Ceann de na príomhfhachtóirí a théann i bhfeidhm go díreach ar shábháilteacht an bharra prátaí is ea riocht na bprátaí stóráilte. Go hidéalach, baintear na prátaí má chomhlíontar na coinníollacha seo a leanas: craicne aibí, aer fionnuar san oíche (ní gá le haonaid cuisniúcháin i stóráil), taise ithreach leordhóthanach chun fómhar saor ó chlod a chinntiú, agus teocht laíon thart ar 15,5 ° C. I roinnt cásanna, is féidir le coinníollacha ithreach agus teocht na laíon a bheith an-mhór agus dá bhrí sin d’fhéadfadh go mbeadh gá le roinnt athruithe stórála go luath. Seo roinnt treoirlínte chun dálaí foircneacha a cheartú.
Glanadh in aimsir fhionnuar (ó 10 go 15 °C ) i ndálaí ithreach tirim
1. Tá teocht na dtiúbair cheana féin laistigh de na teorainneacha atá riachtanach don tréimhse cóireála. Moltar modh oibríochta eatramh an lucht leanúna a roghnú ionas go bhfanfaidh teocht an chlaífoirt seasmhach, agus cuirfear an soláthar ocsaigine a theastaíonn le linn na tréimhse cóireála ar fáil freisin.
2. Nuair is féidir, bain úsáid as aer lasmuigh, má tá an teocht gar do theocht laíon na dtiúbair.
3. Má tá teocht an aeir lasmuigh i rith an lae i bhfad níos airde ná teocht an chlaífoirt, laghdaigh nó stop iontógáil aeir ón taobh amuigh agus bain úsáid as an aer istigh chun teocht chlaífort seasmhach a choinneáil.
4. Tógfaidh prátaí a stóráiltear faoi na coinníollacha seo 2 go 3 seachtaine ar feadh tréimhse cóireála ag teocht 10 go 12 °C agus ag taiseachas coibhneasta 95%.
Glanadh in aimsir fhionnuar (10 go 15 ° C) in ithir tais
1. Is timpeallacht oiriúnach é dromchla fliuch na dtiúbair chun galair a fhorbairt agus cuireann sé cosc ar aer-mhalartú na dtiúbair tríd an stomata. Má tá teocht na laíon gar don teocht theiripeach, is gá a chinntiú go n-oibreoidh an lucht leanúna go leanúnach gan humidifitheoirí a úsáid. Déanfaidh sé seo dromchla na dtiúbair a thriomú. ...
2. Ba cheart go mbeadh teocht an aeir soláthair a sholáthraítear don chlaífort beagán níos ísle ná teocht laíon na dtiúbair (faoi 0,5 -1,0 ° C).
3. A luaithe a thriomaítear na tiúbair, is gá coinníollacha na tréimhse cóireála a chinntiú: teocht 10-12 °C ag taise 95% ar feadh 2 go 3 seachtaine.
Glanadh i aimsir fhuar (teocht 4,5 go 10 ° C) agus i ndálaí ithreach tirim
1. Faoi na coinníollacha seo, tá tiúbair prátaí an-so-ghabhálach do bruising ar an laíon - teastaíonn fómhar níos ciúine uaidh seo.
2. Is gá teocht na dtiúbair a ardú go 10-12 °C. Is féidir é seo a dhéanamh trí aeráil eatramh, a charnaíonn an teas a ghintear le linn riospráid na dtiúbair..
3. Ní mór humidifitheoirí a oibriú go comhuaineach le lucht leanúna an tsoláthair aeir.
4. Mura n-athraíonn na coinníollacha aimsire, is gá leanúint den aeráil eatramh le humidification go dtí go mbeidh an stóráil lán. Má tá feabhas tagtha ar na coinníollacha aimsire agus go bhfuil teocht an aeir ardaithe - is gá socruithe an chláir a athrú dá réir - moltar aird ar leith a thabhairt ar na baisceanna prátaí a chuirtear go deireanach
Glanadh i aimsir fhuar agus i ndálaí fliuch ithreach (teocht ó 4,5 go 10 °C)
1. Caithfear an próiseas chun prátaí a thriomú a thosú díreach tar éis na tiúbair a chur sa stóráil; leanúint ar aghaidh go dtí go mbainfear amach an toradh inmhianaithe; déan cinnte nach méadaíonn an taise taobh istigh den chairn (stóráil) (trí thaiseoirí éigeantacha nó trí sholáthar aer ard taise).
2. Má mhoillíonn coinníollacha aimsire fuara, tais an próiseas triomú (an toradh inmhianaithe a bhaint amach), is féidir leat teocht an aeir a sholáthraítear don chairn a mhéadú go réidh trí théitheoirí a úsáid.
3. Nuair a bheidh an próiseas triomú críochnaithe, soláthróidh an t-aeráil eatramh an méid riachtanach ocsaigine agus, ag an am céanna, carnfaidh sé an teas a ghintear le linn riospráid na dtiúbair chun an claífort a théamh.
4. A luaithe a shroicheann teocht na dtiúbair 10-12 °C, is féidir leat dul ar aghaidh chuig tréimhse cóireála a mhaireann 2-3 seachtaine ag bogthaise choibhneasta 95%.
Ionad Taighde agus Síneadh Kimberly, IDAHO