Cé go bhfuil prátaí blasta agus cothaitheach, is féidir leo spíce i siúcra fola a chur faoi deara i measc daoine a bhfuil diaibéiteas orthu - ar a laghad sin go dtí gur fhorbair taighdeoirí in Ollscoil Stáit Montana an práta Huckleberry Gold. , a fhástar anois ar fheirm i gCeanada.
“Is í seo ár gcéad bhliain ag triail le brú nua. Is práta sách neamhghnách é seo d’fhásóirí prátaí Cheanada agus níl mórán talamh barr i Meiriceá Thuaidh, ”a deir Kathy Cyre ó Pike Lake Farms, ag meabhrú scéal cara diaibéitis a tháinig chun dinnéir agus nach raibh in ann an práta beartaithe a ithe.
Is gnách go mbíonn stáirse agus carbaihiodráití ard i bprátaí plain, rud a fhágann go bhfuil spíce gasta i siúcra fola, atá contúirteach do dhiaibéitigh.
“Tá a lán daoine le diaibéiteas sa Tuaisceart, mar sin bheadh sé úsáideach prátaí den sórt sin a tháirgeadh agus a dhíol anseo,” a dúirt an feirmeoir.
Tá taighdeoirí in Ollscoil Montana tar éis dhá shean-phráta a thrasnú chun Huckleberry Gold a chruthú, ag tástáil na dtorthaí le ceithre bliana anuas.
“Is cosúil gur mhaith le gach duine a thriail an brú nua é. Agus nuair a bhácáil muid na prátaí seo, ní raibh im ag teastáil uainn fiú. Tá sé friochta go maith freisin. Le linn an tséasúir fáis, níor ghá iarrachtaí speisialta cúram a dhéanamh, an ghnáththeicneolaíocht talmhaíochta, ”- a dúirt Sayre.
Ar an gcéad amharc, tá difríocht shuntasach ag an bpráta seo ó na cineálacha traidisiúnta: is dath corcra dorcha lonrach é an craiceann. Mar sin féin, is cosúil le práta buí rialta an taobh istigh den fhréamh-ghlasra.
Taispeánann taighde go bhfuil innéacs íseal glycemic ag prátaí Huckleberry Gold (rangú carbaihiodráití i mbianna mar thomhas ar a n-éifeacht ar shiúcra fola) i gcomparáid le gnáthchineálacha, go bhfuil siad daingne le frithocsaídeoirí agus go bhfuil siad an-inlasta.
Foinse: https://www.agroxxi.ru/