Téacs: Tatiana Karabut
Tá monarchana turgnamhacha chun comhábhair a tháirgeadh le haghaidh taos fiacla, aigéad hyalurónach, agus bithphlaistigh gráin ag oscailt sa Rúis. Fásaimid é níos mó agus níos mó. Ach anois déanaimid é a onnmhairiú i bhfoirm “amh” ar phraghas amháin, agus ceannaímid é i bhfoirm phróiseáilte - le vitimíní nó aimínaigéid - ar phraghas ard cheana féin. De bharr táirgeadh táirgí den sórt sin laistigh den tír beifear in ann fáil réidh le spleáchas ar allmhairí, na mílte post a chruthú, a thuilleamh i bhfad níos mó ó onnmhairí agus, dá bharr sin, praghsanna níos ísle ar tháirgí do thomhaltóirí.
Má onnmhairíonn tú 50 milliún tonna gráin nach bhfuil i “amh”, ach i bhfoirm phróiseáilte, d’fhéadfadh go dtiocfadh méadú 100-800 billiún rúbal ar an ranníocaíocht le OTI, ag brath ar na táirgí próiseáilte, measann Uachtarán Chumann Bithbhreosla na Rúise Alexei Ablaev.
Osclaíodh ceann de na plandaí seo chun gráin a phróiseáil go domhain i samhradh na bliana 2019 i réigiún Kaluga. Próiseálann Coimpléasc Biteicneolaíoch Rosva cruithneacht i síoróipí glúcóis-fruchtós, glúcós criostalach, stáirse, meascáin beatha, glútan agus sorbitol, atá riachtanach chun taos fiacla agus guma coganta a tháirgeadh. Go dtí seo níor tháirg fiontar eile, Oka-Biotech, ach baisc turgnamhach d’aigéad hyalurónach ó ghráin agus tá rún aige anois táirgeadh tionsclaíoch tromchúiseach a thógáil. Anois soláthraítear aigéad sorbitol agus aigéad hyalurónach go hiomlán don Rúis ó thar lear. De réir meastacháin éagsúla, is é méid domhanda an mhargaidh aigéad hyalurónach, cúpla céad tonna in aghaidh na bliana. De réir an Ghrúpa iMARS, tá táirgeadh domhanda sorbitol níos mó ná 2,5 milliún tonna. Is é margadh sorbitol na Rúise 400 míle tonna (nó 35 milliún dollar), measann comhpháirtí na cuideachta NEO Center Vladimir Shaforostov.
Tá tionscadail níos sothuigthe ann chun gráin a phróiseáil go domhain, a bhí ag obair le roinnt blianta, ach a thug faoiseamh dúinn cheana féin nó go hiomlán ar ár spleáchas ar allmhairiú do roinnt táirgí tábhachtacha. Mar shampla, táirgeann gléasra stáirse Gulkevichsky (Críoch Krasnodar) maltodextrin (molás). Is é $ 34-35 milliún toirt mhargadh na Rúise do maltodextrin anois, measann Shaforostov.
Táirgeann Belgorod Premix Plant N1 an lísín aimínaigéad, atá fíor-riachtanach le haghaidh bhfeirmeoireacht ainmhithe. Roimhe seo, rinneadh é a allmhairiú go hiomlán ón tSín agus ón Eoraip. Agus an ráta malairte Rúbal á lagú, ba chúis áthais dom an aimínaigéad seo a iompar ó thar lear. De réir Feedinfo, bhí praghsanna lísín ag tús na bliana ar na praghsanna is airde in ocht mbliana. Meastar go mbeidh táirgeadh na Rúise in 2020 ag 100-110 míle tonna (nó thart ar $ 170 milliún), agus allmhairí thart ar 50 míle tonna anuraidh, a deir Vladimir Shaforostov.
Ach go dtí seo táimid ag brath ar go leor comhpháirteanna tábhachtacha a allmhairiú, a dhéantar as gráin freisin. Anois allmhairítear 90% de bhreiseáin beatha agus 100% de vitimíní le haghaidh bhfeirmeoireacht ainmhithe. Tá an Rúis fós 100% ag brath ar sholáthairtí aigéad citreach (thart ar 60 míle tonna), arsa Vladimir Shaforostov.
Tá roinnt dosaen tionscadal eile chun gráin a phróiseáil go domhain ag céim an dearaidh nó reoite. Níl aon mhargadh ná cistí ann. Níl aon ghléasra táirgeachta bithbhreosla againn (arís, ó ghráin). Sa Rúis, ní bhrisfidh sé tríd. Táirgeann an tIarthar a bithbhreosla féin agus tá dualgais iompórtála air. Ní raibh an oibleagáid 5-10% de bhithbhreosla a chur leis cumhdaithe sa dlí ach amháin tar éis stocaireacht fhada a dhéanamh ag na teachtaí talúntais, nótaí Ablaev. “Caithfimid bithbhreosla a dhéanamh ní toisc nach bhfuil mórán breosla againn, ach toisc go bhfuil go leor gráin againn. Tá an fómhar ag fás i gcónaí, agus ní féidir linn níos mó a ithe laistigh den tír. Caithfear é a athchúrsáil. Bainfidh i bhfad níos mó daoine leas as táirgeadh agus díol bithbhreoslaí, go háirithe sa talmhaíocht, ná ioncam ó tháirgeadh breoslaí traidisiúnta, ”a mhíníonn Ablaev. De réir a ríomhanna, más rud é sa Rúis, mar atá san Eoraip, go gcuirfidh sé 5% de bhithbhreosla le gásailín, tabharfaidh sé seo 4 mhíle post díreach ardteicneolaíochta, 20 míle post indíreach eile, 12,54 billiún rúbal in ioncam cánach. Gheobhaidh teaghlaigh ioncam breise de mhéid 46,38 billiún rúbal, is é 66,47 billiún rúbal an ranníocaíocht le OTI.
Go dtí seo, ní tháirgtear bithphlaistigh ó ghráin sa Rúis, cé go bhfuil tionscadail den sórt sin forbartha ag roinnt cuideachtaí móra peitriceimiceacha. Ó thaobh na heacnamaíochta de, tá riosca ag baint leo - tá gá le hinfheistíochtaí móra. I samhradh na bliana 2019, cuireadh tús le tógáil choimpléasc Rustark sa Lipetsk SEZ. Meastar gurb é RUB 63 billiún an infheistíocht iomlán. Glactar leis go dtáirgfidh sé stáirse modhnaithe ar dtús, agus ag an gcéad chéim eile - bithphlaistigh. Fíor, níl aon mhargadh dóibh sa Rúis fós. Tá go leor tíortha anois ag toirmeasc ar phlaistigh neamh-dhíghrádaithe a úsáid, a deir Nina Adamova, anailísí sinsearach ag Ionad Réamhaisnéise Eacnamaíochta Gazprombank. San Eoraip, tá cáin dé-ocsaíd charbóin á tabhairt isteach - íocfar í ar gach earra a n-astaítear CO2 ina táirgeadh. Luath nó mall, tiocfaidh an Rúis mar an gcéanna, tá saineolaithe cinnte. Beidh ár mbithphlaistigh ag teastáil, ach beagán níos déanaí.
Labhraíonn spleáchas láidir praghsanna intíre ar phraghsanna domhanda i bhfabhar próiseála gráin. Tháinig an fhadhb seo chun solais go háirithe sa séasúr seo caite. B'ionann an fómhar gráin sa Rúis in 2020 agus 133,5 milliún tonna gráin, agus onnmhairíodh 49 milliún tonna de sin. Faoi mhí na Nollag na bliana seo caite, shroich praghsanna gráin an domhain buaicphointí ilbhliana. Agus léiríodh é seo i bpraghsanna na Rúise.
Tá na húdaráis chónaidhme ag caint le fada faoin ngá le próiseáil dhomhain a dhéanamh ar tháirgí talmhaíochta agus ní amháin gráin. Labhair Uachtarán na Rúise Vladimir Putin faoi seo ar ais i 2017. Ach is cosúil, le dleachtanna ar onnmhairí a thabhairt isteach (ón 2 Meitheamh maidir le cruithneacht, go dtiocfaidh sé chun bheith seasmhach agus ríomhfar é ar phraghas an mhargaidh), tugadh comhartha gan athbhrí don ghnó gan an cheist seo a chur siar a thuilleadh. Ag an gcruinniú deireanach leis an Aire Talmhaíochta Dmitry Patrushev, níor dhearbhaigh Vladimir Putin ach seo. “Caithfimid tacú le honnmhairí ardluacha,” a dúirt sé.
Chomh maith le táirgí traidisiúnta, tá fiontair na Rúise ag méadú táirgeadh táirgí domhainphróiseáilte cheana féin - stáirsí modhnaithe, tiúchan próitéine plandaí, aimínaigéid. Tá machnamh dáiríre déanta ag onnmhaireoirí gráin cheana féin ar infheistíocht a dhéanamh i dtáirgeadh táirgí ardluacha, a deir Eduard Zernin, Cathaoirleach Bhord Aontas na n-Onnmhaireoirí Gráin. Ach ní gá gur bithphlaistigh nó aimínaigéid é. Caithfimid tosú le táirgí simplí - an plúr agus an pasta céanna. Dar leis an saineolaí, inniu tá iarratais ar phlúr na Rúise fiú óna táirgeoirí móra - an Tuirc mar shampla. Agus maidir le pasta, is é tíortha Oirdheisceart na hÁise an margadh atá beagnach gan toise, ag tosú leis an tSín.
Ní amháin gráin
I measc na dtáirgí a bhfuil breisluach ard acu tá táirgí meánluacha (lena n-áirítear táirgí feola, siúcra, plúr, súnna) agus táirgí ardluacha (seacláid agus milseogra, táirgí stánaithe, beatha ainmhithe, cáiseanna, ispíní, fíon, srl.) Srl.) , a dúirt an Aireacht Talmhaíochta. Ag deireadh 2020, tháinig méadú 13% go $ 4,5 billiún ar onnmhairí táirgí tionscail bia agus próiseála i gcomparáid le 2019.
Measann an roinn go háirithe go bhfuil milseogra agus táirgí feola ar cheann de na réimsí is geallta i dtéarmaí soláthairtí a mhéadú do mhargaí eachtracha. In 2020, b’ionann onnmhairí milseogra agus $ 1,4 billiún (57% níos mó ná in 2015). Faoi 2024, táthar ag súil go méadóidh soláthairtí go $ 2 billiún. Tháinig méadú 43% ar onnmhairí feola agus táirgí feola críochnaithe anuraidh agus shroich siad $ 1 billiún. De réir réamhaisnéis na hAireachta Talmhaíochta, faoi 2024 beidh níos mó ná $ 1,5 billiún ann. Ina theannta sin, tá soláthar saille agus ola, déiríochta agus táirgí éisc ag forbairt go gníomhach, agus tá onnmhairiú fíona na Rúise ag fás.
Tacaíonn an stát le táirgeadh táirgí den sórt sin le hiasachtaí lamháltais. Ina theannta sin, in 2021, seolfaidh an Aireacht Talmhaíochta bearta tacaíochta nua d’fhorbairt táirgeachta talmhaíochta le breisluach ard: cúiteamh as cuid de na costais a bhaineann le fiontair phróiseála talmhaíochta a chruthú agus a nuachóiriú, chomh maith le clár léasaithe fabhrach don cheannach. de threalamh ardteicneolaíochta.