De ghnáth díoltar cóilis nó leitís ina n-iomláine in ollmhargaí. Ach cén fáth a bhfuil an oiread sin de dhíth ar theaghlach duine nó beirt? Cuideachtaí Ollainnis Rinne an Greenery agus Rijk Zwaan suirbhé ar thomhaltóirí a léirigh go gcuidíonn glasraí beaga le dramhaíl plandaí a laghdú.
Le déanaí, ag an taispeántas torthaí agus glasraí “Fruit Attraction” i Maidrid, chuir siad coincheap nua “Little & Fresh” i láthair, agus iad ag súil aird tháirgeoirí dheisceart na hEorpa a mhealladh chuig an smaoineamh seo. Ar an mbealach seo, beidh cuideachtaí in ann soláthar a ráthú ar feadh na bliana.
Seoladh an treoirthionscadal i mbliana. Tá thart ar 20 cineál glasraí curtha ar díol ag slabhra ollmhargadh na hÍsiltíre Jumbo. Tá siad níos lú i méid, nádúrtha agus díoltar gan pacáistiú.
“Feicimid go bhfuil daoine ag iarraidh caillteanais bia a laghdú. Comhlíonann an coincheap “Little & Fresh” a gcuid riachtanas, mar is léir ó thorthaí tosaigh na trialach,” a deir Harm-Jan Eikelenboom, Bainisteoir Margaíochta ag The Greenery.
“Ar son an choincheapa seo, roghnaigh muid glasraí orgánacha d’aon ghnó. Chun na críche sin, soláthraíonn Rijk Zwaan síolta dúinn. Is iad feirmeoirí ag Naturelle, rannán orgánach The Greenery, a shaothraíonn na glasraí. Tagann glasraí nádúrtha, neamhphacáistithe go foirfe sa smaoineamh seo. Léiríonn staidéar ar éileamh na dtomhaltóirí gur fearr le trian de na freagróirí táirgí nádúrtha. Is féidir leis an dara tríú an dá cheann a roghnú. Ní cheannaíonn an tríú cuid eile táirgí orgánacha d'aon ghnó. Leanann sé go bhfuil an chuid is mó daoine sásta táirgí orgánacha a cheannach. Le Little & Fresh ba mhaith linn rannchuidiú breise a dhéanamh chun caitheamh glasraí agus torthaí nádúrtha a mhéadú,” a deir Harm-Jan.
Áirítear ar an rogha Little & Fresh faoi láthair piobair clog, zucchini, eggplant, brocailí agus cóilis. Díoltar cineálacha éagsúla de bok choy agus leitís fuaraithe freisin.
Níl aon phleananna ann fós an táirgeadh a leathnú go torthaí beaga. “Ach ná habair riamh. Ar dtús, ba mhaith linn níos mó glasraí orgánacha a chur leis an gcoincheap. Ba mhaith linn é seo a dhéanamh tar éis rath an tionscadail phíolótaigh,” a mhínigh Harm-Yan. Thug sé faoi deara nach féidir gach cineál glasraí a fhás i méideanna laghdaithe, agus go dteastaíonn táirge comhsheasmhach ó tháirgeoirí, miondíoltóirí agus tomhaltóirí.
“Is é sin an fáth a tháinig muid chuig an taispeántas i Maidrid. Theastaigh uainn a fheiceáil an mbeadh suim ag feirmeoirí Spáinneacha ar bith páirt a ghlacadh sa tionscadal. Ba mhaith linn a bheith in ann glasraí beaga a dhíol ar feadh na bliana. Tá freagra tosaigh díograiseach faighte againn. Tá an coincheap uathúil agus tugann sé le chéile gach rannpháirtí ábhartha sa slabhra. Tá tionscadal aon-de-a-chineál cruthaithe againn ina nglacann an slabhra iomlán páirt – ón soláthraí síolta go dtí an tomhaltóir.”
Dochar-Jan Eikelenboom
Margóir ag The Greenery