Ón iris: Uimh 4 2016
Catagóir: Comhairliúcháin speisialtóra
Vadim Kuvshinov, stiúrthóir Agroseive LLC
De réir staitisticí, tá méadú suntasach tagtha ar tháirgeadh cairéad sa Rúis le dhá bhliain anuas. Is léir na cúiseanna atá leis an aird mhéadaithe ar an táirge ó tháirgeoirí talmhaíochta: is barr fréimhe níos costasaí iad cairéid (i gcomparáid le prátaí) agus níl siad chomh forleathan. Má tá margadh díolacháin ráthaithe ann, is féidir le “tionscadal cairéad” a bheith an-bhrabúsach, agus íocfaidh gach infheistíocht as i séasúr nó dhó. Ar ndóigh, ar choinníoll go ndéanfaidh gairmithe a chur chun feidhme agus ní dhéanfar aon bhotúin thromchúiseacha ag an tús, lena n-áirítear le linn tógáil agus trealamh na saoráide stórála.
Stóráil de réir na rialacha
Ní dhéanann sé ciall a mheas gach cineál na n-áiseanna stórála a úsáidtear sa Rúis chun cairéid a stóráil. Is féidir leat cásanna a fháil ina gcuirtear cairéid sa seomra céanna le prátaí síl (difríonn an teocht stórála ach cúpla céim), agus uaireanta stóráiltear iad ar an mórchóir mar aon le prátaí agus beets earraí. D’fhéadfadh go leor roghanna a bheith ann, ach tá sé tábhachtach a thuiscint nach bhfuil gach modh artisanal inghlactha ach amháin ag an gcéim tosaigh agus ar feadh tréimhse an-teoranta: 2-3 mhí. Fiú amháin ag teochtaí stórála dlúth, is é an eochair an ráta fuaraithe; le haghaidh prátaí tá sé 0,5 céim in aghaidh an lae, agus le haghaidh cairéid is féidir é a bheith níos mó ná 20 céim in aghaidh an lae.
Léiríonn taithí gur fearr cairéid a stóráil i stórais chuisniúcháin (teocht optamach: 0 ° - 0,5 °), i gcoimeádáin, ag leibhéal taise leanúnach (thart ar 95%), le haeráil mais aeir agus rialáil leibhéal CO2. Go praiticiúil, ní bhainistíonn gach duine réimeas den sórt sin a eagrú le haghaidh táirgí - ar chúiseanna éagsúla.
Tosaímid leis an bhfíric gur gnóthas an-chostasach é tionscadal a chur i bhfeidhm chun saoráid stórála cairéad a thógáil agus a threalmhú.
Airgead a chomhaireamh
Cad a chiallaíonn costasach sa chomhthéacs seo? Dearadh agus tógáil foirgneamh fráma (toisc go bhfuil muid ag caint faoi stóráil coimeádán agus seomra cuisniúcháin), a chaithfidh na ceanglais is gá maidir le insliú theirmeach a chomhlíonadh. Soláthar leictreachais (ar a laghad 400 kW le haghaidh saoráid meán), ceannach coimeádáin aeráilte adhmaid (cosnóidh 4 coimeádán, ar an meán, 10 milliún rúbal). Feistithe le trealamh nua-aimseartha - 0,5 milliún euro. Tá costais don áis iomlán (do 3 mhíle tonna de tháirgí) thart ar 100 milliún rúbal.
An féidir costais a laghdú? Ar ndóigh, tá, tá cur chuige réasúnach an bonn de rath, ach tá pointí ar a bhfuil tú cinnte nár chóir skimp.
Íocann Avaricious faoi dhó
Go minic, agus tairiscintí tráchtála ó chuideachtaí éagsúla á mbreithniú aige, déanann custaiméir ionchasach iarracht an rogha is brabúsaí (mar is cosúil ar an gcéad amharc) a roghnú dó féin, gan léamh isteach ar na sonraí agus gan iniúchadh a dhéanamh ar an gcaoi a baineadh amach an coigilteas. Agus titeann sé isteach i gaiste, nó fiú roinnt ag an am céanna. Breathnaímid ar na cinn is tipiciúla.
Cumhacht trealamh cuisniúcháin. De réir na teicneolaíochta, ní mór an bhaisc iomlán de chairéid tochailte a fhuarú go 0 ° laistigh de XNUMX uair an chloig.
In Iosrael, le haghaidh athrú teochta den sórt sin géar, úsáidtear an modh folctha fuar, nuair a bhíonn na táirgí tumtha i gcoimeádáin le huisce artesian fuar-oighear. Inár dtír, mar gheall ar shainiúlachtaí na haeráide, níor ghlac an modh seo fréamhacha, agus déantar an fhadhb a réiteach ag baint úsáide as aonad cuisniúcháin, ach ní dhéantar rath a bhaint amach ach amháin má fhreagraíonn cumhacht an trealaimh le líon na dtáirgí cuisnithe. Tá samplaí feicthe agam inar ceannaíodh cuisneoirí “beagán faoi-spec” toisc go raibh sé níos saoire agus chabhraigh sé le costais fuinnimh agus oibriúcháin a laghdú. Mar thoradh air sin, níor chomhlíon foirgnimh chaipitil den scoth a bhfeidhm: níorbh fhéidir leis an trealamh an teocht riachtanach a choinneáil, níor stóráiltear cairéid.
Córas humidification. I gcoinníollacha íseal-taise (de ghnáth i seomraí gan rochtain ar aer ón tsráid), tosaíonn barra fréimhe a chailleadh go tapa taise, agus dá bhrí sin a gcur i láthair agus meáchan. Cuidíonn córais humidification é seo a sheachaint. Ach tá míbhuntáiste suntasach ag trealamh “aicme geilleagair”, a léiríonn go tapa é féin nuair a úsáidtear é i gcuisneoir: tosaíonn uisce ag reo sna píopaí agus sna soic, agus foirmeacha oighir. Tá sé deacair déileáil leis seo; más féidir píopaí a insliú go teoiriciúil, níl sé soiléir conas soic tanaí a insliú.
Aschur CO2. Is ceist an-chasta agus chonspóideach í seo. Mar is eol duit, le linn stórála, scaoileann glasraí fréamhacha dé-ocsaíd charbóin. Nuair a bhíonn níos mó dé-ocsaíd charbóin san aer ná ocsaigin, tosaíonn cairéid ag milleadh. Is léir go gcaithfear monatóireacht a dhéanamh ar thiúchan dé-ocsaíd charbóin agus é a laghdú go rialta. Ach is seomra séalaithe é stóras cuisnithe ina bhfuil sé dodhéanta poill aerála a “ghearradh” ar an taobh amuigh: ar shlí eile beidh sé dodhéanta an teocht atá ag teastáil sa seomra a choinneáil. Tá roinnt roghanna ann maidir le réitigh ghairmiúla ar fhadhb an gháis ar an margadh, ach tá siad uile sách costasach. Is minic a réitíonn úinéirí stórála, nach mian leo costais bhreise a thabhú, an cheist ag baint úsáide as modhanna buiséadacha: mar shampla, trí chomhlaí sceite a chruthú le rochtain ar chonairí nó spásanna oifige. I ndáiríre, níl sé seo an-éifeachtach, gan trácht ar an bhfíric nach bhfuil aon duine ag iarraidh leibhéil mhéadaithe dé-ocsaíd charbóin i bhfoirgnimh oifige.
Dátaí
Agus tionscadal tromchúiseach á phleanáil chun saoráid stórála glasraí a thógáil agus a threalmhú, ní mór go mbeadh cistí ní hamháin ag an gcustaiméir, ach freisin am. Tógann na gníomhaíochtaí go léir a bhaineann le dearadh agus tógáil foirgnimh, suiteáil cumarsáide, ríomhanna, seachadadh agus coimisiúnú trealaimh míonna. Féadfar an tréimhse seo a fhadú mar gheall ar thubaistí nádúrtha (tá sé an-deacair tógáil le linn leá an earraigh nó le báisteach fada), fadhbanna custaim agus trioblóidí eile.
Má thosaigh an obair ar thógáil an fhoirgnimh iarbhír ag deireadh mhí na Bealtaine, tá dóchúlacht an-ard ann nach mbeidh an tsaoráid stórála réidh le táirgí a fháil faoi thús an fhómhair, fiú ag cur san áireamh go dtosaíonn cairéid ag fás. a bailíodh i lár mhí Mheán Fómhair.
Conraitheoir a roghnú
Tá go leor moltaí ar an margadh maidir le tógáil agus trealamh áiseanna stórála glasraí. Ach ní mór don chustaiméir, ón tús, a chinneadh dó féin cad ba mhaith leis a fháil: tionscadal saor nó saoráid stórála éifeachtach, airgead a shábháil anois nó a lán airgid, nerves agus táirgí a shábháil níos déanaí. Tá sé an-deacair agus go minic dodhéanta a bhfuil déanta ag amaitéaraigh a cheartú.
Ba cheart an rogha a dhéanamh i bhfabhar na ndaoine sin a bhfuil taithí acu cheana féin ar thionscadail rathúla a chur chun feidhme, atá réidh chun cabhrú le dífhabhtú agus oibriú trealaimh agus nach bhfuil eagla orthu cuid den fhreagracht as sábháilteacht táirgí a ghlacadh.
Raonta meánchostas cairéid ar an margadh mórdhíola ón bhfómhar go dtí an earrach ó 15 go 50 rúbal. Fiú le blianta maith, coinníonn sé praghas ard agus soláthraíonn sé brabús dóibh siúd a bhfuil a fhios acu conas fás agus go háirithe dóibh siúd a bhfuil a fhios acu conas an fómhar a stóráil go maith. Fiú ag cur san áireamh na costais go bhfuil an oiread sin ráite thuas.