Sergey Artemov
Níl an fómhar i bhfabhar sceallóga. Féadfar líon na bpacáistí den sneaiceanna coitianta a laghdú ar na seilfeanna siopaí mar gheall ar ghanntanas amhábhar. Baintear níos lú prátaí ná an bhliain seo caite. Agus tá sé seo tipiciúil, ní hamháin don Rúis, ach freisin do go leor tíortha eile - beidh ar tháirgeoirí mearbhia oibriú go crua chun fómhar saor in aisce a fháil. Cad a bhaineann an phaindéim coronavirus leis, a deir colúnaí Vesti FM Sergei Artemov.
Níl go leor prátaí ann le haghaidh sceallóga! Luaitear é seo ag monaróirí tosaigh na Rúise ar shneaiceanna crispy. Agus déanann feirmeoirí a ndícheall a bhfuil acu a dhíol ar phraghas níos airde. Tá an dá eagla fíor ar a mbealach féin, a deir Alexey Plugov, ceann na saineolaithe agus anailíse agribusiness tairseach AB-Center. Anois tá fómhar prátaí inár dtír faoi lán seoil. Ina theannta sin, tá praghsanna fós ard ar an margadh.
PLUGOV: D’fhéadfadh duine a rá, gan fasach ard. Más rud é an bhliain seo caite ag an am seo sa mhargadh mórdhíola an costas a bhí 8-10 Rúbal in aghaidh an chileagraim, anois tá sé ag an leibhéal de 20 Rúbal in aghaidh an chileagraim. Is é sin, tá praghsanna 2 huaire níos airde ná an bhliain seo caite.
Tá laghdú tagtha ar an limistéar faoi phrátaí i mbliana. Sin an fáth go bhfuil an fómhar níos lú. Ach níl sé seo ach ceann amháin de na cúiseanna, de réir Alexey Plugov; Tá fómhar comhlán an bhairr seo ag titim mar thoradh ar an dara séasúr as a chéile.
PLUGOV: Bhí sé déanach san earrach i mbliana. Ansin ní raibh coinníollacha an tsamhraidh an-fhabhrach freisin, agus táthar ag súil go mbeidh an toradh níos ísle ná an bhliain seo caite, agus tá an fómhar in aghaidh an aonaid níos ísle fós. Tá ceisteanna ann freisin faoi chaighdeán an fhómhair féin. Ligean le rá go bhfuil sé ró-luath na torthaí a achoimriú, ach ar an iomlán tá sé níos measa ná an bhliain seo caite: in 2019, b'ionann fómhar prátaí agus 7,5 milliún tonna, in 2020 - 6,8 milliún tonna. In 2021, táimid ag súil go laghdóidh bailiúcháin faoi mhilliún tonna eile, go 5,8 milliún tonna.
Ach is figiúirí comhdhlúite iad seo, ina bhfuil sciar an leon á áitiú ag cineálacha boird - an méid a dhíoltar i siopaí faoin lipéad "le haghaidh cócaireachta" agus "le haghaidh friochta." Tugtar “tionsclaíoch” ar na cineálacha sceallóga, tugann Viktor Kovalev, stiúrthóir forbartha ar an tairseach Potatosystem.ru faoi deara, níl siad ag teastáil ó na siopaí ar rud ar bith, ní cheannóidh daoine iad.
KOVALYOV: Is é an difríocht idir prátaí boird agus prátaí le haghaidh próiseála tionsclaíoch ábhar tirim agus stáirse. Dá réir sin, i bprátaí boird tá níos lú de - suas le 16%, níos mó ná 16% de stáirse - téann le próiseáil thionsclaíoch.
Dá mhéad stáirse, is measa na slisní prátaí a ionsú ola le linn friochta, rud a chiallaíonn go laghdaítear costas ola, agus go bhfuil na sliseanna féin níos lú calórach, is féidir iad a fhógairt beagnach mar bhia blasta agus sláintiúil. Tá a chuid eolais féin ag gach tomhaltóir ar an ábhar seo. Ach tá an fhírinne i líon: chuir an coronavirus iachall ar go leor oibriú go cianda, agus gearradh siar ar dhaoine dul chuig amharclanna, pictiúrlanna agus bialanna. Tá níos mó daoine anois ag breathnú ar scannáin ar ríomhairí glúine agus táibléad faoi blaincéad agus paca sceallóga ina lámha. Mhéadaigh a líon díolacháin 20% le linn na paindéime sa Rúis. Ar ndóigh, thosaigh monaróirí láithreach ag tógáil línte ullmhúcháin agus pacáistithe nua. Ach níl go leor prátaí ann dóibh - is é seo a mhíníonn na ráitis ard i ndáiríre faoin ganntanas amhábhar. Toisc, a deir Viktor Kovalev, is féidir leat planda a thógáil i mbliain, ach ní fhásfaidh na prátaí dó chomh tapa.
KOVALYOV: Is é fírinne an scéil gur clár fadtéarmach é prátaí a fhás; inniu ní féidir leat cinneadh a dhéanamh síolta a cheannach áit éigin agus iad a fhás ar scála tionsclaíoch. Is saothar iomlán é seo a théann ó fhás an mhéiristeam mar a thugtar air, miontiúbair a fhás ó chill, an chéad réimse “super elite”, go dtí an chéad atáirgeadh. Is clár é seo suas le 5 bliana. Dá bhrí sin, ar an drochuair, tá sé dodhéanta a chinneadh láithreach, a ligean ar fás prátaí le haghaidh próiseála tionsclaíoch.
Glacann muid buicéad prátaí san earrach, cuirimid iad i bpoill, fan 3 mhí agus bailímid 4 buicéid - úsáideann gach úinéir dacha agus dúchais na gceantar tuaithe an t-eolas simplí agronomic seo. Ach tá táirgeadh tionsclaíoch an bhairr seo beagán difriúil, nótaí Viktor Kovalev, agus níl sé chomh banal ar chor ar bith. Go dtí an lá atá inniu ann, tá go leor feirmeacha, tar éis síolta a thabhairt isteach sa talamh, ag brath, mar shampla, ar uisce nádúrtha.
KOVALYOV: Fásann go leor daoine prátaí ag baint úsáide as seantheicneolaíocht, gan uisciúcháin, agus faigheann siad toradh 20 - 25 tonna in aghaidh an heicteáir. Agus tá a fhios ag na cuideachtaí atá ag gabháil do phrátaí a fhás ag baint úsáide as uisciúcháin an teicneolaíocht go léir agus fásann siad 60 - 70 tonna. Tá difríocht shuntasach idir na huimhreacha, mar a fheiceann tú.
Agus níl aon spéis ar leith ag fiú feirmeacha éifeachtacha den sórt sin sa todhchaí maidir le haistriú chuig táirgeadh amhábhar le haghaidh sceallóga. Creideann Viktor Kovalev go dtabharfaidh praghsanna margaidh deis dóibh airgead maith a thuilleamh, mar a deir siad, “le níos lú iarrachta.”
KOVALYOV: 2020 agus 2021 go bhfuil costas prátaí boird níos airde ná an praghas ceannaigh le haghaidh próiseála. Dá bhrí sin, níl sé indéanta go heacnamaíoch d’fheirmeoirí prátaí a fhás lena bpróiseáil. Ceannaíonn siad úr uaidh, é a stóráil níos éasca, agus tá díolacháin i bhfad níos tapúla. Anois tá an t-éileamh ar phrátaí boird sách maith.
Beifear in ann conclúidí deiridh a tharraingt faoi sháithiú thionscal na sceallóga le hamhábhair i mí na Samhna, nuair a chríochnaíonn fómhar prátaí sa Rúis agus líonann sé na bunanna stórála. Is gnách go bhféachann meastacháin níos faide i gcéin ar phraghsanna mar seo, de réir Alexey Plugov.
PLUGOV: Gach seachtain anois bailítear 500 míle tonna - an chéim is gníomhaí den bhuaint. Féadfaidh praghsanna rolladh siar beagán, dul síos. Ach tá an deis ann go mbeidh an praghas san earrach 30 rúbal in aghaidh an chileagraim ar an mórchóir. Is é sin, anois tá sé 20, agus san earrach d'fhéadfadh sé a bheith 30. Dá bhrí sin, ag tosú ó mhí Feabhra, déanfar prátaí a allmhairiú go gníomhach chugainn i líon mór - clúdaíonn an Éigipt go tréimhsiúil na riachtanais, ansin an Phacastáin, an Iaráin.
Tháinig méadú 30% ar dhíolacháin sceallóga. Tá easpa amhábhar i monarchana. Ach ní ón Rúis iad na gearáin seo a thuilleadh. Tá an pictiúr beagnach arís agus arís eile san Eilvéis. Agus seo tuairiscí ó fheirmeoirí in iarthuaisceart na Gearmáine, an Ísiltír agus an Bheilg: tá an toradh ó bhliain go bliain mar an gcéanna, ach tá laghdú tagtha ar an limistéar faoi phrátaí. Ina theannta sin, tá méadú tagtha ar chostais rialaithe lotnaidí. Tá fuinneamh ag éirí níos costasaí, agus beidh an stóráil níos costasaí sa gheimhreadh amach romhainn. Agus ós rud é go bhfuil ardú mór tagtha ar phraghsanna malairte gráin agus síl ráibe, aistreoidh go leor feirmeoirí chucu san earrach - costas i bhfad níos measartha.
Is cosúil nach bhfuil aon dea-scéal ann faoi phrátaí: “Tá súil ag Meiriceá le fómhar in Idaho” - tá sé seo ó cheannlínte tairseacha tionscail thar lear seachtain ó shin. Soláthraíonn an stát seo an tríú cuid de na prátaí ar mhargadh na SA. Cúpla lá ó shin, bhí réamhaisnéisí le feiceáil - mar gheall ar thriomach an tsamhraidh, laghdófar an fómhar 5%, agus beidh an caighdeán go soiléir níos measa. Cad is féidir linn a rá más rud é sa Bhealarúis, i lár an fómhar prátaí, d'fhógair siad pleananna chun prátaí a allmhairiú. Don chéad uair i stair neamhspleách iomlán na Poblachta.