Ní smaoineamh nua gnó é próiseáil glasraí, ach tá sí ábhartha. Le blianta beaga anuas, tá méadú suntasach tagtha ar an spéis i nglasraí agus i dtorthaí úra sa tír. Ach, ar an drochuair, tá a seilfré gearr. Faoi thionchar miocróib agus baictéir dhochracha, meathraíonn táirgí go gasta, mar sin, in éineacht le glasraí a stóráil agus a dhíol sa SPPK "ArzgirOvoshch" i gCríoch Stavropol, ghlac siad tionscadal eile. Sa lá atá inniu ann, socraíonn an fheirm cén cineál próiseála is fearr.
“Caithfidh tú a thuiscint go díreach cad é an t-éileamh atá ar an daonra: triomú, folúsghlanadh, reo nó canning. Mar shampla, díolann slabhraí miondíola móra glasraí folmha scafa bruite. D’fhéadfaimis é seo a dhéanamh, ach ní mór dúinn bealach a fháil amach chuig na líonraí seo ar dtús. Ar aon chuma, ní mór duit rud amháin a roghnú agus tús a chur leis an tionscadal a chur i bhfeidhm faoin bhfómhar, ”a dúirt Rita Pak, cathaoirleach an chomharchumainn ó cheantar Arzgir.
Chuir an comharchumann próiseála tomhaltóirí talmhaíochta “ArzgirOvoshch” in 2019 tús lena ghníomhaíochtaí le stóráil agus díol glasraí. Díolann an fheirm fuílligh fhómhar na bliana seo caite inniu - tá thart ar 400 tonna fós ann.
In 2020, fuair "ArzgirOvoshch" deontas ó Aireacht Talmhaíochta na Críche Stavropol agus d'úsáid sé na cistí go páirteach chun trealamh a cheannach chun táirgí a stóráil agus a ullmhú le díol. Is iad na pleananna don bhliain seo ná siopa próiseála a chruthú. Faoi 2025, tá sé beartaithe ag an gcomharchumann uasmhéid díolacháin suas le 5760 tonna glasraí a bhaint amach in aghaidh na bliana.
“Fuair an fheirm deontas de 25,3 milliún rúbal chun an bonn ábhair agus teicniúil a fhorbairt chun glasraí a phróiseáil agus a phacáistiú. B'ionann costas iomlán an tionscadail, agus a chómhaoiniú féin á chur san áireamh, agus 42,2 milliún rúbal. A bhuíochas leis an deontas, fuair an comharchumann trealamh chun táirgí a stóráil agus a ullmhú le haghaidh 12,9 milliún rúbal san iomlán, agus cruthaíodh 3 phost, ”a mhínigh Viktor Fetisov, Leas-Aire Talmhaíochta na Críche Stavropol.
Níl sé beartaithe ag an gcomharchumann stopadh ag an siopa próiseála - anuraidh cheannaigh SPPK “ArzgirOvoshch” críoch an iar-bhriogáide feirme, deisiúcháin pháirteach ar fhoirgnimh na mbrúnna. Ar shuíomh 9 heicteár, tá sé beartaithe ag baill den chomharchumann tithe gloine a chur d’fhonn glasraí a fháil don cheardlann próiseála ar feadh na bliana. Tá pleananna ann freisin gairdín beag a leagan. Meastar go gcosnóidh sé thart ar 100-150 milliún rúbal ar chur i bhfeidhm an tionscadail sa chomharchumann, le tacaíocht ón Aireacht Talmhaíochta agus le rannpháirtíocht iasachtaí lamháltais, tá praghas na heagraíochta ag ardú.
“Is é an treo ina gcaithfimid bogadh timthriall táirgeachta dúnta a chruthú agus díol amhábhar a sheachaint i bhfabhar ár gcuid táirgí féin a phróiseáil. De bharr teacht chun cinn na siopaí próiseála is féidir táirgí talmhaíochta a úsáid níos iomláine, caillteanais a laghdú, ioncam a mhéadú agus leibhéal brabúsachta an táirgeachta i gcoitinne a mhéadú, "a dúirt Vyacheslav Dryiger, Céad Leas-Aire Talmhaíochta na Críche Stavropol.
Tugadh tacaíocht stáit d’fhorbairt an chomhair sa réigiún ó 2015. Déanann sé foráil do dhá threo: deontas chun bonn ábhartha agus teicniúil a fhorbairt chun comharchumainn tomhaltóirí talmhaíochta a phróiseáil agus a mhargú agus fóirdheontas chun cuid de chostais na gcomharchumann tomhaltóirí a aisíoc. B'ionann méid iomlán an mhaoinithe do 2015-2020 agus 398 milliún rúbal; le linn na tréimhse seo, bhain 18 SPPK, a bhí ag gabháil do phróiseáil bainne, feola agus éisc, chomh maith le mil agus glasraí a phróiseáil agus a phacáistiú, leas as tacaíocht stáit.