Tá a chuid oibre curtha i gcrích ag Fóram Grán Uile-Rúise, arna eagrú ag Aontas na n-Onnmhaireoirí Grán le tacaíocht ó Aireacht Talmhaíochta Chónaidhm na Rúise an 26-28 Bealtaine, 2022. Thug an imeacht breis agus 320 toscaire le chéile ó 160 tionscal cuideachtaí a ionadaíonn 24 príomh-réigiún táirgthe gráin na tíre, chomh maith le haíonna coigríche. D'oscail an tAire Talmhaíochta Dmitry Patrushev seisiún iomlánach an fhóraim, a leag amach na tosaíochtaí d'fhorbairt an tionscail gráin, bearta chun tacú leis agus é a rialáil. Ghlac Oksana Lut, Céad Leas-Cheann na Roinne, páirt freisin in oscailt an fhóraim.
Rinne Oleg Radin, Uachtarán Chumann Soyuzkrakhmal, cur i láthair ag an bhfóram dar teideal “Deiseanna Easpórtála Grán Nua: Bonneagar, Margaí, Próiseáil”. D’inis sé do rannpháirtithe an fhóraim faoi thionscal na próiseála domhainghráin, thug sé breac-chuntas ar a threochtaí forbartha agus ar thorthaí na hoibre do 2021. I 2021, go traidisiúnta, i measc stáirsí dúchasacha, ba é an méid táirgeachta is mó ná stáirse arbhar - 240 tonna, onnmhairíodh 624 tonna, b'ionann allmhairí an stáirse seo agus 43 tonna. Stáirse cruithneachta a tháirgtear 335 tonna, b'ionann onnmhairí go 4 tonna, allmhairí - 349 tonna. B’ionann táirgeadh stáirse prátaí agus 96 tonna, agus b’ionann allmhairí 487 tonna, agus onnmhairíodh 2 tonna in 933.
Ina hóráid ag an bhFóram Grán Uile-Rúise, rinne comhpháirtí Straitéise Inna Golfand tagairt freisin do na fadhbanna a bhaineann le tionscal próiseála domhain arbhair. “Mar shampla, níl go leor stáirsí modhnaithe bia againne (a úsáidtear mar thiúsóir, cobhsaitheoir nó eiblitheoir). Caithfear iad a iompar tríd an sásra allmhairithe comhthreomhar. De réir an Soyuzkrakhmal Association of Products of Deep Grain Processing, le táirgeadh intíre de 62,9 míle tonna de stáirsí modhnaithe, b'ionann allmhairí agus 103,5 tonna anuraidh,” a scríobh Rossiyskaya Gazeta i ndiaidh an fhóraim.
“De réir Inna Golfand, comhpháirtí de chuid na cuideachta comhairliúcháin, Strategy Partners, chun tionscadail a chur i bhfeidhm a chuirfear in ionad allmhairí, beidh gá le thart ar 85 billiún rúbal infheistíochtaí. Agus d'fhonn a bhaint amach ar an acmhainneacht onnmhairithe, móide 45 billiún Rúbal na n-infheistíochtaí. Mar shampla, feiceann an saineolaí acmhainneacht mhór i dtáirgeadh maltodextrin (moláis) a mhéadú. Go litriúil le blianta beaga anuas, tá an Rúis beagnach go hiomlán in ionad allmhairiú an chomhábhair luachmhar seo. Agus an bhliain seo caite d'onnmhairíomar é chuig 40 tír, dúirt Oleg Radin, Uachtarán Chumann Soyuzkrakhmal na bhFiontar Próiseála Deep Grain, ag an bhfóram gráin. De réir Inna Golfand, sholáthraíomar maltodextrin, lena n-áirítear do thíortha neamhchairdiúla. Ach anois tá suim sa táirge ón Tuirc, ón Iaráin agus ó chomhpháirtithe eile,” a deir tuarascáil Rossiyskaya Gazeta.
“Ag an am céanna, as 62 tonna de stáirsí modhnaithe a tháirgtear sa Rúis, níl ach 941 tonna ina modhnuithe ar bhia. Is stáirsí tionsclaíocha modhnaithe iad an chuid eile den táirgeadh intíre. Ba é méid iomlán na n-allmhairí de stáirsí modhnaithe anuraidh ná 8 tonna, ar modhnuithe bia iad thart ar 687 tonna,” a dúirt Oleg Radin, Uachtarán Soyuzkrakhmal.
Sa mhargadh próitéin glasraí, is é an méid onnmhairithe is mó ná glútan cruithneachta - 53 tonna. In ainneoin an méadú tapa ar tháirgeadh sulfáit lísín, ní shásaíonn fiontair na Rúise an margadh baile go hiomlán: táirgeadh 558 tonna, agus allmhairíodh 119 tonna.
“I láthair na huaire, is iad na nideoga is tarraingtí d’infheisteoirí i réimse na próiseála gránach domhain ná táirgeadh stáirsí modhnaithe, aimínaigéid agus vitimíní,” a deir Oleg Radin mar fhocal scoir.