Tá margadh na bprátaí síl inár dtír ar tí athruithe. Tá cineálacha na Rúise agus síolta a tháirgtear sa Rúis ag teacht chun cinn. Ach ní mór i bhfad níos mó a dhéanamh chun stádas póraitheoir na Rúise a fheabhsú. Táimid ag caint faoi seo go léir le ceann de na saineolaithe is údarásaí i réimse roghnú prátaí agus táirgeadh síolta, ceann na cuideachta roghnúcháin agus táirgthe síolta Molyanov Agro Group, Vladimir Molyanov.
– Vladimir Dmitrievich, cuirimis tús le measúnú ar ionchais in aice láimhe. Is ar éigean is féidir an séasúr reatha a mheas mar bhrabús d’fheirmeacha a dhéanann speisialtóireacht ar phrátaí tráchtála a fhás. Tuairiscíonn saothróirí síolta titim ghéar san éileamh ar a gcuid táirgí. An mbeidh cáilíocht ábhar plandála sa séasúr nua níos ísle ná mar is gnách?
– D’imigh síolábhar de chineálacha barr (mar shampla, Colomba, Arizona, Riviera, etc.), a sholáthraíonn táirgeacht ard (go háirithe cinn luath) agus a ráthaíonn cuma phréimh na dtáirgí, ar an margadh roimh dheireadh mhí na Samhna anuraidh. . Is é sin, tá saothróirí prátaí, a dhíolann táirge boird ardchaighdeáin inniu ar feadh 15 rúbal / kg i gcoinne chúlra meánchostas prátaí 8-9 rúbal / kg, tar éis na síolta don séasúr nua a nuashonrú cheana féin.
Chomh maith leis sin, níl beagnach aon toirteanna saor in aisce de shíolta cineálacha ar an margadh le haghaidh próiseála. An séasúr seo, ba mhaith le go leor líon na n-amhábhar a tháirgeadh le haghaidh fiontair phróiseála a mhéadú, ach ní tháirgtear síolta den sórt sin "le haghaidh stórála"; tá gach baisc ar conradh le fada.
Ach tá fadhb ann i ndáiríre leis an éileamh atá ag titim ar shíolta, mar atá i gcónaí i mblianta deacra eacnamaíocha, baineann sé le grúpa de chineálacha tóir atá an-resistant do ghalair. Tá saothróirí prátaí ag tréigean athnuachan síolta a bhí beartaithe roimhe seo le súil go mairfidh an éagsúlacht bliain eile.
– Ag deireadh mhí Eanáir, thug an Rúis isteach cuóta chun prátaí síl a tháirgtear thar lear a allmhairiú. Bhíothas ag súil leis an gcéim, tá méid an chuóta sách mór, agus mar sin féin is beart sriantach é. An mbraitheann an margadh é?
– Meabhrúchán eile é an beart seo go bhfuil an t-am tagtha chun táirgeadh síolta prátaí a fhorbairt ar bhealach níos gníomhaí sa Rúis.
Allmhairíonn ár dtír méid suntasach prátaí síl ó thar lear; i roinnt blianta anuas shroich sé 30 míle tonna, ach go hoibiachtúil, tá riachtanais an tionscail i bhfad níos ísle.
Ní mór dúinn a thuiscint go soiléir cén fáth a gceannaímid ábhar síolta thar lear?
Tá sé intuigthe an spreagadh atá ag cuideachta a allmhairíonn cineálacha nach bhfuil aon analógacha acu ar mhargadh na Rúise agus a bhfuil roinnt paraiméadair bhunúsacha thábhachtacha acu, mar shampla, do phróiseálaithe.
Ach tá catagóir eile ceannaitheoirí ann a chreideann go bhfuil síolta a tháirgtear san Eoraip, de réir sainmhínithe, ar chaighdeán níos airde ná cinn na Rúise. Tá an miotas seo costasach d’eacnamaíocht na feirme. Tá praghsanna do shíolta eachtracha i gcónaí níos airde ná na cinn Rúiseacha, agus i mbliana, mar gheall ar an bhfómhar bocht thar lear, tá an difríocht go háirithe faoi deara (íosleibhéal: 1-1,5 euro in aghaidh an chileagraim (le seachadadh), atá ó 120 go 150 rúbal. /KG).
Ba mhaith liom a rá gurb é leibhéal na gcostas atá ag dul i méid a chuirfidh iallach ar fheirmeoirí gan mhoill orduithe ón mionlach thar lear a thréigean. Agus beidh sé seo ina chinneadh réasúnta, tabhair faoi deara: Ní cheannaíonn feirmeoirí na Gearmáine síolta ó Albain, agus ní allmhairíonn na Breataine prátaí ón Ísiltír, toisc nach bhfuil sé indéanta go heacnamaíoch.
– Sa lá atá inniu sa Rúis tugtar an “solas glas” ní hamháin ar shíolta de tháirgeadh intíre, ach freisin do chineálacha intíre. Is é do thuairim, an féidir an tír a fhágáil gan rochtain ar éachtaí roghnúcháin eachtracha? Agus ar cheart dúinn eagla a bheith orainn faoi seo?
– Táim cinnte, is cuma conas a thagann an scéal chun cinn, nach bhfuil slándáil bia ár dtíre i mbaol. Cuirfear prátaí ar fáil don Rúis i gcónaí.
Go teoiriciúil, d'fhéadfadh úinéirí cineálacha Eorpacha paitinnithe a n-úsáid a thoirmeasc, ach tá líon suntasach de chineálacha saor in aisce fós ar an margadh. Sea, tá siad 30 bliain d'aois nó níos mó, ach tá siad fós nua-aimseartha agus ar an éileamh. Go ginearálta, níor cheart go mbreathnófaí ar choincheap na “seanchineálacha” ar bhealach diúltach. San Eoraip, fásann na mílte feirmeoir Bintje, a cruthaíodh i 1910. Nó déanaimis cuimhneamh ar an éagsúlacht Spunta an-rathúil ó thaobh tráchtála de, a théann siar go dtí na 60idí. San Ísiltír, tá níos mó ná 50% den limistéar prátaí á áitiú ag seanchineálacha mar a thugtar orthu.
Tá punann réasúnta dá cineálacha féin ag an Rúis, agus is féidir linn dul chuig an stair freisin. Má dhéanaimid staidéar cúramach ar shaintréithe na n-éachtaí roghnúcháin atá san áireamh sa Chlár Stáit le 30-40 bliain anuas, gheobhaidh muid 20-30 rogha ar a laghad a chomhlíonann riachtanais an mhargaidh. Ní raibh meas orthu ag aon am amháin mar bhí an chuma orthu ró-luath dá gcuid ama. Sna 90í, mar shampla, ní raibh suim ag aon duine i bprátaí neamh-stáirse, agus chreid gach duine go gcaithfidh prátaí a bheith blasta. Agus inniu baineann táirgeoirí go príomha le táscairí toraidh agus cur i láthair. Go ginearálta, ní fheicim fadhb maidir le tosú ar ár seanchineálacha a úsáid ar bhonn comhionann le cinn nua-aimseartha. Níl ann ach go gcaithfidh tú an teicneolaíocht atá ag fás a oibriú amach do gach ceann acu.
Is féidir leat moltaí a mheas ó phóraitheoirí an mhargaidh eachtrach neamh-Eorpach - ag tosú ón tSín agus ag críochnú le tíortha an Mheán-Oirthir. Ar ndóigh, tá a gcuid sonraí féin acu - sa tSín, mar shampla, níl gá le cineálacha le haghaidh fómhar meicniúil, toisc go bhfuil go leor saothair acu; Fásann siad prátaí an-mhór nach bhfuil oiriúnach le haghaidh bagála, ach is féidir iad a phacáistiú ina n-aonar, agus déanann sé seo deacair dúinn dul isteach ar a gcuid margaí, ach is féidir leo teacht chugainn.
Tá go leor deiseanna ann méideanna táirgeachta prátaí a chothabháil sa Rúis. Is féidir leat an cosán a bhaineann le spás a mhéadú a leanúint go simplí. Tá cúlchistí ann: sna 2000í i réigiún Samara, bhí 15 míle heicteár ag prátaí san earnáil eagraithe, ach anois níl ach 4 míle heicteár ann.
– Ní hamháin go ndéanann cuideachta Agro Group Molyanov táirgeadh síolta, ach déanann sé obair roghnúcháin freisin. Conas a tháinig tú sa treo seo? Conas a chinneann tú an gá atá le cineálacha áirithe sa mhargadh?
– Chaith muid go leor ama, níos mó ná 10 mbliana, ag obair ar obair phóraithe, ag roghnú cineálacha agus cineálacha, agus ag iarraidh iad a fhás i réigiúin éagsúla. Chuir seoladh an fhochláir feidearálach “Forbairt roghnúcháin agus táirgeadh síolta prátaí i gCónaidhm na Rúise” luasghéarú áirithe ar thús ár dtionscadal pórúcháin; bhí tacaíocht an stáit thar a bheith tábhachtach, cé go bhfuil mothú ann gur mhaith linn glacadh leis. an treo seo gan é.
Tá sé simplí agus deacair ag an am céanna caint faoi riachtanais an mhargaidh agus tascanna an phóraitheoir. Níl aon chineálacha idéalach ar domhan; níl aon cheann de na cinn atá ar fáil mar chuid de na hionchais go léir atá ag saothróirí prátaí. Mar shampla, tá éagsúlacht tiúbair dearg le feiceáil le craiceann den scoth, tá sé oiriúnach le haghaidh níocháin, ach tá sé stóráilte go dona nó nach bhfuil sé resistant a víris. Nó tá éagsúlacht nua super-luath tagtha amach le táirgeacht iontach, ach degenerates sé go tapa. Bíonn saothróirí prátaí i gcónaí sa tóir ar réitigh níos fearr, agus léiríonn a n-iarratais nideoga sonracha sa mhargadh.
Is féidir leis an póraitheoir aon cheann a roghnú. Ach ní déarfaidh aon duine acu cad atá siad ag obair air agus cad ba mhaith leo a bhaint amach, mar is é seo fios gnó na cuideachta. Agus seachas, níl a fhios ag aon duine an mbeidh a rogha ábhartha tar éis 8-10 bliana, rud a bheidh ag teastáil chun éagsúlacht nua a chruthú.
Mar shampla, i titim 2024 táimid ag ullmhú chun dul isteach sa mhargadh le héagsúlacht Julia. Baineann sé leis an ngrúpa ripening an-luath, le craiceann maith, oiriúnach le haghaidh fómhar meicniúil. Tá súil agam go mbeidh sé ina ábhar spéise do shaothróirí prátaí, ach ní féidir é seo a chinntiú.
Déanfar an dara bliain de thástáil stáit ar an dara éagsúlacht dár rogha – Alva. Is éagsúlacht é seo le próiseáil ina sliseanna; rinneamar friochadh tástála ag monarchana próiseála cheana féin agus táimid an-sásta leis an toradh. Ina theannta sin, tugann sé torthaí den scoth fiú nuair a fhástar sna réigiúin theas, faoi choinníollacha feirmeoireachta tirim.
Deirfidh mé freisin go bhfuil an dá chineál an-resistant do víreas Y, a fhreagraíonn do threochtaí domhanda: mar is eol duit, san Iarthar tá siad ag iarraidh úsáid modhanna cosanta ceimiceacha a laghdú, rud a chiallaíonn nach ndéanfaidh cineálacha atá an-so-ghabhálach. iomaíocht a sheasamh amach anseo.
– Ag imeachtaí tionscail, tá siad ag caint níos mó ar mhodhanna roghnaithe luathaithe. Nach n-úsáideann tú iad?
“Tá súil agam go dtiocfaidh forbairt ar an gcuideachta lá éigin agus go mbeimid in ann iad a íoc.” Ach ní mór duit a thuiscint nach dtabharfaidh na modhanna seo deis duit cineálacha a chruthú "uair nó dhó."
Níor dhearbhaigh cuideachta pórúcháin domhanda amháin go dtí seo go bhfuil sí in ann ní amháin nó dhá chineál a thairiscint don mhargadh in aghaidh na bliana (mar a bhí roimhe seo), ach cúig nó sé cinn. Tá teicneolaíochtaí nua á dtabhairt isteach, ach níor tharla réabhlóid i réimse an phóraithe go fóill, agus ciallaíonn sé seo go bhfuil sé indéanta ag an gcéim seo éifeachtacht obair an phóraitheora a mhéadú, gnáthoibríochtaí a laghdú, ach gan aon rud eile. Cé go bhfuil an toradh seo, ar ndóigh, an-suntasach.
– Déanann tú cumarsáid le póraitheoirí prátaí ó thíortha éagsúla. Le bliain anuas bhíomar go dtí an tSín agus an India. An bhfuil sé suimiúil ó thaobh smaointe a mhalartú? An féidir linn a rá go bhfuil forluí ar na réimsí taighde?
– Tar éis na dturas, tháinig mé ar an gconclúid go bhfuil an-suim ag eolaithe ó thíortha eile i ngach rud atá á dhéanamh sa Rúis maidir le roghnú. Go háirithe má bhaineann ár dtaighde le roinnt príomhcheisteanna do stát ar leith. Mar shampla, d'éirigh le hábhar cineálacha a chruthú le hábhar tirim ard nó thar a bheith ard a bheith an-ábhartha don tSín. Tá an aird mhéadaithe a thugtar air: tá tíortha dlúthdhaonra i gcónaí ag lorg réitigh nua chun cothú ard-calorie a sholáthar don daonra, agus is éard atá in ábhar tirim carbaihiodráití, próitéiní agus vitimíní. Agus airgead.
I ngach tír ina bhfuil boilsciú íseal, tá brabúsacht gnó 5-10% ar an meán. Nuair a aistríonn cuideachta chun prátaí a tháirgeadh le hábhar tirim de 25% (in ionad 15-17%), bíonn tionchar ag an difríocht seo de chúpla faoin gcéad láithreach ar an leibhéal brabúis.
– Tá sé ráite againn cheana féin go dtógann an próiseas chun éagsúlacht a chruthú go leor ama agus nach ráthaítear torthaí. Sa chás seo, an féidir gníomhaíochtaí pórúcháin a mheas mar ghnó?
- Táim réidh a rá arís go dtógann sé thart ar 10 mbliana éagsúlacht a chruthú. Ach tá soiléiriú tábhachtach ann: mar riail, feiceann eolaithe atá sa dara nó sa tríú bliain oibre cheana féin an mbeidh aon úsáid ag a gcuid gnóthas. Rud eile is ea go bhfuil an éagsúlacht sa todhchaí fós ag fanacht le tástáil le haghaidh frithsheasmhacht in aghaidh ailse prátaí (ní bheidh cineálacha neamhdhíonta go simplí san áireamh sa Chlár Stáit, fiú má tá tréithe eisceachtúla acu), néimeatóid órga; céimeanna tástála stáit. Tar éis an éagsúlacht a áireamh sa Chlár Stáit (mar riail, is é seo 6-9 bliana d'obair), is féidir leis an póraitheoir tosú ag ullmhú le haghaidh scaoileadh an táirge nua ar an margadh. Mar sin, tharla sé go dtógann an cosán ón smaoineamh go dtí an chéim a fháil ar an chéad bhaisc tráchtála síolta le toirt de 100 tonna ar a laghad 10-12 bliana.
Ach is í an fhadhb, ní hamháin go gcaithfidh an chuideachta pórúcháin thart ar mhilliún rúbal a "adhlacadh" sa talamh go bliantúil ar feadh deich mbliana sula dtosaíonn sé ag fáil tuairisceán.
I mo thuairimse, beidh pórú ina ghnó sa Rúis ach amháin nuair a fhorbraímid coincheap de luach éagsúlacht mar bhranda. Sa lá atá inniu níl aon duine sásta íoc as ainm. Ní féidir ach le hábhar síolta le tréithe áirithe brabús a thabhairt, is é sin, ní mór don chuideachta pórúcháin dul i mbun táirgeadh síolta freisin.
– Cén toirt síolta ar cheart do chuideachta pórúcháin agus táirgthe síolta a dhíol le bheith muiníneach as an margadh?
– San Eoraip, glactar leis go ginearálta go meastar go bhfuil cuideachtaí síolta a dhíolann níos lú ná 10 míle tonna síolta (tá sé seo thart ar 300 heicteár iomadaithe) beag, agus mar sin éagobhsaí.
Sa Rúis, tá cuideachta síolta annamh a dhíolann níos mó ná 10 míle tonna síolta in aghaidh an tséasúir, lena n-áirítear oifigí ionadaíocha an Iarthair a bhfuil meas orthu. D'fhonn níos mó a dhíol, ní mór dúinn margadh síolta, agus faoi láthair níl aon cheann ann.
Saothraítear prátaí inár dtír ar limistéar 300 míle heicteár (gan feirmeacha príobháideacha saoránach a áireamh). Is é an t-éileamh bliantúil iarbhír ar shíolta thart ar 900 míle - 1 milliún tonna. Ag an am céanna, ní mó ná 20% den mhéid seo an sciar de shíolta atá deimhnithe ag Ionad Talmhaíochta na Rúise. Seo méid ár margadh síolta, an pióg a roinnimid le saothróirí síolta eile. Dá mbeadh sé ar a laghad dhá uair chomh mór, bheadh timpeallacht níos compordaí ag an tír chun pórú a fhorbairt. Rialódh an margadh é féin: mhéadódh cuideachtaí a thairgeann cineálacha maithe agus síolta ardchaighdeáin a móiminteam agus éireodh siad níos láidre.
– Cad is gá a dhéanamh chun an margadh a fhorbairt?
- Is ceist dheacair í. Tá an margadh déanta ag éileamh, ach sa Rúis is minic a bhíonn samplaí ann nuair a fhásann feirmeacha prátaí ar feadh blianta (suas le 9 mbliana!) Gan an t-ábhar síolta a athnuachan; inár dtír níl sé seo á rialú ag duine ar bith.
Tá sé de cheart ag feirmeacha beaga agus meánmhéide de réir an dlí, gan ríchíosanna a íoc, síolta barra áirithe (lena n-áirítear prátaí) a chur dá gcuid riachtanas ar feadh dhá bhliain. Cad é dhá bhliain? Ceannaíonn an fheirm an mionlach, táirgeann an chéad atáirgeadh agus ní íocann sí dleachtanna. Ansin déanann sé an dara atáirgeadh agus ní íocann sé ríchíosanna. Agus níl ciall le tuilleadh atáirgeadh.
Fásann go leor gabháltas mór talmhaíochta síolta dóibh féin; meastar gur beart é seo chun costais táirgthe a laghdú.
Méadaíonn líon na gcuideachtaí síolta go géar tar éis gach bliain nár éirigh leo i dtéarmaí díolachán prátaí tráchtála, toisc go gcosnaíonn cileagram de tháirgí tábla 6-8 rúbal, agus cosnaíonn táirgí síolta 30 ar a laghad.
Níl mé ag iarraidh a rá gur gá cosc a chur ar seo go léir go práinneach, ní mór dúinn a thuiscint nach gcuireann na fachtóirí seo le meas méadaithe ar obair an phóraitheoir agus ar bhláth na gcomhlachtaí pórúcháin agus síolta.
Ach oibrímid faoi na coinníollacha atá ann anois agus anois. Táimid ag tógáil scéime idirghníomhaíochta trédhearcach, dá réir a aistrímid an super-super-elite agus super-mionlach chuig na feirmeacha a tháirgeann an mionlach agus an chéad atáirgeadh de réir ár n-ord. Díolaimid an t-ábhar síolta seo le fiontair a fhásann prátaí tráchtála. Ag an am céanna, déanaimid rialú ar íoc ríchíosanna agus íocaimid iad féin as méideanna deimhnithe a dhíoltar (nuair a thagann sé le cineálacha ó chuideachtaí pórúcháin eile). Agus creidimid go bhfuilimid ag cur go mór le sruthlíniú agus forbairt an mhargaidh síl.