Bíonn iomaíocht ghéar le sárú ag prátaí ó tháirgí eile a dhéantar as pischineálaigh agus gráin
Tá táirgeoirí na nglasraí is coitianta tráth ag smaoineamh ar cad atá le déanamh chun ceannaireacht prátaí a choinneáil i rangú roghanna bia na dtomhaltóirí.
“Tá na laethanta nuair a cheannaigh mná céile 10 gcileagram prátaí do bhord an teaghlaigh gach seachtain imithe,” a deir Gerard Beauvais, ceannaire cuideachta táirgthe prátaí.
Faoi láthair, tá níos mó agus níos mó tomhaltóirí ag roghnú táirgí eile, go háirithe toisc go bhfuil iomaíocht láidir ann ó bhia a dhéantar as pischineálaigh agus gráin. Dá bhrí sin, caithfidh saothróirí prátaí cleasanna a úsáid agus póraitheoirí a ghlaoch chun cabhair a fháil.
Mar sin, tá cineálacha prátaí corcra atá idirdhealú ag a n-ábhar ard anthocyanin á gcur chun cinn go gníomhach ar an margadh anois. Tá aithne ar anthocyanins (líocha nádúrtha) mar gheall ar airíonna tairbhiúla iomadúla do shláinte an duine, lena n-áirítear fás siadaí urchóideacha a shochtadh agus cataracts a chosc. Go dtí seo, measadh go bhfuarthas anthocyanins go príomha i blueberries agus cabáiste dearg, ach chruthaigh póraitheoirí plandaí prátaí corcra a d'fhéadfadh a bheith ina fhoinse iontach anthocyanins freisin.
Ba é an chéad bheart margaíochta eile ná forbairt cineálacha prátaí le craicne saoire bándearg geal agus plandaí a tháirgeann tiúbair le craiceann dearg-buí greannmhar.
Dála an scéil, freagraíonn ainm an éagsúlacht seo "Saoire" le dearcadh amhairc. Déantar prátaí “saoire” a bhácáil san oigheann le him agus salann agus déantar iad a úsáid mar shneaiceanna le deochanna. Ní gá bac a chur le glanadh, ach sruthlaigh na tiúbair le huisce.
Thug Gerard faoi deara go bhfuil prátaí beaga á gceannach níos minice agus go n-úsáidtear iad go sonrach le haghaidh bácála.
“I ndíolachán prátaí beaga i bpacáistiú, tá an ráta fáis bliantúil thart ar 20 faoin gcéad. Roimhe seo, caitheadh prátaí níos lú ná 30 mm go simplí toisc nach bhféadfaí iad a scafa. Baineadh úsáid as tiúbair bheaga mar bhia d'ainmhithe. Agus anois tá an-tóir ar phrátaí beaga mar is féidir iad a chócaráil go héasca san oigheann,” a deir Gerard.
Tá treocht atá ag fás freisin maidir le prátaí agus tiúbair a fhástar go horgánach le blas saibhir prátaí. Níl mórán prátaí aramatacha ar an margadh, ós rud é go raibh iarrachtaí póraitheoirí dírithe go príomha ar an dath a bhí tomhaltóirí ag iarraidh a fheiceáil.
“Is fachtóirí cinntitheacha iad roghanna na gcustaiméirí maidir le soláthar do mhargaí éagsúla. Mar shampla, sa RA ba mhaith leo nach mbeadh ach feoil bán ag prátaí, agus sa Ghearmáin caithfidh na tiúbair taobh istigh a bheith buí. Tá prátaí aramatacha á n-éileamh ag ceannaitheoirí anois, agus ní mór do tháirgeoirí cloí leo más mian leat a dhíol go rathúil,” a dúirt Gerard.
(Foinse: www.freshplaza.com).
Léigh go hiomlán: https://www.agroxxi.ru