S.A. Banadysev, Dochtúir Eolaíochtaí Talmhaíochta, SSC Doka-Gene
Is réamhriachtanais thábhachtacha iad teacht chun cinn tapa, fás tapa agus forbairt aonfhoirmeach plandaí le haghaidh toradh ard prátaí. Cuidíonn réamhphéacadh leis na dálaí seo a chruthú, cuireann sé foirmiú níos mó sprouts agus shoots chun cinn ar gach tiúbair, rud a mhéadaíonn éifeachtúlacht ábhar plandála. Moltar forbairt thapa freisin chun inmhíolú galair agus rialú fiailí a chosc. Mar gheall ar aibiú níos luaithe i gcás ionfhabhtaithe le galair, is féidir na bairr a bhaint níos luaithe. Is féidir leis an éifeacht dheiridh a bhaineann le táirgeacht a mhéadú ó phéacadh 10-15% a bhaint amach, ag luasghéarú an fhómhair luath - suas le coicís, rud a thugann ioncam breise suntasach nuair a dhíoltar é ar phraghsanna i bhfad níos airde. Saothraítear go hiomlán na buntáistí a bhaineann le réamhphéacadh nuair a dhéantar an t-ábhar plandála a oiriúnú do dhálaí agus do chuspóirí sonracha fáis. Ba cheart ullmhú a dhéanamh ar ábhar síl prátaí le haghaidh plandála agus cáilíocht, staid fiseolaíoch, toirt agus speisialtóireacht an táirgeachta á gcur san áireamh.
Tá staid fiseolaíoch an ábhair síl thar a bheith tábhachtach, ós rud é go gcinnfidh sé dinimic agus tréithe fhás prátaí le linn an tséasúir fáis. Forbraíonn plandaí ó thiúbair síl d’aoiseanna fiseolaíocha éagsúla ar bhealaí éagsúla. Tagann tiúbair in aois chun cinn agus fásann sé níos gasta, agus tugann sé toradh luath níos airde. Ag an am céanna, is lú airde plandaí, achar na duilleoga, tiúbair mhóra, agus is mó líon na gais agus na tiúbair. Braitheann aois fiseolaíoch tiúbair síl ar shaintréithe géiniteacha na héagsúlachta, an méid teochtaí agus strus a ghlacann an tiúbair le linn saothraithe agus stórála, a théann i bhfeidhm ar an mbithcheimic inmheánach, go háirithe cóimheas agus leibhéal na hormóin. Is iad na strusanna sa réimse go príomha ná taise, teocht, cothaithigh, pataiginí agus damáiste meicniúil, le linn na stórála - teocht, taise, aeraithe, bruitíní agus galair. Tarlaíonn aosú fiseolaíoch tiúbair i rith an tséasúir fáis, ach ní dhéantar mórán staidéir ar phatrúin an phróisis seo agus ní féidir iad a chainníochtú. Ag an am céanna, tá a lán gnéithe ar eolas. Mar sin, tá tiúbair na bplandaí a fuair bás roimh am, mar riail, níos sine go fiseolaíoch. Féadann teocht ard ithreach i ndálaí tirime ar ithreacha gainimh péacadh síolta a spreagadh fiú roimh an bhfómhar. Mar sin féin, tarlaíonn príomh-aosú tiúbair síl le linn na stórála mar gheall ar theocht ard agus taise, bruitíní, feannadh an chraiceann, luaineachtaí géara i bparaiméadar microclimate, agus forbairt na ngalar. Mar thoradh air sin, tráth a phlandála, is féidir le tiúbair a bheith i gceann de chúig stát: suanacht dhomhain, ceannas apical, péacadh iolrach, brainseach, fás i dtiúbair bheaga - féach grianghraf.
Is é an bealach is éasca chun staid fiseolaíoch tiúbair a mheas ná péacadh trialach. Chuige seo, déantar sampla de thiúbair tipiciúla a mheá níos mó ná 10 kg dhá mhí sula ndéantar iad a phlandáil sa dorchadas ag teochtaí os cionn 20 оC. Tar éis dhá nó trí seachtaine, bíonn difríochtaí idir cineálacha agus baisceanna le feiceáil i líon agus i gcuma sprouts. Ligeann líon na súl sprouted dúinn teacht ar chonclúid faoi aois fiseolaíoch na dtiúbair agus na coigeartuithe is gá mar ullmhúchán don phlandáil. Ciallaíonn tosú mall an phéacadh staid dhíomhaoin, teastaíonn léim teochta le haghaidh péacadh. Ullmhacht tapa maidir le péacadh - tá suanacht briste cheana féin, ag tús an phéacadh, is leor teocht phéacadh níos ísle. Tá péacadh níos mó ná 50% de na súile ina saintréith den ábhar plandála atá níos sine go fiseolaíoch. Ba cheart go mbeifí ag súil le líon níos airde gais uaidh, ach ba cheart tuilleadh ullmhúcháin agus péactha a dhéanamh ag teochtaí ísle chun na héifeachtaí nach dteastaíonn ó aosú a chosc. Is comhartha de thiúbair óg fiseolaíoch é péacadh níos lú ná 50% de na súile. Is féidir a bheith ag súil le níos lú gais agus tiúbair níos mó, ach ba chóir go dtosódh an t-ullmhúchán le haghaidh plandála níos luaithe.
Sa Ghearmáin, forbraíodh scór do staid fhiseolaíoch tiúbair prátaí - féach an tábla.
Tábla. Measúnú ar staid fiseolaíoch ábhar síl prátaí
Innéacs | Céim | Scór |
Cineál ithreach | Fuar, fliuch | 0 |
Te, tirim | 5 | |
Aimsir le linn saothraithe | Fuar, fliuch | 0 |
Meán- | 10 | |
Te, tirim (3 lá os cionn 25оC sa suaitheantas) | 25 | |
Dáta glantacháin | Go luath | 0 |
Meán- | 5 | |
Déanach | 10 | |
Méid tiúbair | Beaga | 0 |
Móra | 5 | |
Teocht stórála | Thíos 4оС | 0 |
Idir 4 agus 7 оС | 10 | |
Thuas 7оС | 25 | |
Stóráil Mála Mór | Suas le 10 lá | 0 |
10 go 20 lá | 5 | |
Níos mó ná 20 lá | 10 | |
Sprouting na súile | Нет | 0 |
Tá | 5 | |
Briste as | 10 | |
Risectoniasis | Нет | 0 |
Meán- | 5 | |
Láidir | 10 | |
Feadán Turgor | ard | 0 |
Meán- | 5 | |
íseal | 10 | |
Tréimhse scíthe an chineáil. | Fada | 5 |
Meán- | 10 | |
Gearr | 30 |
Má ghnóthaíonn baisc prátaí suas le 50 pointe - tá na tiúbair phlandála réasúnta óg, 50-70 pointe - tá meán-aois ag na tiúbair phlandála. Is mó an líon a fhaightear níos mó ná 100, is mó neamhfhabhrach an stát fiseolaíoch.
Na príomhfhachtóirí a mbíonn tionchar acu ar phéacadh prátaí:
- cuireann teocht stórála 3-5 ° C péacadh iolrach chun cinn (cur, stóráil agus roimh phéacadh prátaí tionsclaíocha.);
- cuireann teocht stórála 7-8 ° C foirmiú níos lú sprouts chun cinn (ceannas apical, prátaí luatha);
- teocht 8-12 ° C suas le coicís roimh phlandáil le linn péacadh cur, bia agus táirgeadh tionsclaíoch prátaí;
- Turraing theirmeach go 15-20 ° C trí nó ceithre lá roimh phlandáil chun péacadh baisceanna móra a spreagadh. Ach ná teas suas go tapa, ar shlí eile d’fhéadfadh na tiúbair múchadh ó mheitibileacht ghníomhach;
- cuireann an taise teorainn le baictéir, feabhsaíonn an éifeacht teochta, is í an taiseachas coibhneasta ó 85 go 90% is fearr.
- cuireann solas cosc ar fhás fad sprout, feabhsaíonn sé péacadh agus déanann sprouts solais níos iontaofa, tugann sprouts ghearra go leor solais;
- athraíonn an t-am réamhphéacadh ag brath ar an éagsúlacht;
- péacann tiúbair mhóra níos gasta ná na cinn níos lú;
- tréimhse réamhphéacadh ró-fhada - foirmiú tiúbair ró-luath, inmharthanacht íseal.
- tréimhse ró-ghearr de réamhphéacadh - foirmiú déanach tiúbair, aibíocht neamhleor.
Péacadh ag brath ar chuspóir táirgeadh prátaí (féach an léaráid):
Prátaí luatha. Ag am a phlandála ar thiúbair, is inmhianaithe nach mbeadh ach cúpla sprouts ann, ionas go bhfoirmíonn tiúbair mhóra go tapa tar éis a phlandála. Chuige seo, ba cheart go mbeadh teocht an stórais fhadtéarmaigh ó 6 go 8 ° C agus go bpéacadh ar feadh i bhfad (35-70 lá, ag brath ar an éagsúlacht) ag teocht 10-12 ° C.
Prátaí boird agus prátaí le haghaidh próiseála tionsclaíche. Faoin am a phlandáiltear, is gá líon mór shoots a fhoirmiú. Teocht an stórais ó 3 go 5 ° C agus an meán-am péactha (30-60 lá) ag 10-12 ° C. Malartach: turraing teasa ag 15-20 ° C.
Prátaí síl. Ag am a phlandála, b'fhearr líon an-ard shoots (shoots) a fháil. Teocht stórála ó 3 go 5 ° C agus péacadh gearr (20-40 lá) ag 10-12 ° C.
Teicneolaíocht phéacadh. An phéacadh is mó a úsáidtear i mboscaí agus i málaí. Bíonn tionchar cinntitheach ag airde agus toirt an tseomra ar aonfhoirmeacht an mhicrea-mheastacháin agus ar an gcumas aeráil a rialú. Ba chóir go mbeadh cúpla méadar de spás saor in aisce os cionn an tsraith boscaí, thart ar ¼ d’airde an tseomra. Teasaíonn seomraí níos lú go gasta agus caithfidh aeráil an-dian a bheith acu chun scaradh teochta a chosc. Ag baint úsáide as scannán stuáilte, is féidir spásanna aonair a leithdháileadh go tapa d’fhonn a bheith in ann freagairt do shaintréithe sainiúla an chineáil. Is é 10 m an gá atá le ceantair phéacadh2 in aghaidh 1 ha, faoi seach, 1000 m2 in aghaidh an 100 ha. Is é an easpa spáis a chuireann teorainn leis an méid péactha is minice.
D’fhonn an nochtadh solais do phrátaí sprouting a fheabhsú, moltar go mór boscaí trédhearcacha speisialta nua a úsáid. Tá siad déanta as plaisteach trédhearcach, tá coirnéil tanaí acu, agus go leor poill. Ionas go mbeidh go leor solais ag dul isteach sa bhosca, ba chóir duit an oiread achair agus is féidir a choinneáil idir dhá bhosca atá ina seasamh os cionn an chinn eile - 12-15 cm ar a laghad. Ba cheart go mbeadh airde suiteála na mboscaí díreach mar an gcéanna le airde an lampa soilsithe (1,2 nó 1,5 m ). Leis an socrú seo de bhoscaí speisialta, is féidir leat sprouts éadroma láidre suas le 2 cm ar fhad a fháil. I málaí, tá an fad sprout sábháilte suas le 5 mm. Briseann cinn níos faide amach agus na málaí á bhfolmhú.
Tá nochtadh solais ar cheann de na tosca is tábhachtaí i bpéacadh. Tá sé ceart go leor solas a dhéanamh thart ar 15 uair sa lá. Is féidir solas nádúrtha a úsáid agus é ag péacadh i dtithe gloine. Táirgeann lampaí fluaraiseacha caighdeánacha ag 5 ° C 60% níos lú soilsithe toisc go bhfuil siad beartaithe do thimpeallachtaí oifige. Maidir le prátaí a sproutadh go gairmiúil, déantar lampaí Potatolight speisialta atá tíosach ar fhuinneamh de dhearadh speisialta, atá deartha le haghaidh oibriú ag teochtaí ísle, ag laghdú tomhaltas cumhachta 4 huaire. Taispeánann an grianghraf ar thaobh na láimhe deise den NEU an soilsiú ceart le linn phéacadh.
Is paraiméadar tábhachtach í an teocht i rialú péactha. Chun an fad sprout atá ag teastáil a bhaint amach faoin dáta plandála ainmnithe, caithfear difríochtaí chineálacha sa teocht a urramú. Is féidir an ráta péactha a choigeartú leis an teocht. Tá sé tábhachtach freisin teocht aonfhoirmeach a choinneáil i rith an lae agus ag airde difriúla sa tsraith boscaí. Tá titim teochta an-indéanta go luath ar maidin (tá sé faoi bhun 3 ° C neamh-inmhianaithe do sprouts). Dá bhrí sin, caithfidh an seomra a bheith feistithe le téitheoir aeir a bhfuil toilleadh leordhóthanach ann ionas nach dtitfidh an teocht faoi bhun 7 о S.
Is féidir difríochtaí teochta ó 2 go 10 ° C ón leibhéal is ísle go leibhéal uachtarach na dtarraiceán a bheith ann mura ndéantar athchúrsaíocht aeir. Sa chás is measa, d’fhéadfadh fad míchothrom de na péacáin a bheith mar thoradh air seo agus a bpáirt a bhriseadh le linn na plandála. Chun deireadh a chur leis seo, úsáidtear lucht leanúna uasteorainn a bhfuil toilleadh aeir leordhóthanach aige le braiteoir teochta. Soláthraíonn sé seo cothromú teocht an aeir de réir mar is gá.
Is í an taise aeir is fearr le haghaidh péacadh ó 85 go 90%. De shíor faoi bhun 80% - is féidir le tiúbair turgor a chailleadh. Tá an taiseachas buan os cionn 95% i bhfad níos contúirtí, spreagann sé cuma comhdhlúthúcháin ar thiúbair ag foircinní teochta agus bíonn galair fhungacha agus baictéaracha mar thoradh air, go háirithe scab airgid agus fusarium. Mar thoradh ar ard-taise cruthaítear fréamhacha ag bun na sprouts, rud a chruthaíonn fadhbanna le linn plandála. Léiríonn fréamhú láidir taise ró-ard.
Má bhí an chuma ar na sprouts ró-luath agus má d’éirigh siad ró-fhada, is fearr iad a bhaint. Glactar go maith leis an nós imeachta seo ag cineálacha a bhfuil suanacht fhada gheimhridh agus tréimhse phéacadh fada acu. Ar aon chuma, agus na péacáin á mbaint amach, caithfear na rudaí seo a leanas a urramú: le péacadh luath agus ceannas apical, 2-3 seachtaine roimh phlandáil, teocht 8-10 ° C ar a laghad, seachain damáiste. Tar éis seo, is féidir leanúint den phéacadh ag teocht 15-18 ° C, solas íseal agus bogthaise ard. Má chuireann drochaimsir moill ar phlandáil, is féidir an phéacadh a mhoilliú tríd an teocht agus an soilsiú láidir a ísliú.
Sláinteachas Péacadh. Caithfear gach meaisín agus trealamh atá i dteagmháil le tiúbair phlandála a ghlanadh agus a dhíghalrú le modhanna éifeachtacha. Tá tiúbair phlandála ag an gcéim seo an-íogair d’ionfhabhtuithe fungasacha agus baictéaracha. Chun damáiste meicniúil agus bruitíní a chosc, ba chóir na tiúbair a leagan amach le haghaidh péacadh ag teocht + 10 ° C. Ba chóir boscaí a chalabrú agus a líonadh, ba chóir málaí a scaradh ó na seomraí stórála. Scaipeann deannach ardaithe agus boscaí á líonadh na príomh-spóir galair chuig ábhar plandála agus péacáin.
Tuirlingthe. Déantar péacadh go príomha chun prátaí luatha a tháirgeadh. Tá an té a sprouts prátaí tiúnáilte isteach agus á phlandáil chomh luath agus is féidir. Déantar an t-am plandála sa chás seo a chinneadh ag ullmhacht fhisiciúil na hithreach agus an teocht inghlactha. Tá sé inmhianaithe go mbeadh an ithir tirim, friable agus crumbly le linn prátaí a phlandáil go luath, agus go bhfuil teocht na hithreach os cionn 5ºC. Chun turraing teochta a sheachaint, ba chóir go mbeadh tiúbair phlandála ag teocht na hithreach 2 go 3 lá roimh phlandáil. Dá bhrí sin, is gá an t-ábhar péactha a chruasú - chun iad a sheasamh ar feadh roinnt laethanta san aer ag teocht nádúrtha lae agus oíche.
Tá ábhar plandála réamh-sprouted agus cruaite sách fulangach do theocht na hithreach. Ag tosú ag 5ºC, tosaíonn an t-ábhar seo ag fás go gníomhach san ithir. Is féidir le tiúbair phlandála titeann teochta gearrthéarmach a sheasamh. Déanann teocht na hithreach faoi 2ºC damáiste do na síológa. Ag teocht gar do 0ºC, faigheann na sprouts bás, ach coinníonn an tiúbair an cumas péacadh arís. Beidh fadhbanna ag baint le gach iarracht agus éifeacht phéacadh agus iad ag filleadh tar éis teochtaí cobhsaí subzero a phlandáil i dteannta le taise ard ithreach sna hiomairí. Dá bhrí sin, tá réamhaisnéis aimsire fadtéarmach cruinn ríthábhachtach chun an dáta ceart a roghnú chun prátaí sprouted a phlandáil. Seachas sin, ní bheidh an méadú a bhfuil súil leis i dtáirgeadh luath agus, dá réir sin, praghsanna díola níos airde, agus tabhaítear costais phéacadh cheana féin.
Is iad costais phéacadh 15-20 míle rúbal / ha. Ar 1 ha, teastaíonn 200 go 300 bosca plaisteach éadrom nó 20-24 mála, 4 go 8 lampa speisialta le cáblaí sreangaithe agus ceangail, ó 8 go 12 m2 seomraí le ballaí bána, téamh, aerú agus rialú taise. Is gá freisin an tomhaltas fuinnimh (300 kWh / ha), costais saothair bhreise a mheas. Ag céim na plandála, laghdaíonn táirgiúlacht, bíonn sé ciallmhar plandálaithe clón a úsáid le leagan amach láimhe tiúbair. Ní ghlacann síológa uathoibríocha le péacáin ach nuair a bhíonn an luas plandála íseal agus nuair a dhéantar na tiúbair a dháileadh i gciseal beag.
Mar mhalairt ar réamhphéacadh, is féidir stoc plandála prátaí a spreagadh le turraing teasa 3-4 lá roimh phlandáil. Seo a leanas an nós imeachta: teas na prátaí ar feadh 3-4 lá go 15-20 ° C, aeráil go tréimhsiúil ionas nach milleann na tiúbair. Le baisc-sholáthar aer te go mais an táirge, féadfaidh criosanna comhdhlúthúcháin a bheith le feiceáil ar an teorainn leis an táirge níos fuaire, agus leis an bhforbairt scab airgid agus fusarium. Tá sé thar a bheith neamhghairmiúil an téitheoir a shuiteáil agus a chasadh air. Is gá téamh a úsáid i gcomhcheangal le aeráil ghníomhach leanúnach agus athchúrsaíocht leordhóthanach aeir chun an teocht sna tiúbair agus an toirt stórála iomlán a dháileadh go cothrom. Beart is ea turraing theirmeach (turraing) a chaithfear a dhéanamh ar bhealach an-ghairmiúil chun an riosca a bhaineann le téamh agus comhdhlúthú míchothrom a sheachaint. Mar thoradh ar théamh, faoin am a phlandáladh, ba cheart go mbeadh na péacáin le feiceáil cheana féin (tugtar poncanna bána air seo), ach gan damáiste ar bith a dhéanamh dóibh sa phróiseas plandála ardfheidhmíochta. Ní féidir le tréimhse ghearr goir an fhoirmiú luath tiúbair chéanna a sholáthar agus a dhéantar tar éis phéacadh fada. Ach bíonn shoots le feiceáil níos gasta, péacann tiúbair le líon mór shoots. Ba cheart turraing teasa a mheas mar an bealach is úire agus is réasúnaí ó thaobh na teicneolaíochta de chun ábhar plandála a ullmhú i dtáirgeadh síolta agus i dtáirgeadh prátaí ar scála mór.