Ag an gcúigiú féile Dranikfest i Mogilev, d'ith muid leath tonna prátaí i bhfoirm pancóga prátaí. Agus de réir traidisiúin, rinne siad satailt ar chiaróg ollmhór prátaí Colorado - nó in áit, a chaochadán. Rinne siad damhsaí Bealarúisis freisin, chan siad le hamhráin Bealarúisis agus roghnaigh siad bunaíocht Mogilev ina n-ullmhaítear na pancóga is blasta.
Ní hamháin go mbaineann féile Dranikfest le pancóga prátaí, soiléiríonn ceann an Ionaid do Thionscnamh Uirbeach, Yuri Stukalov. Is é seo an saoire de ealaín náisiúnta agus cultúr Bealarúisis. Cé go bhfuil pancóga prátaí i gcroílár na saoire.
Sin an fáth go seasann daoine go traidisiúnta i scuainí ollmhóra dóibh – saor ó bhoird na bhfoirne iomaíochta – gach bliain. Uair go leith! Ní haon ionadh é seo: de réir réamh-ríomhanna na n-eagraithe, d'fhreastail 10 míle duine ar a laghad ar an bhféile.
I mbliana bhí sé fhoireann ann. Agus scafa gach ceann acu dhá mhála prátaí, ag iompú ina dhiaidh sin i bpríomh-mhias na saoire. D'ullmhaigh Aksakal Dranikfest, foireann ó Ollscoil Bia Stáit Mogilev, túr iomlán de pancóga prátaí, mar shiombail de thíortha éagsúla, don ghiúiré a mheas.
Táimid tar éis é a dhéanamh amach duitse, mar sin scríobh síos an t-oideas. Cuir peirsil, dill agus spionáiste leis an taos traidisiúnta le haghaidh pancóga - gheobhaidh tú pancóga glasa le blas geal, ag siombail na Bealarúise lena foraoisí agus a páirceanna glasa. Cuireann tú beacáin leis an taos le haghaidh pancóga “Polainnis”, i gcás na gceann “Gearmáinis” cuireann tú a lán oinniúin leis, cuireann tú blastáin saibhir feola le cinn “Seirbia”. Chun pancóga "Liotuáinis" a fháil, cuir maonáis agus ubh leis an taos. Stack tú na cúig pancóga prátaí éagsúla, ciseal le uachtar géar iad - na mic léinn, áfach, tháinig suas le anlann speisialta le nutmeg, ach tá sé rúnda - agus sprinkle le cáis. Réidh!
Is eacnamaithe na todhchaí iad foireann na hollscoile, dála an scéil, ní príomhchócaire: a bheith cothrom. Ach go teoiriciúil, d'fhéadfadh a leithéid de mhias a bheith le feiceáil ar an roghchlár aon bhunaíocht, tá na mic léinn cinnte. Fíor, bhí gach rud bruite ar dhóiteán oscailte díreach ansin ar shuíomh na féile.
D'fhéadfaí Draniki a cheannach: cinn rialta - le haghaidh 2,6 rúbal, le feoil - ar feadh 3 rúbal. Nó ithe rud éigin níos simplí: pancóga, bláthach, barbeque. Agus nigh go léir le tae saor in aisce ó Ollscoil Bia nó caife íoctha ag aon cheann de na asraonta lónadóireachta - go traidisiúnta tá an saoire saor ó alcól.
Agus bhuaigh an fhoireann ón gcomhlacht Metagarant Steel an comórtas do na pancóga prátaí is blasta ag Dranikfest. Deir na buaiteoirí gur scafa siad na prátaí beagnach ag an obair, ach grátáilte gach ceann acu sa bhaile - go cothrom.
Fuair an bhialann “Bar XIX Century” an duais “Golden Grater” do na pancóga prátaí is blasta sa chathair. Roghnaíodh é roimh ré ag “siopadóirí rúndiamhra” - baill den ghiúiré. Agus ag deireadh na saoire, rinne siad trampled go traidisiúnta ar chaochadán de chiaróg prátaí Colorado, ionas go mbeadh an bhliain seo chugainn saibhir i fómhar prátaí. Ba é príomhsprioc Dranikfest, a deir Yuri Stukalov, go mothaíonn gach duine cosúil le Bealarúisis, náisiún a bhfuil a chultúr, a thraidisiúin agus a theanga féin aige. Dá bhrí sin, tá an bhéim i gcónaí ar theanga, ceardaíocht, ceol Bealarúisis agus taibheoirí Bealarúisis. Agus, ar ndóigh, ealaín Bealarúisis.
An bhliain seo chugainn tá Mogilev ag fanacht freisin ar Dranikfest, an séú háit as a chéile cheana féin. B’fhéidir go mbeifear in ann an fhéile a dhéanamh idirnáisiúnta.