Is fiontraí neamhghnách é Sergey Sevryukov. Baincéir a chuaigh isteach sa talmhaíocht agus a tháinig chun bheith ina “phríomh-reoiteoir” sna Urals.
Fear gnó a dhiúltaíonn amhábhair shaor a cheannach sa tSín agus a dteastaíonn níos mó iomaitheoirí uaidh. Stiúrthóir na cuideachta, atá lonnaithe i sráidbhaile in aice le Yekaterinburg agus ceirdeanna sa tír agus thar lear.
Sula ndeachaigh sé i mbun próiseála agus reo glasraí, d'oibrigh Sergey Sevryukov i mbainc ar feadh seacht mbliana déag. Bhí sé ina leaschathaoirleach, ina stiúrthóir ar bhrainse d'eagraíocht chreidmheasa cónaidhme. Ar feadh ceithre bliana bhí sé i gceannas ar a thionscadail féin: chabhraigh sé chun infheistíocht a mhealladh do chuideachtaí, thug sé comhairle airgeadais.
Bhí spéis aige i mbia sláintiúil nuair a rugadh leanbh. Thosaigh sé ag tabhairt aird ar a itheann an teaghlach.
- Is cuimhin liom a bheith suite san ospidéal le m'iníon is sine, ag cothú prátaí mashed. Bhí an bia tréshoilseach cosúil le gloine agus bhí sé milis go milis. Bhris na prátaí nuair a stóráiltear nó a iompraítear iad. Tógadh Cuid, abhaile, agus caolaíodh an méid a fágadh le huisce, ”arsa Sergey. - Bhí an t-ádh linn: thug mo bhean chéile bia ón mbaile. D'ith na hothair sin, nár tháinig aon duine orthu, an méid a thug siad.
Chinn an baincéir an topaic a thuiscint, rinne sé staidéar ar theicneolaíocht glasraí a phróiseáil. “Faighte,” mar a deir sé féin, lena chuid tionscadal, aireacht réigiúnach na talmhaíochta agus an margadh tomhaltóra. Mhol sé go ndéanfaí stáirse modhnaithe a fháil ó phrátaí.
“Ní maith leo reo - tá sé deacair a ghoid”
In 2016, tugadh cuireadh do Sevryukov mar iniúchóir infheistíochta do chuideachta Ural Berries, a rinne glasraí, caora a phróiseáil, a reo agus a dhíol. Bhí an táirgeadh i Istok díomhaoin, níor íocadh tuarastal le daoine ar feadh dhá mhí, díchóimeáladh trealamh le haghaidh fiacha. Theastaigh ó na húinéirí seiceáil a dhéanamh ar conas a chaitheann siad airgead, tuiscint a fháil ar a bhfuil siad ag déanamh mícheart agus an bhfuil ionchais ag an gcuideachta. Thuig Sergey: tá ionchais ann.
- Thar lear, tá 85-90% den mhargadh glasraí reoite. Úr - 10-15%. Sa Rúis, a mhalairt. Tá na deiseanna fáis ollmhór. Go gairid, casfaidh an tionscal calctha an margadh glasraí bun os cionn, de réir mar a chas cuisneoirí baile an margadh feola, ”a mhíníonn an fear gnó. - Tá reo níos áisiúla, níos éasca, níos brabúsaí. Tóg oráiste. Cén cion atá sa chraiceann? Deich faoin gcéad? Níl, daichead. Chomh maith leis sin le glasraí. Má tá na prátaí úra, nuair a scamhadh 20% den bharr go dramhaíl. I mí Aibreáin, nuair a bhíonn na prátaí flabby, sprouted, rotten, caithfidh siad amach 50-70%. Ríomh an méid airgid a chaitheann tú amach. Tá glasraí reoite níos costasaí, ach téann siad i mbun gnó go hiomlán. Chuige seo ní thaitin na ceaintíní leo: tá sé deacair a dhíscríobh agus a chur i gcúrsaíocht.
Grianghraf: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
D'oibrigh Sergey i gcúrsaí airgeadais ar feadh 17 mbliana sular ghlac sé go mór le talmhaíocht. |
Bhí meas ag Sergey ar na hionchais agus shocraigh sé: is é seo a sheans. Ghlac Sam leis an gcuideachta. Dhá mhí ina dhiaidh sin, rinneadh comhúinéir air, d'infheistigh sé a chuid cistí féin, agus fuair sé fóirdheontas le haghaidh nuachóirithe agus iasachtaí ag ráta laghdaithe sa chiste tacaíochta fiontair réigiúnach. In 2018, le tacaíocht ó SOPPP, d'eisigh sé iasacht infheistíochta de 10 milliún Rúbal. Ní raibh eagla orm ar iomaíocht.
- Tá cúig fhiontar den sórt sin sa tír. Ní mór dúinn - 20 in aghaidh an réigiúin, ”arsa Sergey. - Ní gá duit smaoineamh faoi conas cliant a phiocadh suas agus maireachtáil óna chéile ón margadh, ach conas a leathnú agus comhoibriú. Agus is ea is fearr a bheidh muid.
“Déanadh seiceáil orainn amhail is go ndoirtfí breosla roicéad”
Gan gan force majeure. I mí na Nollag 2017, mar gheall ar sioc tríocha céim, reo agus pléascadh an píopa.
- Bhí an oiread torainn ann, amhail is dá mba rud é nár caitheadh uisce é, ach breosla roicéad. Meabhraíonn an té a thagann ó Rospotrebnadzor chuig oifig an ionchúisitheora, "Sergey. - Sheiceáil bliain go leith na doiciméid, an trealamh, an fuíolluisce, an dramhaíl. Fuarthas an píosa páipéir deireanach a bhfuil an táirgeadh in ord, neamhdhíobhálach don chomhshaol agus a chomhlíonann caighdeáin sláintíochta an samhradh seo.
Sa lá atá inniu ann sa mhonarcha, ar a dtugtar ZAMOROZKA.PRO cheana féin, táirgeann siad 80 cineál táirgí leathchríochnaithe: prátaí agus piseanna, sméara dubha agus plumaí, beacáin porcini agus beacáin meala, 14 chineál meascáin. Ceannaítear caora agus beacáin i ngairdíní comhchoiteanna, i gcomharchumainn talmhaíochta. Cuireann siad féin prátaí chun cinn, in 2018 osclaíodh plandlann beacáin. Tá na réigiúin le haghaidh soláthar amhábhar ag leathnú: tá siad ag ceannach sna Urals, sa tSibéir, sa Kuban, i Lár na hÁise, agus thar lear - san Éigipt, san Iaráin, sa tSeirbia. I mí na Samhna, tugadh mangóga reoite ón Éigipt le haghaidh tástála.
Grianghraf: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Go gairid rachaidh an chéad bhaisc prátaí go dtí an Úisbéiceastáin. |
“Is féidir cuid mhór a cheannach go saor sa tSín,” admhaíonn Sergei. - Ach nuair a chonaic sé na rudaí a bhí á dtairiscint acu ann, dhiúltaigh sé. Sméar dubh ar mhéid ubh. Gan sméar - sóchán. Cén cheimic ar fhás sí uirthi? Conas na daoine seo a chothú?
“Nuair a thairg siad trádáil lena n-onnmhairiú, rinneamar gáire ar feadh i bhfad”
Ag monarcha i Istok déantar glasraí a scafa, a ghearradh, más gá, a dhoirteadh le fiuchphointe uisce nó le gal, reoite. Táirgeadh saor ó dhramhaíl: tugtar glantacháin don mhuileann beatha. Nuair a chuirtear cairéid nó beets ar an líne, tá feirmeoirí áitiúla ag teacht suas chun an dramhaíl a bhailiú. Is é seo an chóireáil is fearr leat do na bainbh.
Cuirtear seiteanna caora agus glasraí chuig scoileanna, naíolanna, ospidéil, bialanna. Díoltar cuid-líonraí go díreach le slabhraí miondíola, go páirteach trí chuideachtaí móra, agus díolann siad an reo Urals ina bpacáistiú féin. Téann wagáin agus vaigíní a scaiptear oighear tirim sa réigiún chuig réigiúin chomharsanachta, go dtí na taiscí thuaidh, go Kaliningrad, St Petersburg.
Déanann siad iarracht trádáil le tíortha iasachta freisin. Tháinig an smaoineamh in Aibreán 2018. Tairgeadh do Sevryukova oibriú le haghaidh onnmhairithe ag cruinniú in aireacht réigiúnach na talmhaíochta agus sa mhargadh tomhaltóirí. Nuair a d'fhill sé ón gcruinniú, bhailigh sé daoine agus labhair sé faoin togra. Le chéile rinne siad gáire ag smaoineamh iontach. Cá bhfuil an Eoraip, an Áise agus cá bhfuil siad - gnó beag i sráidbhaile in aice le Yekaterinburg?
“San Eoraip, is delicacy ár gcaora”
Tharla sé nach bhfuil aon rud iontach. Tá margadh bia reoite idirnáisiúnta a bhfuil deiseanna díolacháin dílse aige. Chabhraigh tionscadail náisiúnta leis “Comhar agus onnmhairiú idirnáisiúnta”, “Fiontair bheaga agus mheánmhéide agus tacaíocht do thionscnamh fiontraíochta aonair”.
Inniu oibríonn Sevryukov leis Ionad Tacaíochta Onnmhairithe ag an gCiste Tacaíochta Fiontair Réigiúnach. Eagraíocht réigiúnach chuidigh linn clárú saor in aisce ar thairseach Alibaba - a leithéid de AliExpress d'fhiontraithe. Anseo tá ZAMOROZKA.PRO an t-aon chuideachta Rúise le haghaidh próiseála agus reo glasraí.
- Bhí ardáin idirnáisiúnta trádála ar líne le feiceáil sna huirlisí tacaíochta ciste ag tús na bliana. Chruthaigh siad taispeántas amháin de na fiontair Ural ar láithreán gréasáin Alibaba - anseo is féidir le honnmhaireoirí, faoi choinníollacha tacaíochta stáit, díol a gcuid earraí a thástáil. Mar sin is féidir leat meastóireacht a dhéanamh ar leas na gceannaitheoirí ina dtáirge, rianú a dhéanamh ar léarscáil na n-iarrataí ar thíortha agus ar réigiúin, do tháirgeadh a choigeartú go hiarratais ó chustaiméirí. Do fhiontraithe tá sé saor in aisce, - insíonn sé do leas-stiúrthóir SOFPP Valery Pilichev. - Cabhraíonn an ciste le cuntais chuideachta aonair a chruthú ar na hardáin ar líne Europages.com, All biz.ru, DTAD, Satu.kz agus eile. Déantar é seo freisin faoi thacaíocht stáit. Ar an meán, is é an costas a bhaineann le cuntas amháin a chruthú ná 100 go 450 rúbal in aghaidh na bliana.
Tairgeann siad cabhair eile freisin: taisteal chuig taispeántais agus misin ghnó eachtraigh le chéile, a aistriú go teangacha eile agus an láithreán a chur chun cinn, teastais a eisiúint do thrádáil idirnáisiúnta. D'fhreastail Sergey ar fhóram Kazakhstan-Úisbéiceastáin: d'fhógair an Fóram um Ghnóthais Ghealltacha do Ghnó, fuair sé comhairle faoi bhacainní trádála sa Rómáin agus in Iosrael, ghlac sé páirt i seimineáir maidir le hobair ar thairseach Alibaba agus ar na bunghnéithe trádála onnmhairí.
Tá taithí ann: tugadh buckthorn farraige, mónóg, agus beacáin porcini go dtí an Pholainn agus an Ghearmáin trí fhochuideachtaí d'fhiontair na hEorpa. Torn as le lámha. Anseo, chuaigh na trucailí folamh, agus ba chosúil go raibh sé neamhbhrabúsach. I mí na Samhna 2019, cuireadh conradh nua i gcrích: tabharfar prátaí reoite agus pacáistithe go dtí an Úisbéiceastáin, agus seolfar broccoli le haghaidh próiseála ar ais. Lorgaítear comhpháirtithe i dtíortha eile freisin.
Grianghraf: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Nuair a tháinig Sevryukov chuig an bhfiontar, níor íocadh tuarastal leis na fostaithe ar feadh dhá mhí, díchóimeáladh an trealamh. |
- Tá éileamh ann - san Afraic Theas, sa tSín, sa Chóiré, in Oirdheisceart na hÁise. Cé nach féidir é a dhúnadh, níl dóthain cumais ann, ”admhaíonn an fear gnó. - Beidh siad le feiceáil nuair a osclóimid an gléasra i Novouralsk.
“Beidh an gléasra nua 10 n-uaire níos mó”
Sa iar-Sverdlovsk-44 ba mhaith le Sevryukov fiontar a oscailt deich n-uaire níos mó ná i Istok - achar deich míle méadar cearnach, do 370 fostaí. Bogfaidh an príomhtháirgeacht anseo, déanfaidh siad meascáin a tháirgeadh, táirgí aonair, béilí réidh: glasraí le ispíní nó le cutlet i miasa plaisteach nó alúmanaim, óna n-itheann siad ar an eitleán. Fanfaidh sraith bheag agus ionad lóistíochta i Istok.
Trí tháirgeadh agus fuinneamh saor an stáisiúin chumhachta teirmí áitiúil a mhéadú, tá súil ag Sergey an costas a bhaineann le calcadh a laghdú faoi cheathrú. Cabhróidh teicneolaíochtaí nua freisin: déanfaidh siad máistreacht ar lyophilization, mar atá san Eoraip. Próiseálfar glasraí trí theicneolaíocht a chaomhnaíonn plasma fola ag pointí deontóra: reoite agus triomaithe i seomra brú. I bhfolús, éalaíonn uisce ó chealla, níl mórán criostail oighir fágtha taobh istigh a bhriseann na ballaí. Le linn lyophilization, faigheann 1–5% de na cealla bás, le reo tapa - 10-15%, le gnáth, i gcuisneoir - 60-70%. Tá sé níos saoire glasraí den sórt sin a iompar agus a stóráil: tá siad níos éadroime agus tógann siad níos lú spáis.
Is mian le torthaí dteach le gaile ón CHP. Cabhróidh cóireáil gaile-theirmeach le glasraí a ghlanadh níos tapúla agus le dramhaíl a laghdú: rachaidh an craiceann ar aghaidh mar “éide” ar féidir é a bhaint go héasca. Fuair Sevryukov coinníollacha teicniúla ó innealtóirí cumhachta, chuaigh sé i dteagmháil le cuideachtaí a tháirgeann trealamh gaile-teirmeach. Tá Turcaí agus Polannaigh ag smaoineamh i gcónaí, dhiúltaigh na hÉireannaigh mar go dtáirgeann gléasra cumhachta teirmeach Novouralsk gaile sáithithe - le teocht ard agus brú íseal.
Grianghraf: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Nuair a sheoltar an gléasra i Novouralsk, cuirfear tús le honnmhairiú agus le miondíol. Go dtí seo, is mórdhíoltóirí a thógann 99% den táirgeadh. |
- Labhair siad leis an nGaeilge i mí Dheireadh Fómhair ag taispeántas i Moscó Expocenter, agus labhair siad. Rinne siad triail ar feadh deich mbliana chun íonú a laghdú ó ocht go sé faoin gcéad. Nuair a sholáthraítear gal gafa, fásann an dramhaíl arís go hocht. Ní oireann sé seo dóibh, ”arsa fear gnó Ural. - Ní raibh mé trína chéile: a rá gur féidir 60% d'amhábhair a chaitheamh amach le linn an ghlantacháin.
“Ní mór dúinn oibriú sna hOileáin, agus gan dul go Moscó”
Nuair a sheoltar an gléasra i Novouralsk, tosóidh siad ag forbairt miondíola. Seachadfar meaisíní díola i Yekaterinburg, áit a ndíolfaidh siad glasraí reoite. Cé nach leor an táirge críochnaithe, tógann mórdhíoltóirí 99%.
Theastaigh uathu an gléasra a thógáil in 2019. Roghnaigh muid suíomh, rinneamar tionscadal, a comhaontaíodh leis an riarachán, agus thosaigh muid ag clárú stádas cónaitheora i gcríoch na forbartha ardfhorbartha Novouralsk. Níor chuir siad rud amháin san áireamh: tá an chathair dúnta. Seo an gléasra saibhrithe úráiniam is mó ar domhan. Tharraing athmhuintearas ar aghaidh. Ceangailte "Rosatom", an FSB. Seiceálann siad é amhail is nach ndéanfaidís prátaí a chraiceann ag an ngléasra, ach déan buama adamhach, Jokes Sergey.
Ba chóir an freagra ar Sevryukov a thabhairt roimh dheireadh na bliana. Má d'oibrigh gach rud, oibreoidh an gléasra i mí na Samhna 2020. Ar dtús, 30-40% de chumas, ansin níos mó. Nuair a fiafraíodh dó an bhfuil sé chun an chaipiteal a bhogadh tar éis é a leathnú, croithfidh sé a cheann:
- Cén fáth? Ní mór dúinn a bheith ag obair anseo sna Urals. Is ionad loighistice rathúil é Yekaterinburg. Más mian leat - earraí a thabhairt go dtí an Eoraip, más mian leat - chuig an Áise. Agus beidh Moscó ann, chomh luath agus a mheasann sí go bhfuil ionchais ann. Agus tabharfaidh sí í féin teagmhálacha, tairiscintí, airgead ...
Foinse: https://66.ru/