Ón iris: Uimh 3 2014
Catagóir: Na chéad daoine
Ní ainm prátaí é “arán Bashmakovsky”. Ach ní raibh an scéal faoin bhfeirm seo le feiceáil inár n-iris trí dhearmad. Sa lá atá inniu tá an fiontar seo ar cheann de na cinn is mó chun cinn i dtáirgeadh glasraí agus prátaí i réigiún Penza. Tagann daoine anseo chun foghlaim ó fheirmeacha ó gach cearn den réigiún. Agus seo in ainneoin go bhfuil prátaí ag fás ar na tailte seo le haghaidh an dara bliain amháin.
Labhraíonn ceann roinn fás glasraí an fhiontair talmhaíochta, Sergei Shcheglov, faoi conas a thosaigh stair an fhiontair agus conas atá sé ag forbairt ag an gcéim seo.
– Ar dtús, bhí an fiontar Arán Bashmakovsky ina chuid de chuideachta shealbhaíochta a chuir arán ar fáil do Penza. Go luath sna 2000í, chuir an fiontar talmhaíochta amhábhair (cruithneacht) ar fáil do dhá bhácús mhóra. Ach rinne sé máistreacht de réir a chéile ar theicneolaíocht barraí eile a fhás, ag roghnú na cinn is brabúsaí: beets, eorna braiche, arbhar agus, ar ndóigh, prátaí.
– Cathain a thosaigh “céim na bprátaí” ar d’fheirm?
Ba é an chéad uair a cuireadh prátaí i 2013. Toradh (toradh - 500 c/ha) sásta linn; bhíomar cinnte go soiléir go n-íocann an infheistíocht as i mbeagán ama. I mbliana, tá an fheirm áitiú cheana féin 400 heicteár le haghaidh prátaí. Tá sé ró-luath labhairt faoin gcéad cheann eile, ach is dóigh linn go mbeidh thart ar 1,5 míle heicteár á leithdháileadh againn.
– An bhfásann tú prátaí trí úsáid a bhaint as diantheicneolaíocht, ag baint úsáide as uisciúcháin?
– Níl réigiún Penza ar cheann de na críocha arid, ach tá gnéithe aeráide ann: le linn an tséasúir fáis níl go leor taise ann, rud a chuireann isteach go mór ar tháirgeacht agus ar cháilíocht an táirge. Seachnaíonn uisce na rioscaí seo, agus mar sin tá sé beartaithe againn gach rud a phlandáilimid a uisce. Faoi láthair, tá doiciméadú á ullmhú le haghaidh tionscadal chun córas míntírithe a shuiteáil ar limistéar 1,43 míle heicteár, agus sa todhchaí - ar limistéar 5 míle heicteár.
– Cén cineál prátaí a tháirgeann tú?
– An cineál ba mhaith leis an tomhaltóir a fháil. Is furasta iarratais a fháil amach; foilsítear torthaí suirbhéanna custaiméirí go rialta ar an Idirlíon. Is fearr le mná tí meánacha prátaí nite i bpacáistiú beag (2-3-4 kg). Roghnaíonn roinnt daoine tiúbair le craiceann bándearg, daoine eile le craiceann bán; tá prátaí ag teastáil ó chuid acu le haghaidh friochadh, teastaíonn cuid eile le haghaidh mashing. Ach is ceist í seo maidir leis an éagsúlacht a chuirimid ar fáil. Do mhórdhíoltóirí atá níos compordaí ag obair le málaí 25 kg, soláthraímid an méid a theastaíonn uathu freisin.
– An oibríonn tú le slabhraí miondíola?
– Sea, is cainéal díolacháin iontaofa é seo. Beidh cuid den fómhar nua, mar shampla, ag dul go dtí slabhra stórais Magnit na cuideachta ZAO Tander (ag tús na bliana shínigh siad conradh le haghaidh soláthar suas le 5 tonna prátaí). Ina theannta sin, ag tosú i mbliana táimid ag fás cineálacha sliseanna don chuideachta Frito Lay. Is treoirthionscadal é seo, ach an-suimiúil dúinn.
- Ar ndóigh, tá tú in ann prátaí ardchaighdeáin a fhás! Oibríonn tú do chomhpháirtithe éilitheacha den sórt sin.
– Nuair a bhíonn an margadh rósháithithe le hearraí, roghnaíonn gach ceannaitheoir na cinn is fearr, tá riachtanais thromchúiseacha ag gach duine, fiú athdhíoltóirí mórdhíola. Déanaimid iarracht iad a mheaitseáil.
Faigheann na monaróirí sin a bhfuil leibhéal cáilíochta difriúil acu a gcuid ceannaitheoirí freisin, ach tá an corrlach brabúis difriúil.
– Cá stórálann tú na barraí a fhástar?
“Thuig muid láithreach nach mbeadh aon toradh ar an margadh “fiáin”, agus in 2013 thógamar saoráid stórála glasraí le toilleadh 2,5 míle tonna. Ansin dhá hangar eile den toirt chéanna.
Feistithe le trealamh sórtála, níocháin, pacáistithe: tá cuma an táirge an-tábhachtach!
Táimid ag obair faoi láthair ar thionscadal a chur i bhfeidhm chun ionad lóistíochta a thógáil le cumas 180 míle tonna de stóráil aonuaire.
Beidh an t-ionad lóistíochta comhdhéanta de 12 mhodúl, gach ceann acu deartha le haghaidh 15,0 míle tonna de stóráil chomhuaineach prátaí agus comhdhéanta de shé áis stórála aontaithe ag gailearaí, ina mbeidh trealamh teicneolaíochta chun prátaí a stóráil le haghaidh stórála agus líne le haghaidh níocháin agus prátaí pacáistithe.
– De réir dealraimh, an dtiocfaidh athrú ar scála táirgeadh prátaí?
– Faoi 2018, táimid chun táirgeadh prátaí tráchtála a mhéadú go 212 míle tonna (ar limistéar 5,3 míle heicteár).
Ina theannta sin, déanfaimid iarracht ár síolta féin a fhás: iomadaigh an mionlach go dtí an chéad atáirgeadh. Clár íosta: cuir ábhar síolta ar fáil do d’fheirm. Ach má fhaighimid fómhar ar chaighdeán réasúnta, agus go bhfuil éileamh ar ár síolta, beidh áthas orainn iad a thairiscint d'fhiontair eile. Má labhairt linn faoi uimhreacha, soláthraíonn an tionscadal gur féidir linn fás suas le 17,5 míle tonna de phrátaí síl ar achar de 700 heicteár.
-Nach bhfuil tú chun an t-ainm a athrú? Ar a laghad le haghaidh "Bashmakovsky Dara Arán"?
– Is branda aitheanta é seo cheana féin. Ina theannta sin, forbrófar réimsí eile dár gcuid oibre freisin. Ba mhaith linn raon leathan glasraí a sholáthar: beets, oinniúin, cairéid - an "tacar borscht" clasaiceach. Tá na cumais go léir againn chuige seo.
Yulia Zamulina, Preas-Rúnaí Aireacht Talmhaíochta Réigiún Penza
– Tá CJSC “Bashmakovsky Arán” ag cur tionscadal ar scála mór agus an-tábhachtach i bhfeidhm don réigiún - “Ionad lóistíochta a chruthú agus táirgeadh prátaí a eagrú i réigiún Penza.”
Is é costas measta an tionscadail ná 5,47 billiún rúbal (is cistí dílse agus cistí ar iasacht iad seo). Is é an infheistíocht iomlán i gcur i bhfeidhm an tionscadail seo amhail an 28 Lúnasa, 2014 ná 55 milliún rúbal.
Tá an tionscadal ag forbairt ar luas maith, agus creidimid gur chóir go mbeadh taithí Bashmakovsky Arán cinnte a úsáid i bhfiontair eile sa réigiún. I lár mhí na Bealtaine na bliana seo, chinn Aireacht Talmhaíochta Réigiún Penza máistir-rang a thionól do tháirgeoirí talmhaíochta ar bhonn an fhiontair seo ar an ábhar: "Táirgeadh prátaí ag baint úsáide as diantheicneolaíochtaí." Bhí an máistir-rang ar siúl sa pháirc, le léiriú ar innealra talmhaíochta agus modhanna oibre allamuigh. Fuair aíonna na hócáide faisnéis iomlán faoi conas a phróiseáiltear an ithir, nuair a chuirtear prátaí, conas a dhéantar uisce, cén leasacháin a chuirtear i bhfeidhm agus cad iad na táirgí cosanta plandaí a úsáidtear. Thug ionadaithe na feirme faoi deara nach sábhálann an fhiontair ar innealra talmhaíochta, leasacháin - is é sin, ar chloí go cuí leis an teicneolaíocht. Agus measann sé gurb í an infheistíocht is tábhachtaí agus is éifeachtaí in acmhainní airgeadais ná infheistíocht i bpearsanra: “Ós rud é go ndéanann daoine seirbhísiú ar gach rud, trí shaothar daonna.”
Ba é meán-tuarastal an ghnóthais anuraidh ná 25 míle rúbal; mar chuid den tionscadal "Cruthú ionad lóistíochta agus eagrú táirgeadh prátaí i réigiún Penza," tá sé beartaithe ag an gcuideachta 2018 post nua a chruthú faoi 336. Agus is éifeacht shóisialta é seo, ag cinntiú fostaíocht an daonra, forbairt na gceantar tuaithe.