Cé go bhfuil an Úcráin faoi thuilte le báisteach, agus muintir an tsráidbhaile ag gearán nach féidir leo “dul isteach” sa ghairdín chun prátaí a fiailí, gheall eagarthóirí AgroPortal.ua iniúchadh a dhéanamh ar an margadh fáis prátaí, toisc go bhfuil prátaí fós ar an “dara arán” den chuid is mó. teaghlaigh san Úcráin.
Tá an Úcráin sa 4ú háit ar domhan i dtéarmaí olltáirgeadh prátaí, ag táirgeadh níos mó ná 20 milliún tonna in aghaidh na bliana. De réir na hAireachta Talmhaíochta agus Bia, in 2018, b'ionann an olltáirgeadh prátaí agus 22504 míle tonna le meántoradh de 170,5 c/ha. 98% de na prátaí a fhástar fós ar cheapacha príobháideacha - 22087,6 tonna.
Maidir leis na limistéir faoi phrátaí, tá 1303,7 míle heicteár curtha ag an daonra agus 16,2 míle heicteár ag táirgeoirí talmhaíochta. Ag an am céanna, b'ionann meántáirgeacht prátaí i dteaghlaigh agus 169,4 c/ha, agus i saothrú tionsclaíoch - 252 c/ha.
Feirmeoirí gairmiúla vs teaghlaigh
“Tá iomaitheoir ag feirmeacha gairmiúla i bhfoirm úinéara príobháideach nach measann an geilleagar ar chor ar bith agus atá ag gabháil do phrátaí chun maireachtáil. Is fealsúnacht iomlán difriúil í seo,” a deir an Dochtúir sna hEolaíochtaí Talmhaíochta, an tOllamh, Ceann na Roinne Agrochemistry agus Cáilíochta Táirgí Barr atá ainmnithe ina dhiaidh. A.I. Dushechkin NUBiP na hÚcráine, comhalta comhfhreagrach de NAAS na hÚcráine Anatoly Bykin. “San Úcráin is beag feirmeacha gairmiúla a bhfuil ar a laghad 10 heicteár prátaí acu, ach clúdaíonn siad riachtanais an daonra;
Tá gnó na bprátaí daor ón bpáirc cheana féin, toisc go dteastaíonn trealamh sonrach uait nach n-úsáidtear nuair a bhíonn glasraí eile ag fás: plandálaí, iar-iomaire, etc. Agus beidh ort airgead a chaitheamh ar shíolta.
“Is é costas na síolta don chéad atáirgeadh ná thart ar 10 UAH/kg, tá an stóráil +1 UAH, agus ba mhaith liom freisin 1-1,5 UAH a thuilleamh, mar sin dealraíonn sé go gcosnaíonn an chéad atáirgeadh 12-14 UAH,” a deir Beicín. - Anois tá tú, mar léiritheoir tráchtála, ag iarraidh 10 tonna den éagsúlacht seo a cheannach. Ní mór duit 3,5 tonna in aghaidh an heicteáir, is é sin, 35 * 14 = 490 UAH / t, cuirimid freisin 70 UAH le haghaidh saothrú. Mar sin, ní féidir le prátaí tráchtála a bheith níos saoire ná 4-5 UAH, agus is é an feirmeoir an duine deiridh a dhéanfaidh brabús.”
Tá a fhios ag Anatoly Bykin go léir faoi na deacrachtaí a bhaineann leis an ngnó prátaí, toisc go bhfuil baint aige leis an ngnó seo ar feadh 19 mbliana. Tá a chuideachta Biotech TEO i mbun prátaí a fhás. Creideann an feirmeoir go bhfuil an margadh prátaí fiáin mar go bhfuil sé faoi bhrú ó theaghlaigh nach measann an geilleagar, ach go simplí a chaitheann earraí ar an margadh ar aon phraghas. Ag am nuair a bhíonn an praghas costais d'fheirmeoirí 4 UAH, dhíol siad ar feadh 2 UAH. Tá sé soiléir cé a roghnóidh an tomhaltóir.
Mar sin féin, níl aon athrú ar an dearcadh garthéarmach. De réir an Leas-Aire um Bheartas Talmhaíochta agus Bia na hÚcráine Vladimir Topchiy, go ceann cúpla bliain eile déanfar an chuid is mó de na prátaí a fhás i dteaghlaigh, ós rud é gurb iad an "dara arán" ar tháblaí na ngnáth-Úcránach, cuid acu. a úsáidtear chun beostoc faoi úinéireacht phríobháideach a ramhrú. Tá an cás seo ní hamháin san Úcráin, ach i go leor tíortha iar-Shóivéadacha.
“Is iad na príomhfhachtóirí a chuireann bac ar tháirgeadh tionsclaíoch ar scála mór prátaí san Úcráin ná an easpa onnmhairí láidre, toisc nach gceadaíonn tíortha an AE, ar chúiseanna fíteashláintíochta agus eile, an Úcráin, mar thír, é a dhíol ar a gcríoch, chomh maith le. an toirmeasc atá tugtha isteach ar a chríoch ó 2015 i gCónaidhm na Rúise. Tá méideanna beaga próiseála prátaí againn chun críocha bia agus teicniúla,” a deir Vladimir Topchiy. “Mar sin féin, is gnách go méadaíonn prátaí na hÚcráine de réir a chéile a gcuid limistéar atá faoi shaothrú tionsclaíoch. Tá infheisteoirí Síneacha réidh faoi láthair chun infheistíocht a dhéanamh i dtógáil dhá mhonarcha prátaí i réigiúin Kyiv agus Chernigov. Chomh maith leis sin, tá tionchar ag an méadú ar phlandáil thionsclaíoch prátaí ag cuid den straitéis chomhshaoil dhomhanda chun ábhar stáirse páirteach a chur in ionad táirgí plaisteacha.”
Athchúrsáil - “bean picky”
Is gnó sách casta é fás prátaí, agus mura ndéantar é a phróiseáil, bíonn sé ar bhrabús íseal. De réir Anatoly Bykin, tá an phróiseáil cosúil le “bean pioctha” a dteastaíonn cáilíocht agus toirt, ní hamháin le linn an tséasúir, ach i rith na bliana.
“Ní thoileoidh infheisteoir amháin a gcuid airgid a infheistiú má oibríonn an mhonarcha 150 lá sa bhliain; — Agus is é 330 tonna d'ábhar aonchineálach ardcháilíochta atá sa bhaisc íosta atá ceaptha do tháirge sonrach. Tá sé soiléir nach mbeidh seanathair ón sráidbhaile in ann méideanna den sórt sin a chlúdach, agus mar sin baineann an todhchaí anseo le fiontair talmhaíochta,” nótaí Anatoly Bykin.
San Úcráin inniu, is iad na príomhréimsí próiseála prátaí ná táirgeadh stáirse prátaí, sceallóga agus fries Fraincis.
De réir Cumann Táirgeoirí Táirgí Prátaí agus Stáirse na hÚcráine, tá ceithre fhiontar ag gabháil do tháirgeadh stáirse prátaí faoi láthair. Tá dhá shuíomh táirgthe ag “Vimal”, i réigiún Chernihiv, le haghaidh 150 tonna de phróiseáil prátaí in aghaidh an lae agus osclaíodh é i mí Dheireadh Fómhair na bliana seo caite le haghaidh 1440 tonna de phróiseáil prátaí in aghaidh an lae. Fiontraíocht phríobháideach "Levona" (Chernigov réigiún) agus LLC "Táirgí Stáirse an Úcráin" (Kiev réigiún) gach ceann acu 200 tonna de phróiseáil in aghaidh an lae. Tá dhá shuíomh táirgthe ag an ngabháltas talmhaíochta aontaithe CFG/MRIYA le cumas 150 tonna de phróiseáil prátaí in aghaidh an lae agus d’oscail ceann amháin in 2013 le cumas 600 tonna de phróiseáil prátaí in aghaidh an lae. Is fiú a thabhairt faoi deara, go dtí 2000, go raibh 17 fiontar speisialaithe ag táirgeadh stáirse prátaí san Úcráin.
Maidir le táirgeadh sliseanna, is iad Chips Club LLC (Dnepr) agus Sceallóga Lux LLC (réigiún Kiev), a chomhoibríonn le thart ar 20-30 feirm. Is é PJSC Interagrosystem Corporation, i réigiún Chernihiv, a dhéanann fries na Fraince a tháirgeadh.
“Éiríonn an cheist, cén fáth nach bhfuil an oiread sin athchúrsálaithe ann? Toisc go bhfuil éagobhsaíocht sa tír agus go bhfuil an margadh scoite: sna críocha - 7-10%, sa gheilleagar - 20%, sa mhargadh tomhaltais prátaí - an oiread agus is 50%, mar gheall ar thomhaltas Donbass, Crimea agus an Rúis a lán prátaí. Agus anois tá leath an mhargaidh tite go simplí. Mar sin, chun fás prátaí a fhorbairt sa tír ní mór aeráid fhabhrach eacnamaíoch agus pholaitiúil a bheith ann,” a deir Bykin.
An imíonn prátaí ó tháirgeoirí móra?
Déantar thart ar 500 míle tonna prátaí a phróiseáil go bliantúil san Úcráin, rud nach bhfuil aon rud i gcomparáid le táirgeadh. Tá go leor gabháltais a bhí ag fás prátaí ar feadh na mblianta ag tréigean iad de réir a chéile, deir siad go bhfuil sé neamhbhrabúsach. Ach tá daoine ann fós atá ag iarraidh an tionscal fáis prátaí a ardú go leibhéal nua Eorpach.
An séasúr seo, tá limistéar 2 mhíle heicteár leithdháilte ag gabháltas talmhaíochta CFG/MRIYA do phrátaí sna réigiúin Ternopil agus Lviv. Tá sé beartaithe ag an gcuideachta an treocht a choinneáil maidir leis an limistéar faoin mbarr seo a leathnú ar an meán de 400-500 heicteár in aghaidh na bliana.
Agus spás á phleanáil, díríonn an gabháltas talmhaíochta ar riachtanais na gcustaiméirí, toisc gurb iad na príomh-chomhpháirtithe monaróirí sliseanna Úcráinis agus idirnáisiúnta. Díoltar cuid bheag de na méideanna iomlána i mbaisceanna táirgí nó seoltar iad le próiseáil (stáirse), agus déantar sciar an leon (lena n-áirítear ábhar síolta) a chonradh do chustaiméirí.
Go stairiúil, bhí baint mhór ag MRIYA agus CFG i gcónaí le prátaí a fhás agus tá na háiseanna riachtanacha go léir acu chuige seo, agus is cinnte go bhfanfaidh an treo seo don chuideachta chumaisc straitéiseach. Chomh maith leis sin, bíonn tionchar dearfach ag láithreacht prátaí in rothlú barr ar fheidhmíocht agus cabhraíonn sé le rioscaí a idirdhealú i measc barra.
Tá imreoirí nua le feiceáil ar an margadh freisin, mar shampla, an chuideachta BestPotato, a bhfuil sé beartaithe acu tionscadal nua a sheoladh ag titim 2019 a bhaineann le gnó agus próiseáil prátaí ag baint úsáide as na teicneolaíochtaí is nua-aimseartha.
Gan táirgeadh síolta tá an éagsúlacht marbh
Sa lá atá inniu ann, tá 186 cineál prátaí de roghnú intíre agus eachtrannach san áireamh i gClár an Stáit de Chineálacha Plandaí atá Oiriúnach lena Dáilte san Úcráin, agus cruthaíodh 63 díobh le roghnú na hInstitiúide um Fhás Prátaí.
Dáileadh cineálacha prátaí roghnaithe ag an Institiúid um Fhás Prátaí de réir grúpa aibíochta
Grúpa aibíochta | Tréimhse fásra | Líon cineálacha | Cineálacha coitianta |
Breise go luath | Laethanta 60 80- | 3 | Radomysl, Vzirets, Duma |
Ag aibiú go luath | Laethanta 80 100- | 17 | Povin, Serpanok, Skarbnytsia, Cimmeria, Shchedryk, Slauta, Tiras |
Lár-luath | Laethanta 101 115- | 13 | Svitanok Kyiv, Levada, Fantasia, Mezhirichka 11, Aria, Strumok |
Lár an tséasúir | Laethanta 116 125- | 25 | Banphrionsa, Ivankovsky Luath, Letana, Miroslava, Charunka, Yavor, Slavyanka, Solokha |
Lár-déanach | Laethanta 126 140- | 5 | Sluch, Chervona Rúta, Poliske Dzherelo |
De réir na hInstitiúide um Fhás Prátaí, i measc na gcineálacha roghnúcháin eachtracha, tugadh faoi deara na méideanna is mó de phrátaí síl a fhástar i 2018 do na cineálacha seo a leanas: Opal, Red Lady, Riviera, Verdi, Kibitz, Melody, Aurea.
Mar sin féin, tá an próiseas chun éagsúlacht nua a chruthú sách fada - ní mór do 8-10 mbliana pas a fháil sula n-aistrítear é go dtí tástáil éagsúlachta stáit, agus ansin 2-3 bliana eile de thástáil ag láithreáin éagsúlachta na hInstitiúide Úcráinis um Scrúdú Plandaí. Cineálacha a chuimsítear ina dhiaidh sin i gClár na gCineálacha. Is é sin, gach bliain cuirtear 3-6 chineál nua prátaí isteach le haghaidh tástála stáit éagsúlachta ag roghnú na hInstitiúide um Fhás Prátaí.
Don tréimhse 2015-2019. Cuireadh 21 cineál prátaí a roghnaigh an Institiúid um Fhás Prátaí isteach i gClár na gCineálacha Plandaí san Úcráin. I mbliana, athlánaíodh an clár le cúig chineál nua: Basalia, Avangard, Alexandrite, Fotinia agus Tradition. Tá naoi gcineál prátaí faoi thástáil éagsúlacht stáit: Alliance, Volodarka, Opilla, Bazhana, Soncedar, Misteriya, Zhitnitsa, Rodyna, Harmony.
“Is é príomhthasc na hinstitiúide tacú le táirgeadh síolta, agus chun tacú leis, ní mór ceannaitheoir a bheith ann. Tarlaíonn sé gur ciorcal fí é: ní féidir le feirmeoir ón Úcráin síolta a cheannach toisc nach bhfuil siad ar an margadh, agus ní féidir le hinstitiúid taighde iad a iomadú toisc nach bhfuil ceannaitheoir ann. Mar sin, is fearr le go leor táirgeoirí cineálacha eachtracha,” a deir Anatoly Bykin.
B'ionann táirgeadh ábhar síolta prátaí ag an Institiúid um Fás Prátaí agus a Roinn Taighde Polesie i 2018 agus 1161,696 tonna síolta. Díolann an Institiúid um Fhás Prátaí go bliantúil thart ar 700-1000 tonna d'ábhar síolta prátaí mionlach.
Athrú aeráide = athrú teicneolaíochta
San Úcráin, foirmíodh crios prátaí go traidisiúnta: réigiúin Lviv, Rivne, Zhytomyr, Kiev, Chernigov, Sumy. Sa deisceart, déantar cineálacha luatha den chuid is mó a fhás, mar is féidir leat dhá fhómhar a fháil ann.
“I ndeisceart na hÚcráine, tá sé an-deacair táirgeadh síolta a dhéanamh, toisc go bhfuil meathlú mór agus cúlra mór iompróirí víreas. Tá feithidí cosúil le aifidí, a bhfuil béal spíonach acu: tuirlingíonn siad ar phlanda, pollann siad é, tarraingíonn siad an sú agus eitilt go dtí ceann eile. Má shuigh sí ar phlanda ghalraithe, phioc sí suas an víreas lena stoc agus d'aistrigh sí go dtí ceann sláintiúil é. Dá ísle cúlra na n-iompróirí víreas, is glaine a bheidh na prátaí. Más mian linn torthaí beaga a fháil, ansin is féidir linn neamhaird a dhéanamh air seo, ach más mian linn fómhar a bhfuil údar eacnamaíoch leis, luaineoidh an pointe meá ar mheá idir 25-30 t/ha - is é seo an méid prátaí is gá a dhéanamh. a úsáid chun gach costas a chlúdach,” a deir úinéir Biotech LTD.
De réir Bykin, tá prátaí an-íogair d'athrú aeráide. Tá córas fréimhe lag forbartha aige. Más rud é thart ar 20 bliain ó shin mhair an tréimhse teocht struis roinnt laethanta sa cheantar inar fhás sé, anois tá sé 2 mhí. Maidir leis seo, tá gá le cineálacha resistant triomach agus beathú foliar chun cuidiú leis an bplanda strus a sheasamh (Meitheamh / Iúil), ansin déileálfaidh sé leis féin. Sa teicneolaíocht, is fearr cineálacha baile a úsáid, toisc go bhfuil siad in oiriúint níos fearr do na coinníollacha aimsire agus d'athruithe aeráide.
Foinse: http://agroportal.ua/