Alexander Rudnikov, ceann ar oifig ionadaíoch GRIMME i bPoblacht na Bealarúise
Saothraítear thart ar 1,1 milliún tonna prátaí in aghaidh na bliana in earnáil thionsclaíoch Phoblacht na Bealarúise. Cuireann fiontair mhóra (stáit agus príobháideacha) agus feirmeacha beaga, a bhfuil a líon ag fás ó bhliain go bliain, leis an toradh seo.
Cannery Tolochinsky
réigiún Vitebsk, dúiche Tolochinsky
Tá an limistéar talún feirme níos mó ná 8 míle heicteár, thart ar 900 heicteár faoi phrátaí
Stiúrthóir - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Ceann de na fiontair is sine sa Bhealarúis (tógtha i 1906). Ó 2006, tá sé ina bhall d'Ionad Eolaíoch agus Praiticiúil Acadamh Náisiúnta na nEolaíochtaí Prátaí agus Gairneoireachta.
Tá an gléasra ag gabháil do shaothrú prátaí, gráin agus síolta ola, chomh maith lena síolta; stiúrann garraíodóireacht thionsclaíoch; tá asraonta miondíola agus lónadóireachta aige; Is próiseálaí mór de tháirgí talmhaíochta: táirgeann bliantúil thart ar 1 tonna de stáirse prátaí, 6 milliún lítear de súnna agus neachtar, 810 dal na torthaí agus fíonta torthaí.
Tá an treo “prátaí” ar cheann de na cinn is tábhachtaí don fhiontar le fada an lá. Ar bhonn cannery Tolochin, tá cineálacha nua á thástáil, cruthaithe ag eolaithe an Ionaid Eolaíoch agus Phraiticiúil d'Acadamh Náisiúnta na nEolaíochtaí um Fhás Prátaí agus Torthaí agus Glasraí; Táirgtear líon suntasach prátaí síl, a dhíoltar le feirmeacha na tíre.
Go ginearálta, fástar 45-48 tonna prátaí anseo gach bliain le toradh 500 c / ha nó níos mó.
Ó 2015, tá an gléasra tar éis coimpléasc stórála prátaí iomlán a chur i bhfeidhm, atá feistithe le trealamh le haghaidh próiseáil réamhdhíola táirgí. Seoltar cuid shuntasach de lena onnmhairiú go dtí an Rúis, agus ó 2019 – chuig an Úcráin.
Sa chéad ráithe de 2021, tá sé beartaithe ag cannery Tolochin ceardlann reo tapa a choimisiúnú. Anseo déanfaidh siad fries na Fraince a tháirgeadh as a n-amhábhar féin, ag baint úsáide as teicneolaíocht nuálaíoch baile le haghaidh sciath oighir agus aránú sraitheanna tanaí (aránú leachtach agus tirim). Is é an cumas líne ná 3,6 míle tonna in aghaidh na bliana, más gá is féidir é a dhúbailt. Sásóidh an táirgeadh go hiomlán riachtanais na Poblachta don chineál seo táirgí agus soláthairtí onnmhairithe.
Feirme tuathánach "Diana"
Réigiún Mogilev, dúiche Shklovsky
Tá achar na talún feirme níos mó ná 3 mhíle heicteár, a bhfuil thart ar 1000 heicteár díobh faoi phrátaí
Ceann na feirme - Vladimir Isakovich Malinovsky
Tá feirm tuathánach "Diana" ar cheann de na heagraíochtaí talmhaíochta príobháideacha is mó agus is rathúla sa Bhealarúis.
Cruthaíodh an fheirm i mí Dheireadh Fómhair 1991 ag Vladimir Isakovich agus Svetlana Stefanovna Malinovsky, ainmníodh an chuideachta in onóir iníon na bhfeirmeoirí. Thosaigh siad ag obair ar 50 heicteár talún.
Ó 1996 i leith, tá feirm tuathánach Diana curtha san áireamh i gClár an Stáit de tháirgeoirí agus iompróirí síolta gráin, léagúmacha, síolta ola agus prátaí.
Sa lá atá inniu ann is iad na príomhbharraí don fhiontar ná prátaí, cruithneacht geimhridh, síolta ráibe geimhridh. Tá an fheirm ag gabháil do tháirgeadh síolta ráibe geimhridh, gráin gheimhridh agus earraigh; is feirm mionlach do phrátaí
In 2019, aithníodh feirm tuathánach Diana mar an táirgeoir prátaí is mó i bPoblacht na Bealarúise: fuarthas thart ar 1000 míle tonna de tháirgí ó limistéar 58 heicteár.
Gach bliain fásann an fheirm 600-XNUMX cineálacha éagsúla prátaí, de ghrúpaí aibíochta éagsúla. Léiríonn líne an chineáil éachtaí roghnú na Bealarúise agus na hEorpa. Is é an meántoradh ná XNUMX c/ha.
Díoltar prátaí boird le slabhraí miondíola Bealarúisis, chomh maith le thar lear (le dhá bhliain anuas, go príomha leis an Úcráin).
Is leis an bhfeirm tuathánach "Diana" cabhlach cumhachtach nua-aimseartha meaisíní, a chuimsíonn seacht mbainteoirí prátaí GRIMME go háirithe. Leagann an chuideachta tábhacht mhór le cur i bhfeidhm na dteicneolaíochtaí “feirmeoireacht chruinn”.
Tá thart ar 70 fostaí ag an bhfeirm; le linn na bainte, méadaíonn a líon go 150.
FH "Gregory and sons"
Réigiún Brest, ceantar Luinetsky
Tá thart ar 500 heicteár sa limistéar curtha, a leithdháiltear 250 heicteár do phrátaí, suas le 200 heicteár le haghaidh cairéid, 50 heicteár le haghaidh beets boird
Ceann na feirme - Grigory Alekseevich Bogdan
Chruthaigh Grigory Alekseevich Bogdan an fheirm i 2003. Thosaigh sé ar fad le 44 heicteár. Beagnach ón lá a bunaíodh an fiontar, d'oibrigh teaghlach an fheirmeora ar fad sna réimsí: a bhean chéile Olga Vasilievna Bogdan agus triúr mac: Alexey, Dmitry agus Andrey. Bhí orthu máistreacht a fháil ar gach céim den táirgeadh talmhaíochta “ó A go Z.”
Sa lá atá inniu ann, tá an fheirm ag gabháil do shaothrú prátaí earraí, cairéid agus beets boird, agus tá líne táirgeachta síolta á fhorbairt freisin: táirgeadh prátaí síl Eorpacha (Riviera, Colomba, Bernina, Maidéara, Banríon Anna), chomh maith le Bealarúisis. (Vektar) cineálacha. Tá an bhéim ar roghnú na hEorpa, mar de réir na n-úinéirí feirme, tá níos mó éileamh ar an margadh faoi láthair ar chineálacha Gearmánacha agus Ollainnis. Leithdháiltear thart ar 30% den limistéar le haghaidh prátaí síl a fhás. Gach séasúr, allmhairíonn an bhfeirm thart ar 100-150 tonna d'ábhar síolta ón Eoraip, a bhfuil 40-60 tonna de shíolta de chineálacha nua acu. In 2021, cheannaigh an chuideachta prátaí catagóir mionlach de na cineálacha Donata agus Ricarda.
Díoltar táirgí go príomha le Cónaidhm na Rúise (80%), san Úcráin, sa Mholdóiv, agus ar an margadh baile freisin.
Tá líne iomlán de threalamh prátaí ag an gcuideachta ó mhonaróirí móra na hEorpa agus tá sé feistithe le háiseanna stórála glasraí nua-aimseartha (cumas iomlán 20 tonna). Ag deireadh 000, cheannaigh an fheirm trealamh chun prátaí a ní agus a phacáil agus tá sé beartaithe acu é a chur i bhfeidhm faoi mhí Iúil na bliana seo.
Le haghaidh uisciúcháin, go príomha i gceapacha síolta, úsáidtear suiteálacha de chineál druma. Ach tá sé beartaithe ag an gcuideachta meaisíní ciorclach a cheannach go luath amach anseo agus uisciúcháin a sholáthar do 60-70% den limistéar.
Fostaíonn an fheirm 15 duine ar bhonn buan, agus le linn an tséasúir bhuainte méadaíonn líon na n-oibrithe go 50.
Mar a thugann duine de bhainisteoirí na feirme, Alexey Bogdan, faoi deara, ní féidir barr brabúsach a thabhairt ar phrátaí earraí gach bliain. Cuidíonn sé go dtáirgeann an chuideachta prátaí síl agus glasraí freisin. Déanann an fheirm iarracht an brabús a fhaigheann sí a infheistiú i dtrealamh agus i dteicneolaíochtaí a chuidíonn le táirgiúlacht agus indíoltacht a mhéadú.
"Cúig bliana déag ó shin, ag tús ár gcuid oibre, d'fhás muid táirgí de chaighdeán meánach," a deir Alexey Bogdan, "ansin ní raibh sé cuma: níor thug an ceannaitheoir aird ghéar ar an gcineál prátaí, ba é an rud is mó a bhí i gceist. a fháil ar an toirt. Ach gach bliain bhí an táirge níos deacra a dhíol, bhí orainn cur chuige a atógáil agus a athrú. Gach bliain chuireamar feabhas ar an teicneolaíocht, cheannaíomar trealamh nua, agus thugamar isteach nuálaíochtaí. Anois go gcomhlíonann ár dtáirgí ceanglais dhian an mhargaidh, agus is é seo an príomhchoinníoll le haghaidh rathúlachta. Mura bhfuil aon cháilíocht ann, ní féidir brabús a bhaint amach trí mhéid a thuilleadh; ní fhéadfaidh ach caillteanais a bheith mar thoradh ar an mbealach seo."
LLC Ainm na Cuideachta: BelTrufSmak
Réigiún Minsc, ceantar Logoisk
Stiúrthóir - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Limistéar saothraithe – 700 heicteár, a bhfuil 130 heicteár díobh faoi phrátaí
Bhunaigh cumann feirmeoirí Francacha an chuideachta. Roimhe seo, sholáthair siad a gcuid táirgí don Rúis, ach nuair a tugadh isteach an lánchosc, b'éigean an trádáil a stopadh. Chinn fiontraithe gan an margadh díolacháin a chailleadh agus táirgeadh prátaí boird a oscailt i dtír a bhfuil aeráid fhabhrach ann agus atá mar chuid de spás custaim aonair le Cónaidhm na Rúise. Go hidéalach, chomhlíon Poblacht na Bealarúise na coinníollacha sin.
Cruthaíodh an fheirm i 2015. B'ionann méid na hinfheistíochta agus níos mó ná 1 euro.
Chuir na bunaitheoirí ainm an fhiontair ó thrí chuid: "bel" - ciallaíonn Bealarúisis; tá baint ag “truf” le barr fréimhe, is é sin, rud atá tar éis fás sa talamh; agus is é “relish”, ar ndóigh, blas.
Sa lá atá inniu tá an chuideachta ag gabháil do tháirgeadh cineálacha de roghnú Eorpach (Bhaváir-Saat, Solana, etc.), ach ceannaíonn sé síolta go heisiach ó tháirgeoirí na Fraince. Mar a mhíníonn stiúrthóir na feirme Daria Nedroshlyanskaya, seasann na bunaitheoirí ar seo mar go bhfuil a fhios acu go maith cé chomh scrupulously saothróirí síolta na Fraince chóireáil táirgeadh síolta - ag tosú ó chur chuige chun táirgí a stóráil, iad a chosaint ó ghalair, agus ag críochnú le subtleties den sórt sin mar a ullmhú síolta le díol ( iad a chalabrú go dtí an méid céanna), rud a shimpliú go mór an próiseas plandála agus ríomh an ráta síolála.
Gach bliain, faigheann allmhairiú síolta deacrachtaí nua. “Táimid ag iarraidh na coinníollacha go léir a chomhlíonadh,” a dúirt stiúrthóir an fhiontair faoin bhfadhb, “tógaimid samplaí, cuirimid na tiúbair isteach le haghaidh anailíse agus tógaimid gach cineál dualgas gan an t-ábhar síl a athdhíol nó a dhíol le haghaidh onnmhairiú amháin, ach mothaímid neamhchinnte fós mar níl a fhios againn cad a tharlóidh.” an bhliain seo chugainn”.
Agus obair á heagrú, tá an fheirm treoraithe ag samplaí Eorpacha freisin. “Tá ár mbunaitheoirí an-dian ina gcuid oibre, tá gach rud beag, gach mionsonra tábhachtach dóibh, caitheann siad prátaí mar uibheacha, agus éilíonn siad an rud céanna uainn. Tá sé seo an-tábhachtach má dhíríonn tú ar cháilíocht seachas ar chainníocht,” a deir ceann an fhiontair.
Úsáideann rothlú na mbarr barra gráin, síl ráibe agus arbhar, cuireann sé seo ar chumas an ghnóthais acmhainní talún a úsáid i gceart agus filleadh ar an bpáirc le prátaí gach ceithre bliana.
Ón gcéad bhliain oibríochta, thug an fheirm trealamh uisciúcháin isteach. "Cuireann uisciúcháin thart ar 20 tonna in aghaidh an heicteáir chugainn," a dúirt Daria Nedroshlyanskaya, "agus ós rud é nach bhfuil an staid le deascadh nádúrtha cobhsaí le trí bliana anuas, sábhálann uisciúcháin an cás."
Le linn a cuid oibre, tá sé fómhar faighte cheana féin ag an bhfoireann fiontair. Ar dtús, níor fhás ach trí chineál prátaí, ansin leathnaíodh an líne go sé.
Tá rogha na gcineálacha bunaithe ar iarratais na dtomhaltóirí; ina theannta sin, cuirtear san áireamh táirgiúlacht, oiriúnacht le haghaidh saothrú i réigiún ar leith (gné den fheirm - ithreacha móna), agus friotaíocht galair. Tá roinnt cineálacha eisiata ó tháirgeadh mura n-éiríonn leis an taithí leo; tugtar isteach táirgí nua gach bliain chun iad a athsholáthar.
“Bhí turgnaimh an-suimiúil againn,” a deir stiúrthóir na feirme, “nuair, le cead speisialta ón Aireacht Talmhaíochta, d’allmhairíomar cineálacha nach raibh cláraithe i bPoblacht na Bealarúise: mar shampla, Sheri, Sissy (faoin Acht um Thrácht ar Bhóithre). oibleagáid méid iomlán na bprátaí a fhástar lena n-onnmhairiú a dhíol). Fuaireamar torthaí iontacha ansin.”
Déantar an chuid is mó de tháirgí na feirme a onnmhairiú. Is iad Cónaidhm na Rúise, an Mholdóiv, an Úcráin, an tSeirbia, an tSeoirsia na príomhthreoracha. Tá iarratais ag teacht ó thíortha eile freisin, ach ní raibh aon taithí ag obair leo go fóill. Athraíonn líon na soláthairtí chuig gach tír gach bliain ar chúiseanna oibiachtúla. An bhliain seo caite bhí fómhar maith sa Rúis, agus an bhfeirm a seoladh ach 10-15 gluaisteáin ann, ach i mbliana tá an sreabhadh is mó de cad a fhástar ag dul ann.
Tá an chuideachta feistithe le trealamh chun prátaí a ní agus a phacáil (ó 1 go 25 kg) agus déanann sé iarracht prátaí a dhíol leis an luach breise is airde.
Is féidir linn a rá go bhfuil an bhfeirm lonnaithe go muiníneach a nideoige sa mhargadh. “Ar dtús bhí sé deacair go leor dúinn,” a mheabhraíonn Daria Nedroshlyanskaya, “ach anois tá ár gcustaiméirí féin againn. Tá iomaíocht ann, ar ndóigh, ach is maith an rud é ná an t-olc.”
Tá an chuideachta ag smaoineamh ar tháirgeadh a mhéadú, ach níl sé réidh chun an chéim seo a ghlacadh go dtí go réiteofar an cheist maidir le spás stórála a leathnú, agus éilíonn sé seo infheistíocht shuntasach. “Anois mothaímid go bhfuil méadú ar an éileamh, tá an praghas ag ardú,” a deir ceann an fhiontair, “ag tráthanna den sórt sin ní bhíonn ach aiféala ort nach bhfuil aon áis stórála ann inar féidir leat níos mó prátaí a stóráil, mar ní mór an barrachas a dhíol ag tús an tséasúir ar chostas íseal.”
Chun achoimre a dhéanamh ar an athbhreithniú gairid seo, is féidir a thabhairt faoi deara go bhfuil na deacrachtaí céanna ag saothróirí prátaí Bealarúisis le cinn na Rúise: tá séasúir ann nuair a bhíonn an tionscal ag fulaingt ó thubaistí aimsire agus teip barr; Ach éiríonn na blianta ró-tháirgeadh agus fadhbanna díolacháin níos deacra. Tá an réiteach céanna ag gach duine: feabhas a chur ar theicneolaíocht saothraithe, ag obair chun an táirge den chaighdeán is airde a fháil, a bhfuil éileamh ar an margadh i gcónaí.