Is léir ón bhfadhb náisiúnta maidir le slándáil bia go bhfuil fadhb an ionadaíochta ar allmhairí sa choimpléasc agra-thionsclaíoch an-phráinneach. Agranamaíoch onórach de Chónaidhm na Rúise, Dochtúir Eolaíochtaí Yuri Loginov, ceann lárionad roghnúcháin agus táirgeachta síolta Ollscoil Talmhaíochta Trans-Urals an Tuaiscirt, Alexander Kharalgin agus ceann na saotharlainne chun glasraí agus teicniúla a roghnú. cultúir Alexey Starykh.
Tá seasamh láidir fós ag an Rúis maidir le barra gráin a roghnú. Grianghraf: Tatiana Andreeva / RG
Tástáil seasmhachta
Agus barraí gráin á roghnú, tá seasamh láidir fós ag an Rúis, agus níl réigiún Tyumen ar an gclaí anseo. Sroicheann an réigiún fómhar réasúnta a bhuíochas dá bhonn síl féin den chuid is mó. Idir an dá linn, fiú 40 bliain ó shin, níor fhás cruithneacht bia anseo go praiticiúil. Ansin cuireadh de chúram ar ghrúpa eolaithe ó Institiúid Talmhaíochta Tyumen agus Institiúid Taighde Thras-Urals an Tuaiscirt éagsúlacht bhunaidh a chruthú a d’fhéadfadh fómhar seasmhach gráin ardcháilíochta a chinntiú do na domhanleithid seo. Le haghaidh hibridiú, úsáideadh na cineálacha baile cáiliúla “awnless-1” agus “Saratovskaya-29” mar na bunchineálacha, a úsáideadh chun na mílte milliún heicteár a chur sa tír agus thar lear.
- Ar ndóigh, níl aon chineálacha uilíocha idéalach ann. Mar sin, i "Saratov-29" tá an gas sách lag, agus tá toirchiú flúirseach ann. Agus bonn maith ábhar agus teicniúil againn, tá Tyumen-15 atá frithsheasmhach in aghaidh lóistín cruthaithe againn i gceann 80 bliana. Tá an éagsúlacht, a bhfuil buntáistí follasacha aici i roinnt suíomhanna eile agus a cheadaíonn fómhar suas le 50-60 cent in aghaidh an heicteáir, ar áitiú ar a laghad 40 faoin gcéad de ding ghráin an réigiúin. D'úsáid feirmeoirí an Sverdlovsk go toilteanach agus réigiúin eile atá gar don aeráid, - a deir Yuri Loginov.
Mar sin féin, leis an athrú ar struchtúr eacnamaíoch na tíre, na feirmeacha sin a mbíonn ganntanas airgeadais iontu go tréimhsiúil nó go ainsealach, tá deireadh curtha leis an “ochtó” cheana féin, ós rud é nach bhfuarthas toradh maith uaidh ach le dian-toirchiú. Agus níl siad saor. Spreag an t-imthoisc seo éagsúlacht eile a chruthú - i bhfad níos lú ag brath ar an méid beathaithe, ach ag soláthar toradh seasmhach. Seo mar a bhí an chuma ar “Iubhaile Tyumen”. Tá sé san áireamh i gclár an stáit in 2019, tógfaidh sé 2-3 bliana d’atáirgeadh síolta den chatagóir “mionlach”. Ceann de na buntáistí a bhaineann leis an “iubhaile” is ea a fhriotaíocht ard i gcoinne meirge gas, galar a théann i bhfeidhm níos mó ar ghránaigh i réimsí Iarthar na Sibéire.
“A bhuíochas leis an gclár idirnáisiúnta chun cineálacha cruithneachta agus arbhar a fheabhsú, d’úsáidamar ábhar géiniteach ón Rúis, ón Chasacstáin agus ó Mheicsiceo. Ligeann hibridiú cineálacha ó thíortha agus ó mhór-ranna éagsúla dúinn ardfheidhmíocht a bhaint amach. Agus go ginearálta, bíonn turgnamh trom i gceist leis an roghnú. Mar shampla, shocraigh muid amach anseo litriú fiáin agus endemic Transcaucasia a úsáid - cruithneacht Timofeyev le trasnú, - a deir an t-eolaí.
Dar leis, inniu i réigiún Tyumen tá 14 chineál gráin i gcúrsaíocht. Níl aon dream eachtrannach ina measc.
Ceann sa ghairdín, ceann sa réimse
Maidir leis an dara arán, tá an pictiúr débhríoch leis. Feidhmíonn ceann de na feirmeacha prátaí is mó sa tír i réigiún Tyumen. Tá saotharlann chumhachtach ag an ngabháltas de tháirgeadh síolta bunscoile chun síolta mionlach a fhás, ag tosú ó chéim na bplandaí feadán tástála, i gcomhpháirtíocht le heolaithe Yekaterinburg, chruthaigh sé cúig chineál réigiúnacha, ach, mar a rinneadh cheana, saothraíonn sé cineálacha Dúitseach den chuid is mó. Ní fheiceann siad ionadach dóibh anseo, ós rud é go meastar go bhfuil siad gan sárú i dtéarmaí an teaglaim de thréithe tráchtearraí agus teicneolaíochta: toradh, friotaíocht galair, cáilíocht a choinneáil, "cruinneas" méid agus cruth an tiúbair. Tá an dá cháilíocht dheireanacha an-tábhachtach maidir le glanadh meicnithe torthaí, ceadaíonn siad dramhaíl a íoslaghdú i ndéantúsaíocht táirgí leathchríochnaithe, táirgí a ndéantar próiseáil dhomhain orthu. Caillfear conarthaí le cuideachtaí móra mura gcomhlíontar na caighdeáin inghlactha. Ghlac corparáidí trasnáisiúnta seilbh ar mhargadh na síolta glasraí: bronnadh “síolta den scoth le haghaidh trialach” ar cheannaitheoirí, mar thoradh air sin, thit na peasants i ngaiste margaíochta
Ag an am céanna, tá an margadh díolacháin do phrátaí síl an-mhór, agus ní mór dúinn dearmad a dhéanamh gurb iad garraíodóirí, feirmeacha tuathánacha na príomhtháirgeoirí prátaí inár dtír. Ní thugann mórán daoine gealltanas “bean Dúitseach” a fhás. Ar an gcéad dul síos, éilíonn sé go gcloítear go docht le rialacha an chúraim, le próiseáil chúramach arís agus arís eile, nó sa titim beidh tú ag tochailt srón as gulkin. Ar an dara dul síos, ní maith le gach duine é. Do dhaoine eile, mar shampla, freastal ar antaibheathach na hÍsiltíre - go crumbly, stáirse.
- Táimid treoraithe ag éileamh arm úinéirí feirmeacha feirme, dachas, feirmeoirí beaga. Leis na mic léinn sna ceaintíní, rinneamar triail as miasa ó dhá chineál neamhfhiosracha a fuaireamar leis na hainmneacha oibre "Kuznetsovsky" agus "Nadezhda". Is iad seo an chéad toradh ar rannpháirtíocht na hollscoile i sainchláir chónaidhme agus réigiúnacha chun cineálacha iomaíocha prátaí a phórú. Tabhair faoi deara, ní amháin go bhfaigheann aistarraingt sampla a oireann do na feirmeoirí, tá sé tábhachtach na síolta a iolrú, ar a stopann an próiseas go minic, - leagann sé béim ar Alexander Kharalgin. - Cúitítear 70% de na costais leo siúd a dhéanann é seo, ag infheistiú go mór, de réir fhoraithne an rialtais le déanaí maidir le fóirdheonú a dhéanamh ar tháirgeadh ábhar síl. Céim loighciúil i bhfianaise fhoirceadal náisiúnta na slándála bia. Lig dom a mheabhrú duit go bhfuil sé mar aidhm aige a chinntiú go bhfuil trí cheathrú ar a laghad de shíolta na mbarr saothraithe baile.
Cuir "saoránacht" na Rúise ar ais chuig cairéid
Maidir le barra agus glasraí farae, tá an staid i gCónaidhm na Rúise scanrúil: de réir na hAireachta Talmhaíochta, sroicheann an spleáchas ar allmhairí 90 faoin gcéad d’earraí áirithe; go ginearálta, is ionann soláthairtí eachtracha i dtéarmaí Rúbal agus leath an toirte. Ní féidir cairéid, oinniúin, beets a fhás gan síolta eachtracha. An bhfuil sé in am "garda" a scairt?
- B’fhéidir nár cheart duit an cás a thógáil chomh pianmhar? Dealraíonn sé gur peaca é gearán a dhéanamh faoi shíolta, tá na soláthraithe iontaofa. Cad é an chontúirt, gabh? - Iarraim ar Alexey Starykh.
- Sa sciar de shíolta i gcostas táirgthe. Ar dtús bhí sé dofheicthe, anois tá sé ró-ard - 25-40 faoin gcéad. Ghlac corparáidí trasnáisiúnta an margadh ag díol táirgí cosanta plandaí. Bronnadh “síolta den scoth le triail” ar na ceannaitheoirí. Tá sé deacair airgead saor in aisce a dhiúltú. Mar thoradh air sin, thit na peasants isteach i ngaiste margaíochta: mhéadaigh an praghas de réir a chéile, agus mar thoradh ar an aistriú go síol allmhairithe tháinig méadú ar chostas cóireála ceimiceacha, toirchithe, cothabhála, - a mhíníonn an taighdeoir.
Is beag nár chaill an tionscal an líonra mór stáisiún turgnamhach a d’oibrigh, agus ní gan rath, fiú sa Tuaisceart. In Salekhard, mar shampla, tógadh an éagsúlacht tornapaí “Artach”. Tá an maoiniú le haghaidh táirgeadh síolta glasraí an-mhaslach, neamh-tarraingteach le haghaidh infheistíochta. Murab ionann agus gráin, áit a bhfuil méideanna móra agus tuilleamh onnmhairiúcháin sa todhchaí mar dhreasacht bhreise, ní ráthaíonn sé éileamh láidir agus brabúis thapa. Thug an Ollscoil Talmhaíochta faoi - ar a contúirt féin, a riosca agus a cistí measartha - chun clár taighde ollscoile a chur i bhfeidhm chun glasraí traidisiúnta agus neamhghnácha a oiriúnú, a thrasnú, a fhás dár ndomhan.
- Cuimsíonn gnáthshraith glasraí na Rúise uasmhéid 7-8 speiceas. Sa tSeapáin, chun comparáid a dhéanamh, tá os cionn céad go leith sa mhargadh tomhaltóirí. Ag baint úsáide as bailiú banc géiniteach Vavilov de shíolta agus foinsí eile, rinneamar tástáil ar thart ar 90 speiceas de bharra ag fás i dtíortha éagsúla ar domhan. Fásaimid iad ar cheapacha faoin aer. Is iad seo a leanas na critéir roghnúcháin: éagsúlacht riandúile atá riachtanach do dhuine i dtorthaí agus i dtiúbair, ráta marthanais, an fhéidearthacht go mbainfear an úsáid is lú as ceimiceáin, leasacháin mhianracha. Is é sin, táimid ag leanúint cosán forbartha na feirmeoireachta orgánaí, - nochtann Alexey Starykh croílár na hoibre.
Mura gcuireann tú, ní bhainfidh tú
Ní fadhbanna áitiúla amháin iad na fadhbanna a bhaineann le táirgeadh síolta roghnach, ar labhair mo chomhéadaithe leo - tá siad bunúsach i ngach réigiún. Is féidir le taithí agus moltaí eolaithe Tyumen cabhrú le comhghleacaithe iad a réiteach.
- Tá roinn aeroponics den scoth againn a chomhlíonann na riachtanais nua-aimseartha a bhaineann le pórú prátaí. Den chuid is mó, áfach, tá trealamh speisialta na hollscoile agus institiúid taighde talmhaíochta Thras-Urals an Tuaiscirt imithe i léig go morálta nó caite go dona. Níl sé inacmhainne rud éigin a cheannach thar lear, cosúil le tábla pneumosorting ar fiú 17 míle euro é, níl aon analóg baile ann, - foirmlíonn Alexander Kharalgin ceann acu. - Ag an am céanna, déan iarracht na rudaí a tháirgeann monarchana na Rúise a cheannach, fiú má théann tú isteach sa chlár tacaíochta stáit. Ní thosaíonn tógálaithe meaisíní cóimeáil líne cóimeála de threalamh sonrach daor - tá eagla orthu é a dhó amach. Tá siad réidh le bainteoir ceadúnaithe a sheachadadh ar chostas 10 milliún rúbal i sé mhí, ach éilíonn na rialacha ceant fíor-threalamh a cheannach go práinneach. Is é an bealach amach ná ordú stáit a fhoirmiú ag an aireacht ábhartha le réamhbhailiúchán iarratas ó institiúidí pórúcháin.
Measann Alexey Starykh ceann de na príomhfhadhbanna a bhaineann le fostaithe cáilithe a oiliúint:
- Gan pearsanra agus le trealamh teicniúil leordhóthanach, ní bhainfidh tú torthaí ceannródaíocha amach. I ngach áit in ionaid pórúcháin, tá speisialtóirí á níochán amach. Má d’oibrigh 7-8 duine níos luaithe ar chultúr amháin, d’fhéadfadh go mbeadh ceithre huaire níos lú díobh ann anois. Níl aon ollscoil amháin fágtha sa tír a chuireann oiliúint ar phóraitheoirí gairmiúla. Tá sé fós ag brath ar dhíograis na mac léinn atá ag staidéar sa "roghnú ginearálta" speisialtachta ar dhíograis a gcomhghleacaithe. Ní fada go mairfidh tú fada air, - deir sé.