Comhdháil idirnáisiúnta “táirgí stáirse agus stáirse: margadh na ndeiseanna”
Tá na hionchais maidir le táirgeadh stáirse sa Rúis ar cheann de na hábhair phráinneacha don tionscal prátaí, atá ag cuardach bealaí chun an ghéarchéim ró-tháirgthe a shárú le roinnt blianta anuas anois. Sin an fáth nach bhféadfadh eagarthóirí na hirise Potato System neamhaird a dhéanamh ar an gcomhdháil idirnáisiúnta “Stáirse agus táirgí stáirse: margadh deiseanna,” in ainneoin go raibh an ócáid tiomnaithe ní hamháin do stáirse prátaí.
Bhí an chomhdháil ar siúl ar 13 Aibreán i Moscó, i bhfoirgneamh Chumann Tráchtála agus Tionscail Chónaidhm na Rúise. D'eagraigh Cumann Déantóirí Táirgí Stáirse na Rúise an cruinniú. Ghlac níos mó ná 60 cuideachta mhór a raibh baint acu le táirgeadh, margaíocht agus tomhaltas táirgí stáirse páirt san fhóram. San iomlán, d'fhreastail níos mó ná 110 aoi ar an gcomhdháil.
Thug Oleg Radin, stiúrthóir feidhmiúcháin an ARPKPP, cur síos ginearálta ar staid thionscal stáirse na Rúise ag an gcomhdháil. Dar leis, faoi láthair tá thart ar 30 monarchana a tháirgeann táirgí stáirse sa Rúis. Tá beagnach gach ceann acu comhchruinnithe sa réigiún Lárnach, i réigiún Volga agus i ndeisceart na tíre - is é sin, sna ceantair sin ina bhfástar príomhlíon na n-amhábhar. Tá 90% de na táirgí go léir á dtáirgeadh ag 10 bpríomh-mhonarcha.
Feidhmíonn fiontair i gcoinníollacha dian-iomaíochta, ag roinnt an mhargaidh baile eatarthu féin. Agus sa todhchaí, ní féidir leis an scéal ach dul in olcas, mar go bhfuil monarchana nua á dtógáil sa tír. Tá forbairt an treo onnmhairithe fós ag dul ar aghaidh le deacrachtaí móra: ní sheoltar níos mó ná 2% de thoirt iomlán na táirgeachta thar lear (go príomha chuig na tíortha CIS) (stáirse arbhar agus síoróip stáirse go príomha). Agus fós, de réir an saineolaí, ba cheart todhchaí an tionscail a nascadh go beacht leis an treo onnmhairithe.
Le linn na comhdhála, léirigh ionadaí Aireacht Talmhaíochta Chónaidhm na Rúise, Stiúrthóir na Roinne Tionscail Bia agus Próiseála Evgeniy Akhpashev suim mhór i dtáirgeadh táirgí stáirse agus síoróip a fhorbairt. Thug sé faoi deara gurb iad na príomh-amhábhair le haghaidh táirgeadh stáirse arbhar, cruithneacht agus prátaí - barraí a bhfuil a gcuid táirgeoirí ag fáil fómhar taifead le roinnt blianta anuas agus a d'fhulaing fadhbanna díolacháin. D'fhéadfadh forbairt treo na próiseála domhain déine na saincheisteanna seo a mhaolú, ach is gá táirgeadh stáirsí modhnaithe a bhunú, cuid shuntasach de a allmhairíonn an Rúis inniu.
Bhí óráidí James Fortescue, stiúrthóir feidhmiúcháin Starch Europe (CE) agus Simon Bentley, stiúrthóir feidhmiúcháin Commoditia (Singeapór) an-fhaisnéiseach do lucht féachana na Rúise. Caitheadh an chéad tuarascáil saineolaí ar anailís ar an margadh do tháirgí stáirse san Eoraip. Bunaithe ar a shonraí (2015), is féidir linn a thabhairt i gcrích nach bhfuil na tíortha AE ag tréigean stáirse prátaí. Is prátaí iad thart ar 29,8% de na hamhábhair a úsáidtear chun táirgí stáirse a tháirgeadh.
I líon iomlán na dtáirgí a tháirgtear, is é 13,3% an sciar de stáirse prátaí.
Labhair Simon Bentley faoi ghnéithe mhargadh na hÁise, ag díriú ar tháirgeadh stáirse cassava.
Ní raibh óráidí ó ionadaithe na heolaíochta chomh hábhartha céanna. Vladimir Litvyak, príomhthaighdeoir an Fhiontair Aontachtach Poblachtach "Ionad Eolaíoch agus Praiticiúil Acadamh Náisiúnta na nEolaíochtaí na Bealarúise le haghaidh Bia", cur síos go mion ar an teicneolaíocht le haghaidh táirgeadh stáirsí cationic - arna fhorbairt ag Acadamh Eolaíochtaí Náisiúnta na Bealarúise.
Chuir Vasily Taranov, ceann na saotharlainne um fhriotaíocht struis plandaí ag Institiúid Bhuiséadach an Stáit Chónaidhme VNIISB, teicneolaíochtaí eagarthóireachta genome i láthair chun plandaí a tháirgeadh a bhfuil airíonna athraithe acu. Óráid ag V.V. Bhí an chuma ar Taranov go háirithe suimiúil dúinn, ós rud é gur labhair an t-eolaí faoi thurgnaimh a bhí á ndéanamh ar phrátaí: is éard atá i gceist leis an teicneolaíocht athruithe pointe a thabhairt isteach i seichimh ghéine, agus mar thoradh air sin, mar shampla, tá cineálacha sliseanna le feiceáil, ina bhfuil na tiúbair ag íseal. teocht stórála, níl aon carnadh na siúcraí a laghdú. De réir ceann saotharlainne Institiúid Eolaíoch Buiséid an Stáit Chónaidhme VNIISB, sa chás seo nílimid ag caint faoi tháirgeadh cineálacha géinmhodhnaithe: ní cheadaíonn eolaithe ach na hathruithe sin is féidir a tharlaíonn don phlanda ina dtimpeallacht nádúrtha.
Le linn na comhdhála, tugadh aird mhór ar óráidí ionadaithe na bhfiontar a úsáideann táirgí stáirse go gníomhach chun a gcuid táirgí a tháirgeadh.
Mar sin, roinn Cathaoirleach Bhord an Aontais de Dhéantóirí Comhábhair Bia, Sergei Kraus, faisnéis leis an lucht féachana gur féidir thart ar 68 breiseán bia a tháirgeadh ar bhonn táirgí stáirse, agus mar sin an gá atá le stáirsí dúchasacha agus modhnaithe sa tionscal seo. an-ard.
Go ginearálta, tháinig rannpháirtithe na comhdhála ar an gconclúid go bhfuil acmhainneacht mhór fáis sa mhargadh táirgí stáirse sa Rúis, agus is féidir le gach monaróir a nideoige féin a aimsiú ann - cuireadh go leor smaointe agus moltaí ina leith seo in iúl le linn an fhóraim. Agus beifear in ann na chéad torthaí a phlé ach bualadh le chéile arís i gciorcal de dhaoine ar aon intinn leo. Tá Cumann Déantóirí Táirgí Stáirse na Rúise ag smaoineamh ar an bhféidearthacht an fóram gairmiúil a dhéanamh mar imeacht bliantúil.