Tá prátaí atá róbheag nó tiúbair a chaill a gcáilíocht indíolta ach nach bhfuil iompaithe glas oiriúnach le beathú eallaigh. Labhraíonn Tobias Fink faoi seo in alt a foilsíodh ar thairseach na Gearmáine Agrarheute.com.
“Úsáidtear prátaí mar bheathú ina bhfuil sú d’eallach, lena n-áirítear ba déiríochta, ós rud é go bhfuil ardluach fuinnimh ag tiúbair bheaga.
Tá sé tábhachtach a mheabhrú nár chóir tiúbair a fhiuchadh le haghaidh eallach: le linn an phróisis téimh, geilitíníonn an stáirse agus go han-tapa briseann sé síos sa rumen ina aigéid sailleacha gearrshlabhra. Méadaíonn sé seo an baol aigéadóis rumen.
Tá an t-ábhar tirim i dtiúbair idir 22% agus 18%, stáirse - 12 go 20%, agus próitéin - 2% i meáchan úr an tiúbair. I gcomparáid le gráin, tá na difríochtaí i gcomhdhéanamh cothaitheach beag.
Má dhéanaimid comparáid idir bianna éagsúla i dtéarmaí díleáite stáirse, tá prátaí níos lú ná muiléad agus arbhar le haghaidh gráin, ach chun tosaigh ar pónairí, eorna, coirce nó cruithneacht.
Is féidir leat tiúbair bheaga faoi bhun caighdeáin a chur le féar nó le sadhlas arbhar. Chun seo a dhéanamh, tá an táirge glan cisealta le sadhlas. Ní gá tuilleadh damáiste a dhéanamh do na prátaí. Le linn an phróisis sadhlaidh, fanann sé slán, ach éiríonn sé níos boige agus itheann ainmhithe go héasca é. Cuireann siolladh deireadh leis an ngá atá le prátaí a bheathú ar leithligh agus iad á mbeathú.
Rogha eile ná tiúbair amh a bheathú do bheostoc. Nuair a bhíonn siad i dtaithí, itheann ba go héasca iad. Is fearr iad a ghearradh suas ar dtús agus iad a bheathú le garbh ag an am céanna.
Tar éis do na hainmhithe dul i dtaithí air, is féidir 10 go 15 kg de phrátaí úra a thabhairt do bha táirgiúla gach lá. Ba cheart é a thabhairt d'ainmhithe a tháirgeann íseal i gcainníochtaí beaga, ós rud é go bhféadfadh otracht a bheith mar thoradh ar thiúchan ard fuinnimh.
Mar gheall ar a n-ábhar ardfhuinnimh agus luach struchtúrach sách ard, cuirtear comhpháirteanna tiubhaithe eile in ionad prátaí.
Mar sin féin, tá substaintí ann a d'fhéadfadh tionchar diúltach a imirt ar shláinte na mbó, solanine. Nuair a bhíonn prátaí amh róchothaithe, bíonn an iomarca solanín ina chúis le hathlasadh ar an gconair gastrointestinal, urlacan agus buinneach. Meastar go bhfuil an méid atá i dtiúbair sábháilte, agus is é 15 kg an cion laethúil uasta.
Tá leibhéil Solanine níos airde i bairr agus sprouts. Mar sin, ba chóir gach sprout a bhaint roimh bheathú má mhair na tiúbair go dtí an earrach.