Мария Erokhova, taighdeoir sóisearach, Roinn na ngalar prátaí agus barra glasraí, FGBNU VNII fíteapaiteolaíocht
Maria Kuznetsova, ceann. An Roinn, An Roinn Galar Prátaí agus Glasraí, Institiúid Bhuiséadach an Stáit Chónaidhme Institiúid Taighde Uile-Rúise na bhFíteapateolaitheи
Tá an staid maidir le húsáid suppressants phéacadh, go háirithe clorpropham, ag athrú de réir a chéile ar fud an domhain. I dtíortha AE, tar éis fhoilsiú tuarascála ón Údarás Eorpach um Shábháilteacht Bia (EFSA) ar chlorpropham (CIPC), úsáid na substainte seo toirmiscthe.
Maidir leis seo, d'éirigh an cheist maidir le háiseanna stórála prátaí a athdhíriú go dtí coscairí péactha eile géarchúiseach. Mar shampla: sa RA, baineadh úsáid as clorpropham, de réir an AHDB (An Bord Forbartha Talmhaíochta agus Gairneoireachta), i níos mó ná 85% de na háiseanna stórála prátaí go léir. Tháinig an toirmeasc ar é a úsáid i bhfeidhm 8 Eanáir 2020 blianta, bhí úinéirí stórála ag tabhairt aghaidh ar an ngá atá le háiseanna stórála prátaí a ghlanadh ó rianta den tsubstaint seo, agus ní tasc éasca é seo.
Dheimhnigh staidéar AHDB go bhfuil coincréit tréscaoilteach do CIPC: aimsítear leibhéil iarmharacha de chlorpropham agus a mheitibilít 3-chloroaniline (3-CA) i ngach réimse inar úsáideadh an forlíonadh frídíní seo tráth, beag beann ar thiúchan na substainte a úsáideadh agus ar an líon. de chóireálacha.
Tá príomhphrionsabail curtha le chéile ag an gComhairle um Fhorbairt na Talmhaíochta agus na Gairneoireachta ar cheart d’úinéirí saoráidí stórála díriú orthu agus iad ag déanamh glantacháin d’fhonn an baol go ndéanfaí clórprópam a athdháileadh ar fud na saoráide stórála prátaí a laghdú, chomh maith le laghdú a dhéanamh ar an méid ionaculum fíteapataigine. :
- Ní mór na háiseanna stórála go léir inar úsáideadh clorpropham a ghlanadh go tráthúil, b'fhearr díreach tar éis tiúbair prátaí a ghlanadh ón áitreabh ó fhómhar na bliana roimhe sin.
- Ní mór an áis stórála a ghlanadh i gcomhréir leis na bearta sábháilteachta is gá: ní mór duit trealamh cosanta pearsanta a úsáid agus a bheith cúramach agus tú ag obair ar airde.
- Is gá taifead scríofa a choinneáil ar na gníomhaíochtaí glantacháin go léir a dhéantar, agus grianghraif ag gabháil leis (ba chóir go léireodh na grianghraif cad, conas agus cathain a glanadh). Féadfaidh an ceannaitheoir prátaí doiciméid a iarraidh lena ndeimhnítear go bhfuil gníomhaíochtaí glantacháin déanta.
- Ba cheart modhanna tirimghlanta a roghnú. Níor cheart uisce a úsáid ach amháin i gcásanna ina bhfuil glanadh tirim dodhéanta nó nach leor. Nuair a bhíonn glanadh fliuch, is gá an iomarca uisce a bhaint gan truailliú a dhéanamh ar an gcomhshaol.
- Ba cheart gníomhaíochtaí glantacháin a dhéanamh go cúramach, ag seachaint athdháileadh clorpropham. Ba chóir míreanna scaoilte a ghlanadh chomh tapa agus is féidir, agus b'fhearr úsáid a bhaint as trealamh folúis. Scaiptear deannach mar gheall ar úsáid scuab agus scuab, rud a chuireann le hathdháileadh rianta de chlorpropham thar dhromchlaí.
- Ba cheart gníomhaíochtaí glantacháin i saoráid stórála a dhéanamh ó bhun go barr (i.e. ón díon go dtí an t-urlár).
- Is cumaisc measartha so-ghalaithe é clorprofam, mar sin mura n-úsáidtear an áis stórála chun prátaí a stóráil, is gá doirse agus hataí a fhágáil ar oscailt chun an seomra a aeráil. Ní mór píopaí aerála a bheith aeráilte go maith trí aeráil nó aeráil nádúrtha.
- Nuair is féidir, triomaigh smionagar ar dtús agus ansin bain míreanna scaoilte amach san aer úr le ligean don ghrian (radaíocht UV), don bháisteach, don ghaoth agus don teocht clóirprópam a bhaint.
- Le linn glantacháin, ba cheart aird ar leith a thabhairt ar réimsí éillithe méadaithe le clorpropham.
Chomh maith leis sin, d'fhorbair speisialtóirí Eorpacha Slabhra Luach Prátaí "Treoirlínte maidir le gníomhaíochtaí glantacháin stórála a dhéanamh chun an leibhéal éillithe le clórpropam a laghdú" i bhfoirm grafaic faisnéise (Fig. 1).
Ach níl glanadh áitribh fós mar phríomhfhadhb an tionscail. Tá sé i bhfad níos deacra ionadaí a roghnú do chlorpropham.
De réir AHDB, ceadaithe faoi láthair sa RA Hidrazide aigéad Maleic mar shochtadh phéacadh, ola lus an phiobair agus eitiléin.
Lig dúinn a thabhairt chun cuimhne go bhfuil hiodrazide aigéad mhailéach úsáid mar suppressant sa Ríocht Aontaithe ó shin Bliain 1985. Sé a úsáidtear chun plandaí fásúla a chóireáil le linn a bhfás gníomhach, cúig seachtaine roimh thriomú nó roimh bhás nádúrtha na mbarr. Coscann hiodraisín aigéad Maleic deighilt cille. Tá sé absorbed ag na duilleoga agus athdháileadh ar na tiúbair. Sa chás seo, níor cheart go mbeadh an t-uasmhéid substaintí iarmharacha de hiodráitíd aigéad mhailéach sa táirge deiridh níos mó 50 mg / kg.
Braitheann éifeachtacht úsáid hiodráitíde aigéad mhailéach go mór ar thráthúlacht an iarratais: is féidir le húsáid ró-luath méid an fhómhair a laghdú, ró-dhéanach - laghdóidh sé éifeachtacht an tsuppressant. Tá sé léirithe ag taighde go bhfuil hiodráitíd aigéad mhailéach Tá sé níos fearr a úsáid le haghaidh stórála gearrthéarmach prátaí: tá an baol phéacadh sa chás seo íseal. Tugann saineolaithe faoi deara go ndearna cóireáil le hiodráitíd aigéad mhailéach agus an teocht stórála á choinneáil ag 7-10 ° C go bhféadfaí srian a chur le péacadh prátaí atá beartaithe le haghaidh próiseála ar feadh 2-4 mhí.
Úsáidtear eitiléin go gníomhach nuair a bhíonn prátaí boird á stóráil (ag teocht íseal, níos lú ná 5 ° C). Ach chun cáilíocht na n-amhábhar atá ag dul isteach sa phróiseáil a chothabháil, ní úsáidtear an suppressant seo chomh minic: creideann saineolaithe go bhfuil sé d'fhéadfadh athruithe datha a chur faoi deara i bhfeoil sceallóga prátaí nuair a bhíonn siad friochta.
D'fhonn moill a chur ar phéacadh tiúbair i gcineálacha atá ag dul le próiseáil, molann saineolaithe na Breataine cóireálacha le hiodráitíd aigéad mhailéach a chomhcheangal le cóireálacha. ola lus an phiobair agus eitiléin. Cé go bhfuil an cuardach le haghaidh an teicneolaíocht is éifeachtaí le haghaidh cóireálacha comhcheangailte le suppressants fós ar siúl.
Tá an Chomhairle um Fhorbairt na Talmhaíochta agus na Gairneoireachta gníomhach i ngníomhaíochtaí oideachais, ag cabhrú le feirmeoirí forlíonta péactha a roghnú a chuirtear in ionad clórprópam.
Go háirithe, seoladh sraith de sheimineáir théamacha, Storage Webinars, ina labhraíonn saineolaithe faoi na gnéithe a bhaineann le coscairí péacadh malartacha. Ina theannta sin, soláthraíonn an Líonra Stórála sa RA comhairle ghairmiúil in aisce (do shaothróirí prátaí a íocann táillí ballraíochta AHDB) maidir le straitéis stórála prátaí saor ó chlorpropham a fhorbairt.
Níl cosc fós ar úsáid chlorpropham sa Rúis, ach d’fhéadfadh go n-athróidh an scéal, agus sa chás sin beidh deacrachtaí níos tromchúisí le sárú ag feirmeoirí na Rúise ná na Breataine. De réir an "Eolaire Lotnaidicídí agus Agrochemicals Ceadaithe lena nÚsáid ar Chríoch Chónaidhm na Rúise" do 2020, tá hiodráitíd aigéad mhailéach ceadaithe le húsáid i saoráidí stórála prátaí agus glasraí, ach tá raon na n-ullmhóidí baile i bhfad níos cúinge ná sa RA. .
Go ginearálta, tá sé tábhachtach a thuiscint gur féidir úsáid suppressants i stóráil prátaí a íoslaghdú trí na prionsabail aitheanta a bhaineann le córas fáis agus stórála prátaí comhtháite a leanúint.