Tá an Rúis ag cailleadh an deis chun fries na Fraince a allmhairiú i slabhraí bia agus tá sí fós ag brath go mór ar sholáthraithe Eorpacha. Níl margadh ag an tír dá síolta féin ná dá threalamh. Sna blianta amach romhainn, ní athróidh an scéal, fuair News.ru amach.
Cailleann an tír cogadh ar phrátaí allmhairithe
Tá fries na Fraince ar cheann de na táirgí bia is coitianta. Ach is beag an sciar dá seachadtaí ó tháirgeoirí intíre go bialanna mearbhia. In 2014, tar éis teacht i bhfeidhm frith-smachtbhannaí, ní raibh na haireachtaí agus na gnólachtaí ábhartha réidh le próiseáil fries a eagrú. Mar sin chaill an Rúis deis tiúbair eachtrach a thréigean.
Chonacthas na chéad chláir stáit den Aireacht Talmhaíochta nuair a tháinig an spleáchas stáit ar sceallóga agus fries chun solais. Le blianta fada d’agaimh aimsire, chaill an tír teicneolaíocht innealtóireachta sa tionscal bia, táirgeadh síolta agus pórú, saothrú agus próiseáil.
Ba cheart tús a chur le hiompórtáil na mbarr le síolta, míníonn Alexei Meleshin, leas-stiúrthóir ar an Institiúid Taighde Uile-Rúise um Gheilleagar Prátaí a ainmníodh i ndiaidh Lorch. Is cineálacha ardtháirgeacha iad a chinntíonn go n-éireoidh le táirgí sa mhargadh.
Chuimhnigh oifigigh an tionscal bliain go leith ó shin, nuair a aithníomar an teip le síolta tí le haghaidh prátaí boird, sceallóga agus fries. Ach i dtréimhse den sórt sin, ní féidir linn ach glúin amháin a fhás. Ní mór don ábhar 4-5 bliana dul i gcúrsaíocht, nuair is féidir linn ár gcuid fries a fhriochadh, - a deir Melyoshin.
Dhá bhliain ó shin, sheol an Aireacht Talmhaíochta de Chónaidhm na Rúise an fo-chlár “Forbairt roghnóireachta agus táirgeadh síolta prátaí” don bhliain 2017-2025. Tá sé deartha chun spreagadh a thabhairt don tionscal agus cothroime a bhaint amach le hábhar allmhairithe faoi 2025. Mar sin féin, is léir nach leor na bearta seo, na nótaí saineolacha.
Ar dtús, ba é a bhí i gceist leis an tacaíocht stáit ná gach rud atá i gClár na Státseirbhíse de ghnóthachtálacha roghnóireachta a cheadaítear a úsáid, in ainneoin gur allmhairiú an chuid is mó de. Thug sé tuairim is cúig bliana dúinn go dtuigfeadh oifigigh: tá ár n-ábhar ann, tá linne coinníollach ann agus, ar deireadh, ábhar ó thar lear- a deir an saineolaí.
Inniu, tá cosc ar chuideachtaí eachtracha, i ndáiríre, pórú i gcríoch Chónaidhm na Rúise, ach ag an am céanna, ní chruthaíonn an stát scoileanna nó monarchana nua. Tá saotharlanna le feiceáil i gcathracha agus in institiúidí eolaíochta, ach teastaíonn am agus acmhainní chun speisialtóirí a oiliúint.
Níl gléasra próiseála tiúbair stáit amháin againn. An rud céanna i dtáirgeadh síolta. Tá mórghníomhaithe domhanda sa tionscal príobháideach. Agus tá gnó ag obair le gnó- a deir Meleshin. - Teastaíonn timpeallacht iomaíoch uainn do chuideachtaí dá leithéid. I gCónaidhm na Rúise, cuirtear an earnáil seo i bhfeidhm inniu. Má stopann muid ag tacú le hinstitiúidí stáit, tiocfaidh muid.
Is institiúidí stáit a dhéanann beagnach gach pórú sa tír, agus is deacair na tástálacha a dhéanamh do ghnólachtaí sna réigiúin. Ó mhí Lúnasa seo caite, tá ar thrádálaithe príobháideacha méideanna ollmhóra airgid a íoc le haghaidh tástálacha. Mar sin, sa réigiún Lárnach, is é 600 rúbal an nós imeachta sin maidir le cineál amháin prátaí, tá méadú 100 uair ar chostais.
Ní dhéanaimid beagnach aon rud dúinn féin. Beidh ar mhonaróirí na Rúise fries tosú ón tús. Níl aon trealamh againn. Caithfidh tú a cheannach san Eoraip nó sa tSín. Mar sin, beidh muid i gcónaí taobh thiar de. Bainfidh siad úsáid as ardfhorbairtí sa bhaile, agus díolfaimid an dara láimhe. Chun ár gcineálacha a cheannach, teastaíonn infheistíocht rialtais uainn chun táirgí nua a tháirgeadh agus a fhorbairt. Ach beidh na chéad torthaí i 5-10 bliana. Agus is féidir linn dul san iomaíocht inár margadh in 8-10- tabhair faoi deara Meleshin.
Ní hionann ionadú allmhairithe agus tromchúiseach
Tá na scéimeanna a rinne an Rúis ina "choilíneacht prátaí" fós ag obair inniu. Mar sin, má cheannaíonn fiontar baile éagsúlacht san AE, ansin i ndáiríre ní bheidh sé in ann fómhar maith a fháil gan cosaint cheimiceach do phlandaí agus d’innealra talmhaíochta ón tír chéanna nó ó chomhpháirtithe na corparáide. Is é sin le rá, nuair a cheannaíonn cuideachta Rúiseach trealamh, tugann soláthraithe comhairle i gcónaí dá gcineálacha áitiúla féin le haghaidh prátaí briosc nó táirge eile a bhfuil siad ag obair leis ar feadh na mblianta. Tugann cuideachtaí den sórt sin ráthaíocht go mbeidh fómhar ann agus iad ag úsáid a gcuid síolta, ach nuair a fhástar iad ar chinn na Rúise, ní.
Modh eile is ea táirge síl coigríche a cheannach faoi scáth táirge tráchtearraí (an scéim liath mar a thugtar air, nuair a théann táirge eile trí na páipéir). Agus ar deireadh, tiúbair allmhairithe a shaothrú ar chríoch Chónaidhm na Rúise, agus iad a rith mar áiteanna áitiúla. Mar thoradh air seo go léir go bhfuil beagnach gach práta inár n-ollmhargaí, i ndáiríre, eachtrach.
Níl suim ag cuideachtaí Eorpacha i gCónaidhm na Rúise ach in acmhainní géiniteacha chun a gcineálacha féin a chruthú. Agus ní úsáidtear forbairtí baile go praiticiúil i lónadóireacht. De ghnáth, is Meiriceánach nó Eorpach iad na príomhshlabhraí mearbhia agus, ar an gcéad dul síos, tacaíonn siad lena soláthróirí, agus sa dara háit, ní dhéanann an gnó áitiúil na méideanna riachtanacha d'ábhar síl a phlandáil. Dá bhrí sin, bíonn ar na ceannairí sa mhargadh prátaí briosc sa Rúis PepsiCo agus Lamb Weston 100-300 tonna a cheangal le haghaidh friochadh le haghaidh tástálacha níos mionsonraithe. Ach conas é seo a dhéanamh más rud é, dar le saineolaithe, gurb é an tacaíocht ó tháirgeoirí síolta ard-toraidh san AE ná € 500 an heicteár, agus sa tír - 1 rúbal?
San Eoraip, baintear úsáid as 50% ar a laghad de na barra fréimhe a lománaíodh le haghaidh próiseála, agus sa Bheilg - deir níos mó ná 80%, Alexey Krasilnikov, Stiúrthóir Feidhmiúcháin an Potato Union.
Próiseáil stáirse díotáilte- d’admhaigh an t-idirghabhálaí. - Ar chúiseanna éagsúla, aistrigh na hiarphlandaí go grán, cruithneacht agus arbhar. Ní tháirgtear stáirse sa tír inniu ach ag 2-3 fiontar i dtoirt bheag. Ní phróiseáiltear ach 228 tonna d'amhábhair. Téann thart ar 0,5 milliún tonna de phróiseáil chuig sceallóga.
Tugann saineolaithe faoi deara go gcuireann bacainní bac ar infheistíocht i bpróiseáil. Ar an gcéad dul síos, is é seo costas ard na tógála, an nasc leis an mbonneagar agus an deimhniúchán.
Tugann ceann na saotharlainne prátaí de chuid Institiúid Taighde Eolaíoch Perm Nikolay Chukhlantsev aird ar an tionscal tearcfhorbartha a bhaineann le fries sa tír, ag tabhairt faoi deara an tóir atá ar mhiasa thraidisiúnta.
Ar an gcéad dul síos, tá friothóir domhain de dhíth ort chun an mhias seo a ullmhú. Níl sé ag gach duine. Agus sa dara háit, ní dhéantar próiseáil ar an ngnó. Tá cineálacha ann chun fries na Fraince a shaothrú i gCónaidhm na Rúise. Is féidir é a fhás in aon chrios aeráide, ní bheidh ach an blas difriúil. Ach inniu, tá sé níos éasca a leithéid de tháirge a cheannach in ollmhargadh ná fás. Sa Rúis, is táirge thar a bheith speisialaithe é seo. Tá síolta níos ábhartha dúinn inniu. Is gá baile Eorpach a mharú, agus ansin dul i mbun réimsí eile- an saineolaí ag gearán.
Iarracht fries a fhriochadh i gCónaidhm na Rúise
Glacann na táirgeoirí sin atá ag iarraidh comhfhiontair a chruthú sa Rúis le fries a tháirgeadh go hoscailte go n-úsáideann siad cineálacha prátaí coigríche. Mar sin, mar shampla, táimid ag caint faoi “nuálaí” na hÍsiltíre. Bred sna 1990idí san Ísiltír, ó na 2000í tá sé liostaithe i gclár na ngnóthachtálacha roghnóireachta i gCónaidhm na Rúise.
Tá cuideachtaí eachtracha ag déanamh stocaireachta ar a leasanna, agus má fheiceann siad iomaitheoir, déanfaidh siad a ngnó a “bhrú” go pragmatach isteach inár gcríoch. Ní cheadóidh siad soláthar síolta, iompórtálfaidh siad tráchtearra [táirge], - Tá Meleshin cinnte.
Sa slabhra trádála, is í an Rúis an tomhaltóir deiridh, téann na brabúis go léir chuig an Iarthar. Déanta na fírinne, tá praghas na síolta agus na n-amhábhar bunaidh san áireamh sna sceallóga agus sna friochta. Creideann saineolaithe nach dtógfaidh siad slabhraí baile, agus brúfaidh siad ar ais go dtí an ceann deireanach chun a gcuid slabhraí soláthair a choinneáil. Agus mura dtéann a gcuid earraí tríd an Eoraip, rachaidh siad tríd an Afganastáin, an Iaráin nó an Tuirc, mar fhocal scoir ag saineolaithe.
Foinse: https://news.ru/