Tá toirmeasc an AE ar chlorpropham a úsáid mar shubstaint a chuireann cosc ar phéacadh tiúbair prátaí i bhfeidhm ón mbliain seo caite. Sa chás seo, deir saineolaithe Eorpacha gurb é an réiteach is réasúnta na coinníollacha teochta agus taise is fearr is féidir a choinneáil sa tsaoráid stórála.
Is orgánach beo é tiúbair prátaí ina dtarlaíonn próisis áirithe fiseolaíocha agus bithcheimiceacha. Cruthaíonn coinníollacha stórála míchuí caillteanais thromchúiseacha i meáchan tiúbair. Déanaimis machnamh ar cén timpeallacht a fhanann na tiúbair díomhaoin an t-am is faide.
Díreach tar éis an fhómhair a bhaint as an bpáirc, ba chóir prátaí a shórtáil chun tiúbair ithreach agus ionfhabhtaithe a bhaint, atá ina bhfoinse féideartha de ghalair baictéaracha agus fungacha.
Ansin, thart ar 1-2 seachtaine tar éis stórála, téann na prátaí trí thréimhse ullmhúcháin le haghaidh suanacht, ina dtarlaíonn próisis dian riospráid agus galú, rud a fhágann go gcailltear roinnt stáirse, uisce agus vitimíní. Clúdaítear an eipideirm le breiseán, agus déantar damáiste meicniúil le linn heals fómhair. Chun dul ar aghaidh i gceart leis an bpróiseas seo, is gá teocht 10-18 ° C a choinneáil agus taiseachas aeir coibhneasta 90-95%.
Céim eile a théann tiúbair isteach le linn stórála ná fuarú, agus is é an príomhchuspóir atá leis na tiúbair a ullmhú le haghaidh suanachta. Maireann an fhuaraithe thart ar thrí seachtaine agus is éard atá ann ná teocht an aeir a ísliú go 2-10 ° C (ag brath ar an gcineál prátaí agus an treo ina n-úsáidtear é) agus an taise aeir a chothabháil ag leibhéal cosúil leis an gcéim roimhe seo.
Ní théann siad isteach sa chéim iomlán suanachta ach beagnach mí tar éis na tiúbair a chur sa tsaoráid stórála prátaí. I gcás cineálacha boird, is é an teocht stórála is fearr ná: 4-6 ° C, prátaí síl: 2-4 ° C, prátaí atá beartaithe don tionscal bia: 6-8 ° C, agus is fearr tiúbair atá beartaithe le haghaidh próiseála tionsclaíoch a stóráil. ag 2-4°C. Is é an taise aeir molta 85-90%. Tá fad na suanachta géiniteach agus athraíonn ag brath ar an éagsúlacht, ach má leantar na paraiméadair stórála molta, is féidir na tiúbair a stóráil ar feadh suas le hocht mí.
Tá sé ríthábhachtach dálaí stórála cearta a chothabháil chun cáilíocht amhábhar a chothabháil. Ag taise an aeir faoi bhun an leibhéil mholta, cailleann tiúbair an taise go tapa agus feannadh, agus ag taise níos airde, tosaíonn próisis lobhadh.
Tá tionchar suntasach ag teocht an aeir ar dhéine na bpróiseas riospráid tiúbair - má tá an teocht ró-ard, bíonn siad níos déine, rud a fhágann go gcailltear mais tiúbair. Cuireann teochtaí arda le forbairt galair fhungacha freisin.
Tá teocht ró-íseal thar a bheith neamhfhabhrach, toisc go dtagann meath ar bhlas agus méadú ar ábhar na siúcraí laghdaithe i dtiúbair.
I mbliana, d'fhéadfadh go mbeadh fadhbanna stórála ag go leor táirgeoirí prátaí Eorpacha mar gheall ar thréigean clorpropham. Ina áit sin, cuireann monaróirí táirgí cosanta barr coscairí eile ar fáil bunaithe ar shubstaintí nádúrtha, mar shampla: hiodráitíd aigéad mhailéach i bhfoirm salann choilín, ola lus an phiobair, ola oráiste nó 1,4-démheitiolnaphthalene.
Tá spéis ar leith ag baint le ola oráiste mar go gcuireann sé cosc ar phéacadh ar feadh suas le trí seachtaine (tréimhse an-fhada le haghaidh coscaire nádúrtha). Is féidir prátaí a dhíol díreach tar éis an táirge a chur i bhfeidhm; níl aon tréimhse feithimh ann. Is é an dáileog molta 100 ml / 1000 kg de thiúbair prátaí. Molann an monaróir an druga a úsáid díreach tar éis na chéad shoots a bheith le feiceáil. Ba cheart nósanna imeachta a chur i gcrích ag eatraimh 21 lá.
Druga eile ar fiú aird a thabhairt air ná 1,4-démheitiolnaphthalene, hormón a chuireann fad le suanacht nádúrtha na dtiúbair. Is é 20 ml an dáileog uasta den druga in aghaidh 1 tonna tiúbair prátaí, agus is féidir é a úsáid díreach tar éis na tiúbair a chur i stóráil. Molann an monaróir nósanna imeachta a dhéanamh ag eatraimh 28 lá ar a laghad le huaslíon cóireálacha - 6 le linn na tréimhse stórála ar fad. Murab ionann agus ola oráiste, tá tréimhse feithimh 30 lá ag an tsubstaint seo. Úsáidtear an dá tháirge le gineadóirí aerasóil in áiseanna stórála aeir éigeantaigh.