi seach. Ag an am céanna, tháinig méadú beagnach 2014 uair ar ioncam táirgeoirí táirgí próiseáilte agus stánaithe prátaí thar an tréimhse ó 2 agus shroich sé 2019 billiún rúbal in 37,3.