MEAT
Hormel Foods and Better Feoil Co. ag stiúradh comhthionscadal chun an chéad ghlúin eile de tháirgí próitéine malartacha atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a fhorbairt le comhábhar nuálach - Rhiza mycoprotein, a fhaightear trí choipeadh bunaithe ar phrátaí.
Is mycoprotein uile-nádúrtha, bia iomlán é Rhiza le uigeacht iontach meaty. Tá níos mó próitéine ann ná uibheacha agus níos mó iarann ná mairteoil.
Is glúin nua de phróitéiní inbhuanaithe é don mhargadh feola malartach atá ag fás.
BEER
D'eisigh an chuideachta Cheanada Establishment Brewing Company beoir agus prátaí curtha leis. Tugadh This Spud's For You ar an deoch.
Tá sé ar eolas, nuair a bhíonn beoir brewing, go minic go n-úsáideann monaróirí breiseáin chun blas an táirge a éagsúlú. De ghnáth, is arbhar nó rís iad na comhábhair seo, ach an uair seo roghnaigh na grúdairí prátaí.
“Chuireamar prátaí in ionad beagnach 20% den eorna. Déanta prátaí mashed, ansin iompaigh an stáirse prátaí ina siúcra. Agus ansin siúcra
coipthe le giosta chun alcól a tháirgeadh", ” roinn grúdaire ceann na cuideachta, Mike Foniok, sonraí faoin oideas.
Thóg an tsraith seo de bheoir thart ar shé seachtaine chun brew agus coipeadh.
Tugaimid faoi deara freisin gur scaoileadh an bheoir “blas prátaí” chun tacú le Grow Calgary, an fheirm uirbeach is mó i gCeanada (eagraíocht neamhbhrabúis a fhásann glasraí úra chun iad a sholáthar do chónaitheoirí Calgary faoi mhíbhuntáiste).
BAINNE
Tá branda déiríochta vegan Sualannach Dug tar éis an chéad bhainne bunaithe ar phrátaí atá bunaithe ar phlandaí ar domhan a fhorbairt.
Tá próitéin pea, maltodextrin, snáithín siocaire, ola síolta ráibe agus blasanna nádúrtha sa táirge. Tá an bainne treisithe freisin le vitimíní lena n-áirítear D, B12 agus aigéad fólach.
Faoi láthair cuireann Dug trí bhlasanna: bunaidh, barista, agus blasta.
Tá na táirgí saor ó lachtós, soy, glútan agus cnónna, rud a fhágann go bhfuil siad seasamh amach ó bhainne vegan eile ar an margadh. Is féidir an táirge a úsáid chun miasa déiríochta coitianta a ullmhú, earraí bácáilte, agus fiú an cúr latte foirfe a chruthú.
Glaonn Dug freisin ar a tháirge atá neamhdhíobhálach don chomhshaol - i gcomparáid le táirgí den chineál céanna. Tá lorg carbóin an-íseal ag bainne prátaí an bhranda, a mheastar a bheith thart ar 0,27-0,31 kg CO2e/kg. Cuireann ionadaithe na cuideachta béim ar, nuair a bhíonn amhábhar á bhfás le haghaidh bainne prátaí, go bhfuil i bhfad níos lú talún ag teastáil ná nuair a bhíonn coirce ag fás. Agus sa phróiseas déantúsaíochta an táirge, úsáidtear 56 uair níos lú uisce ná i dtáirgeadh bainne almond.
Sneaiceanna SA STÍL “FUSION”.
D'eisigh an chuideachta Indiach Britannia Industries "50-50 Potazos". Tá an táirge nua suite mar “chomhleá”; is fianán tanaí crispy é le blas sceallóga. Roimh an seoladh, rinne an branda suirbhé náisiúnta ar thomhaltóirí. Bhí meas ar an úrnuacht
cónaitheoirí na tíre mar an “táirge nua is fearr” san earnáil sneaiceanna, agus léirigh 90% de rannpháirtithe an tsuirbhé gur mian leo “50-50 Potazos” a cheannach go luath amach anseo.
Thug leas-uachtarán na cuideachta, Vinay Subrahmanyam, faoi deara gurb é an plean an táirge a mhargú mar bhriosca agus mar shneaiceanna saillte araon. Dála an scéil,
is iad seo an dá limistéar margadh bia is mó sa tír.